Все об обычной картошке
Шрифт:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
морковь – 500 г
сметана – 1/2 ст.
растительное масло – 60 г
вода – 2 ст.
картофель – 6 клубней
молоко – 1 ст.
соль, сахар – по вкусу
Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими ломтиками. Натрите острый сыр, половину отсыпьте в нарезанную картошку. Смешайте молоко с яйцом, посолите смесь, поперчите, а потом вылейте ее в нарезанный картофель с сыром. Как следует перемешайте все еще раз. Разогрейте духовку до 200 градусов. Сковороду смажьте маслом или маргарином и вылейте в нее смесь. Сверху посыпьте
Вам потребуется:
картофель – 8 клубней
яйцо – 2 шт.
молоко – 1,5 ст.
сыр – 150 г
маргарин – 50 г
соль – 1 ч. л.
перец – по вкусу
Очистите картофель и отварите его. Сваренный картофель нарежьте небольшими дольками. Лук очистите и порежьте полукольцами, смешайте его с нарезанным картофелем.
Налейте в миску молоко и разбейте туда яйца; хорошенько взбейте смесь, посолите и добавьте растопленное сливочное масло.
Смажьте сковороду маслом, выложите на нее картофель с луком, залейте все молочным соусом и поставьте в нагретую духовку. Как только блюдо покроется румяной корочкой, запеканка готова.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 8 клубней
лук – 3 головки
сливочное масло – 50 г
яйца – 5 шт.
молоко – 100 г
соль, зелень – по вкусу
Чисто вымытый картофель отварите до неполной готовности. Затем очистите и нарежьте брусочками. На сковороду налейте растительного масла и, когда оно разогреется, высыпьте нарезанный картофель. Обжаренный картофель отставьте на некоторое время и займитесь приготовлением томатной пасты. Порежьте томаты и лук полукольцами, обжарьте их на растительном масле. Готовую пасту выложите на обжаренный картофель. Взбейте в пену яйца, чуть посолите и поперчите. Вылейте яичную смесь на картофель с томатами и поставьте в заранее нагретую духовку для запекания. Сверху блюдо можете посыпать тертым сыром. Выпекайте до готовности яиц и сыра.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 10 клубней
яйца – 5 шт.
томаты – 6 шт.
лук – 2 головки
сыр – 40 г
масло растительное – 70 г
соль, перец – по вкусу
Пожарьте картофель на растительном масле и сложите в смазанную форму. На крупной терке натрите морковь и посыпьте ею картофель. В молоко добавьте соль, перец, пряности и этой смесью залейте картофель с морковью. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку на 30 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 8 клубней
морковь – 3 шт.
молоко – 1 ст.
растительное масло – 60 г
соль, перец, гвоздика – по вкусу
Очищенный картофель поставьте вариться до полной готовности. Слейте воду, а сваренный картофель поставьте на огонь, чтобы лишняя влага испарилась. Растопите на медленном огне в отдельной кастрюльке сливочное масло и полейте им картофель. Мелко порежьте пряную зелень, зеленый лук и посыпьте ими картофель.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 9 клубней
масло сливочное – 40 г
соль, зелень – по вкусу
Очищенный картофель сварите в соленой воде. Воду слейте не до конца: оставьте примерно пятую часть жидкости. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сметану
и закройте крышкой. Тушите картофель на медленном огне в течение трех минут. Готовый картофель разомните с добавлением масла.ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 10 клубней
сметана – 1 ст.
сливочное масло – 30 г
Сварите очищенный картофель, слейте воду и проверните картофель через мясорубку. Добавьте кусочек масла, чуть присолите. Влейте в протертый картофель кефир и всыпьте мелко нарезанный укроп.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 10 клубней
кефир – 1 ст.
масло – 40 г
соль, укроп – по вкусу
Сварите очищенный картофель в соленой воде и прокрутите его через мясорубку. Добавьте масла и горячего молока. Порежьте соленое сало на кусочки и пожарьте шкварки. Выложите в сковородку со шкварками пюре, хорошенько перемешайте, закройте крышкой и потомите пюре со шкварками минуты три.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 10 клубней
сало – 70 г
молоко – 1 ст.
масло сливочное – 40 г
соль – по вкусу
Почистите картофель и отварите его в соленой воде. Пусть варится в течение 25 минут. Как только увидите, что картофель начинает развариваться, слейте воду и протрите его через сито. В отдельной эмалированной посуде разбейте яйцо, хорошенько взбейте, добавьте молоко, посолите. Поставьте миску на огонь и доведите ее содержимое до кипения. Смешайте кипяченое неостывшее молоко с картофелем, перемешайте и подавайте на стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 9 клубней
молоко – 150 г
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
Очищенный и промытый картофель сварите в подсоленной воде. Когда картофель будет готов, оставьте немного воды. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и добавьте в картофель «Снежок» или «Ряженку». Потомите картофель под закрытой крышкой три-четыре минуты. После этого кастрюлю с картофелем встряхните и разомните его. Добавьте кусочек масла и подсолите – по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 9-11 клубней
«Ряженка» или «Снежок» – 250 г
масло – 40 г
соль – по вкусу
Очищенный картофель порежьте кубиками, хорошенько промойте в холодной воде и опустите в кастрюлю. Налейте молоко в стакан, посолите, поперчите и вылейте в кастрюлю с картофелем. Следите, чтобы молоко не подгорало (поэтому не берите эмалированную кастрюлю). Тушите на очень медленном огне под закрытой крышкой. Минут за пять до готовности добавьте сливочное масло. Перед подачей к столу посыпьте картофель мелко нарезанной зеленью петрушки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 9-11 клубней
молоко – 450 г
масло – 30 г
соль, зелень – по вкусу
Очищенный и промытый картофель уложите на дуршлаг. Большую кастрюлю наполните водой на четыре пальца и поставьте на огонь. Когда вода закипит, можете ставить дуршлаг с картофелем. Картофель посолите и закройте крышкой. Варите картофель на пару в течение 20 минут. Огонь можно сделать средний. Когда картофель сварится, полейте его сметаной и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки, сельдерея и базилика.