Всемирный следопыт, 1928 № 09

И Иван Иванович, прищурив глаз, с явным удовольствием следил за тем, как пропадали у меня во рту розоватые жирные кусочки рыбы.

Я наслаждался и вкусной рыбой и сознанием того, что наконец-то избавился рт вагона, в котором сегодня утром прибыл в, Иркутск, отмахав по железной дороге 5 000 километров, отделяющих его от Москвы.

Прямо с поезда отправился я по указанному адресу к любезному Ивану Ивановичу, и мы только что купили с ним свежепросоленных омулей под навесом омульщиков на набережной реки Ангары» Эти омуля еще сегодня были привезены сюда с Байкала на большой мореходке [29] ) рыбаками-бурятами. Мы купили их прямо из лагуны, то-есть большой деревянной кадушки.

29

Мореходка — большая одномачтовая парусная лодка, поднимающая свыше 6 тонн груза. Байкальские рыбаки пересекают на ней Байкал и спускаются в ней по быстрой реке Ангаре до Иркутска, где и продают привезенную в боченках рыбу. Вверх по Ангаре до Байкала мореходки буксируются против сильного течения конной тягой.

Признаться, вид омуля несколько разочаровал меня: это небольшая длинная серебристая рыба весом менее одного кило, по виду напоминающая сига/Вкус омуля, однако, замечательный. Свежепросоленный омуль превзошел все мои ожидания: более нежное и вкусное мясо мне до сего времени редко случалось есть.

— Бесподобно!.. Прекрасная рыба!.. — похвалил я омулей.

— А ведь это свежепросоленные… Свеженькие — еще вкуснее. Вот когда вы поедете на самый Байкал и когда отведаете свеженьких, только что пойманных, да тут же при вас испеченных на палочке над костром, — вы еще не то скажете!.. Эх, голубчик, сколько еще вкусностей предстоит вам испробовать!.. Вас впереди ожидает уха!.. Омулевая уха — это не что-нибудь: в ней одного жира на палец!.. А икра?!. Осетровая икра и в подметки не годится омулевой! Да-с… У нас ведь и осетры водятся, и байкальская осетрина не хуже вашей волжской, даю честное слово!

— А омуль… Ну, да что там говорить: омуль — первая рыба… первое наше лакомство; он слаще всякого осетра. Вот попадете на промысла в Исток или в Посольск — сами увидите… Что же вы плохо едите?.. Еще кусочек!..

Иван Иванович увлекался, а я с аппетитом уплетал кусок за куском и когда через час очутился в Иркутском земотделе, то чувствовал себя несколько отяжелевшим и, сдерживая зевоту, слушал седенького старика-ихтиолога, который с научной стороны освещал мне положение рыбных промыслов на Байкале.

Передо мною лежала большая карта Байкала — этого величайшего озера, тянущегося на 600 с лишним километров в длину. Старичок тыкал пальцем по карте, указывая мне места омулевых промыслов: север Байкала близ, устья Верхней Ангары, Малое море, Чевыркуйский залив и, наконец, район против дельты Селенги.

— Однако омулевый промысел, — говорил он, — с каждым годом катастрофически падает. Нам нужны самые экстренные и энергичные меры для того, чтобы сохранить этот промысел, а иначе наши внуки лишатся удовольствия есть прекрасную рыбу, которая вам сегодня так понравилась… Впрочем, здесь дело идет не об одном удовольствии. На мой взгляд, положение — драматично, ибо если на омулей не обратят теперь же должного внимания, то через два-три десятка лет тысячи людей, занятых на промыслах, лишатся своего заработка.

Седенький старичок-ихтиолог на минуту умолк.

— А сохранить рыбу в конце-концов можно, и это не так трудно, — продолжал он. — Необходимо лишь вмешательство человека, дабы помочь рыбе в ее размножении, тем более, что у самой рыбы отсутствует всякая забота о потомстве.

— Я не совсем вас понимаю, — перебил я словоохотливого старичка.

— Чем же человек может помочь рыбе в ее размножении?

— Очень просто. Устройством рыборазводных заводов. Когда вы осенью вскроете самку омуля, вы найдете в ней не менее 300 000 красных икринок. Так помогите же ей произвести на свет все сто процентов!

— А разве этого не бывает в естественном состоянии? — осведомился я.

— Конечно, нет, потому что если бы это могло быть, то Байкал, пожалуй, не вместил бы в себе всего количества омуля. В том-то и беда, что из 300 000 икринок в естественном состоянии развиваются и вырастают, может быть, всего лишь несколько штук рыб.

