Workout. ХЗ как похудеть

Лорд Байрон постоянно взвешивался и, когда нарушал диету (а это периодически случалось), был вынужден применять слабительные средства.

Чтобы достичь благородной бледности, Байрон начал пить уксус перед едой и даже вымачивать в нем пищу. Бледности и снижения веса Байрон добился, но жил после этого недолго. В возрасте 36 лет он умер после длительной лихорадки, а вскрытие показало, что его внутренние органы были сильно изношены.

Влияние Байрона было настолько велико, что многочисленные женщины и мужчины стремились сесть на уксусную диету, дабы стать бледнолицыми и худотелыми, похожими на своего кумира.

Можно сказать, что Байрон впервые создал тренд на худобу, который пришелся по нраву многим и отразился на последующих эпохах.

Прародителем безуглеводной диеты был английский предприниматель Уильямом Бантинг. Он держал элитное похоронное бюро, приносившее изрядный доход, однако был глубоко несчастлив из-за своей полноты. К 50 годам Бантинг не мог самостоятельно завязать шнурки на ботинках, спускался по лестнице задом наперед и страдал целым букетом заболеваний.

Обратившись к врачу Уильяму Харви, Бантинг вместе с ним разработал первую низкоуглеводную диету. Исключив из своего рациона углеводы, животные жиры, крахмал и пиво, заменив их на белок, зелень, фрукты и вино, Бантинг, естественно, стал худеть.

Позже он решил поделиться своим опытом с человечеством и в том же 1863 году на собственные средства издал брошюру под названием «Письмо о тучности». До него никто не говорил об ожирении с такой страстью и ненавистью. «Из всех паразитов, терзающих человечество, я не знаю более вредоносного врага, чем ожирение, с которым я долго боролся», – писал Бантинг, сообщая о своей впечатляющей победе.

Брошюра произвела сенсационный успех. Вскоре фамилия ее автора превратилась в глагол: отныне «базировать» (to bant) означало «худеть с помощью диеты». Сам Бантинг, поправив здоровье, сумел дожить до 81 года.

XX век

Начало XX века ознаменовалось всплеском общественного интереса к диетологии.

За разработку методов похудения стали браться люди, не имевшие никакого отношения к медицине и диетологии, но обладающие богатой фантазией и смекалкой. Так, в начале прошлого века в моду вошел так называемый флетчеризм.

Основатель этого движения, торговец предметами искусства Горас Флетчер, утверждал, что единственный путь к здоровью – это тщательное пережевывание пищи. Флетчер разъезжал по всему миру и обучал людей технике приема пищи.

Согласно его учению, каждая попавшая в рот порция еды должна быть прожевана минимум 32 раза (по количеству зубов) и лишь затем проглочена. Журналисты прозвали Флетчера «великим жевателем», но его последователи не обращали на выпады прессы никакого внимания и даже сложили гимн своего движения: «Жевать – вот ремесло почетнейшего рода. Мы все пережуем, что нам пошлет природа!»

В борьбе с ожирением появился теоретический фундамент. Американский ученый Уилбур Этуотер решил сжигать продукты питания в особой печке, подсчитывая количество тепла, которое при этом выделяется.

Энергию, заключенную в продуктах, ученый предложил измерять в калориях, а свой прибор назвал калориметром. Согласно этой теории, человеческий организм – это тоже печка. Виновники лишнего веса – калории. А значит, существуют и способы борьбы с ними.

Открытие Этуотера открыло дорогу на рынок «чудесным таблеткам», помогающим уничтожать лишние калории.

Лорд Байрон постоянно взвешивался и, когда нарушал диету (а это периодически случалось), был вынужден применять слабительные средства

В 1910 году по обе стороны Атлантики стал продаваться фитолин – препарат, состоявший из кофеина, ягод лаконоса, мышьяка и стрихнина. От яда, правда, никто не умер, поскольку эти ягоды являются мощным слабительным, и худеющие просто не успевали отравиться.

В 1925 году компания «Лаки Страйк» (Lucky Strike) положила начало «сигаретной» диете под девизом «Не тянись за конфеткой – возьми сигаретку!». Женщинам внушали, что курение помогает контролировать вес. И в наши дни многие женщины курят из «диетических» соображений.

Продавцы обещали потребителю главное – избавление от лишнего веса без всяких усилий. Вместе с таблетками в продажу поступали сопутствующие товары: весы и всевозможные устройства, призванные облегчить процесс обретения формы.

Желающим похудеть предлагались «греческие корсеты», а самые отчаянные могли опробовать «похудательную машину» Гарднера, которая массировала живот особыми валиками, или же аналог электрического стула, бомбардировавший отдельные участки тела электрическими разрядами.

Первая мировая война вопреки ожиданиям не смогла надолго отвлечь цивилизованное человечество от идеи сбрасывания веса. Более того, она дала диетологам богатый исследовательский материал.

Можно сказать, что Байрон впервые создал тренд на худобу, который пришелся по нраву многим и отразился на последующих эпохах

Например, оказалось, что тучные люди, начав работать на оружейном заводе, быстро теряют в весе. Никому не приходило в голову, что килограммы тают от тяжелого труда. Причину потери веса узрели в содержании динитрофенола – токсичного вещества, которое использовали при изготовлении взрывчатки и красителей.

Вскоре на прилавках появилось множество препаратов, содержащих динитрофенол. Побочным эффектом от употребления таких средств была временная потеря зрения. Возможно, именно она и создавала иллюзию похудения.

В 1966 году доктор Роберт Аткинс предложил есть побольше мяса и жиров, исключив из рациона углеводы. Такой стиль питания пришелся по вкусу многим американцам и европейцам, поскольку можно было не отказываться от любимых блюд и при этом не испытывать душевного дискомфорта. Доктор быстро стал настоящей звездой диетологии и весьма богатым человеком.

К 70-м годам диеты стали расти как грибы после дождя. Большинство из них основывалось на ограничении калорий – грейпфрутовая, на капустном супе, на сельдерее, на чем угодно, если это уменьшает калорийность рациона. Издательства были заинтересованы в выпуске трендовых книг, поэтому издать книгу со своей диетой мог кто угодно.

Некоторые способы похудеть были крайне странными. Например, Элвис Пресли был поклонником «Диеты спящей красавицы»: человек принимает снотворное и погружается в сон на несколько дней. А когда мы спим – мы не едим и, соответственно, худеем.