Книги из серии "Готовим от души"

Винегрет с овощами и мидиями Мидии – 500 г Соленые огурцы – 2 штуки Картофель – 3 клубня Квашеная капуста – 100 г Свекла – 2 штуки Морковь – 2 штуки Репчатый лук – 1 головка 3 %-ный уксус – 1 столовая ложка Растительное масло – 2 столовые ложки Сахар – 1 чайная ложка …

Вымытые и обработанные продукты вы можете раскладывать в подготовленную тару, затем заливать сиропом, маринадом или рассолом. Причем наполнять тару следует таким образом, чтобы до верхнего края оставалось свободное пространство не менее 1,5 см. Тару, предназначенную для консервирования, необходимо…

Горячие бутерброды с ветчиной Ингредиенты Хлеб черный – 4 ломтика, ветчина – 4 ломтика, брынза измельченная – 4 чайные ложки, масло сливочное – 4 чайные ложки, базилик или укроп (измельченный) – 2 чайные ложки, чеснок – 2 зубчика, огурец – 1 шт. Способ приготовления Пропущенный через…

«Пикантные подробности» Требуется Полкило спаржи, 1 ст. ложка сливочного масла, 200 г куриной грудки, 10 ст. ложек растительного масла, 2 стебля сельдерея, 200 г шампиньонов, 200 г сыра, 1 яблоко, 1 плод манго, 150 виноградных помидоров, 1 головка салата лолло бионда, 4 ст. ложки винного уксуса,…

Лук измельчить блендером или нашинковать острым ножом, обжарить в оливковом масле до темно-золотистого цвета, остудить. Помидоры вымыть, обсушить салфеткой и нарезать очень тонкими кружочками, выделившийся сок слить. Выложить на лепешку из теста сначала слегка подсоленные помидоры, затем лук, анчоусы…

4. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. 5. Из картофеля приготовить пюре, соединить с чесноком. 6. Сельдерей помыть и нарубить. 7. В отдельной посуде соединить сметану, муку и молотый перец, взбить с помощью миксера. 8. Бульон влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить сельдерей,…

7. Затем добавить в кастрюлю нарезанный картофель и варить овощи в течение 7–10 минут. 8. Когда картофель сварится, положить тушеную свеклу, лук и морковь, приправить специями и варить до готовности (8–10 минут). 9. Пшеничную муку поджарить на растительном масле до светло-золотистого цвета, развести…

Салат из редьки с помидорами Ингредиенты: 2 черные редьки, 2 крупных помидора, 50 г твердого сыра, 50 г майонеза, 3 веточки петрушки, соль, молотый черный перец по вкусу. Способ приготовления: Черную редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить, поперчить. Помидоры вымыть…

В тесных квартирах стол занимал все место, поэтому приходилось выбирать: танцы или еда. С появлением телевизоров стол победил окончательно. В последние минуты уходящего года Россия слышит праздничное приветствие президента, пожелание счастья и успехов всем согражданам и бой часов на Спасской башне Кремля,…

Омлет с апельсинами и фундуком Яйца – 10 шт. Апельсины – 400 г Цедра апельсина – 10 г Ядра фундука – 50 г Сметана (нежирная) – 50 г Сахарная пудра – 5 г Сахар – 50 г Сливочное масло – 20 г Листья мяты – 10 г Соль по вкусу 1. Яйца хорошо взбить, добавив сметану,…

Флип Так называется напиток, в приготовлении которого всегда используется свежее яйцо – целиком или только желток. Флипы с компонентами, указанными в приведенных ниже рецептах, готовят в миксере, тщательно взбивая в течение 1 мин. Перед подачей можно добавить кусочки льда (желательно крупные, чтобы…