Возьмите весь ход процесса развития молодой рыбки. Начнем с того момента, когда омулевая самка выпустила в реку Селенгу свои 300 000 икринок. Что происходит дальше? Омуль-самец оплодотворяет эту икру, выпуская на нее свою молоку. И вот в естественном состоянии случается так, что лишь какие-нибудь 10 % всей икры оплодотворяются, а на 90 % молока вовсе не попадает, и эти 90 % пропадают даром, то-есть, другими словами, из 300 000 икринок 270 000 пропадают. Итак, остается уже не 300, а всего лишь 30 тысяч оплодотворенной икры.

Теперь примите во внимание, что нерест [30] ) омуля происходит осенью, а потому, прежде нежели каждая оплодотворенная икринка даст маленькую рыбку, она должна пролежать в воде примерно 250 дней, а 250 дней — это очень большой срок. За это время часть оплодотворенной икры заносится илом и песком; часть поедается всевозможными рачками. Вот почему, когда настанет момент выхода мальков из икры, то от ее первоначального количества остаются какие-нибудь сотни вместо тысяч.

30

Нерест — процесс метания икры и молок у рыб.

Теперь возьмем ту стадию, когда из икры уже образовалась маленькая рыбка, так называемый малек. В первое время своего существования эта рыбка совершенно беспомощна и неподвижна, вследствие своего большого желточного пузыря на нижней части тела. Этот пузырь служит ей питанием, но он же препятствует ей двигаться и уходить от ее бесчисленных врагов, каковыми являются небольшие рыбешки, а потому и в этом состоянии немало гибнет омулевых мальков.

Но вот, наконец, малек крепнет настолько, что делается способным передвигаться и самостоятельно добывать себе пищу. И здесь его преследуют множество окуней и щук… А в итоге всего процесса получается то, что из 300 000 зародышей, которые содержит в себе одна омулевая самка, вырастают лишь единицы. Их-то и начинает безжалостно истреблять самый страшный хищник — человек!..

Тут седенький старичок сделал многозначительную паузу и, хитро взглянув на меня, продолжал:

— Года четыре назад делались опыты в реке Селенге. В простой избе был устроен настоящий рыборазводный завод и устроен он был, можно сказать, почти без всяких денежных затрат и без всяких аппаратов. Принцип был следующий: в глубокую тарелку выдавливалась омулевая икра из нескольких самок; затем на нее выпускали молоку самца, после чего палочкой тщательно перемешивали ее с икрой, достигая при этом примерно 85 % ее оплодотворения. Это — так называемый «сухой способ Врасского». Оплодотворенную таким образом икру затем помещали на сеточки, сделанные из марли, и эти сетки укладывали в обыкновенные стеклянные четверти из-под вина, предварительно выбив их дно. На горлышки бутылей надевались резиновые трубки, по которым шла в четверти вода под некоторым давлением. Как видите, устройство нерестового аппарата — вещь отнюдь не сложная! В избе, конечно, поддерживалась нужная температура.

Смею вас уверить, что даже при таком кустарном способе погибало не более 20–25 % икры, и нам удавалось выпускать в Селенгу миллионы окрепших омульков. Этими опытами ведали граждане Пантелеев и Морозов.

— Почему же эти опыты не нашли себе дальнейшего применения? — спросил я старичка-ихтиолога.

— Смешно сказать: из-за того, что в один прекрасный день обвалилась ветхая крыша избушки, отведенной под завод! Беда вся заключается в отсутствии средств, с одной стороны, и в малой культурности населения — с другой.

— Что же является все-таки главной причиной падения омулевого промысла? — осведомился я.

— Прежде всего — хищничество, то-есть незаконная ловля омуля в запретные сроки, когда он массами заходит в реки для нереста. Такая незаконная ловля преследуется и строго карается. Однако, несмотря на это, на одной лишь Селенге сотни людей занимаются хищничеством, беспощадно истребляя руна омулей [31] ). Курьезно то, что нерест омуля охраняется неплохо. Для борьбы с хищниками мы держим на одной лишь реке Селенге вооруженный отряд в 60 человек, так называемых «имальщиков» [32] ). Имальщики имеют в своем распоряжении и моторные лодки и оружие, однако, хищнический воровской промысел настолько добычлив и до того вошел в быт населения, что до сего времени там есть сотни отчаянных людей, которые, подчас рискуя жизнью, ловят омуля в реке, невзирая на запреты и берданки имальщиков. Эти хищники — поистине смелые и лихие типы, и поделать с ними мы ничего не можем, — тут нужна долгая упорная культурно-просветительная работа в самых захолустных селениях.

31

Руна омулей — большие стаи этих рыб; «рунным ходом омуля» — называется заход, омулевых стай в реки для нереста.

32

Имальщик — от слова «имать», то-есть в данном случае ловить хищников.