7.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Молочные продукты Молоко В молоко входят вода, белки, жир, молочный сахар (лактоза), минеральные вещества (микроэлементы), витамины, ферменты, гормоны, иммунные тела, газы, микроорганизмы, пигменты. Сочетание этих компонентов в молоке делает его незаменимым пищевым продуктом. Свежее коровье молоко представляет собой раствор более двухсот различных органических и минеральных веществ. Важнейшей составной частью являются белки. Пол-литра молока — это почти одна треть суточной потребности…
6.25
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
К ЧИТАТЕЛЮ Сегодня можно констатировать, что в период от начала XIX века и до сегодняшнего дня очень многое изменилось. Социалистическая революция исказила ход истории и безжалостно смела вековые устои. И самое трагическое то, что, нам досталось бездуховное наследие этих преобразований. В одночасье уничтожить можно все («… мы старый мир разрушим, до основанья…»), а вот восстанавливать и возрождать приходится длительное время. В первую очередь это относится к православной культуре.
Но с…
5.20
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Работа с тканью Шитье Если предстоит изготовление изделия из ткани с ярко выраженным рисунком, то при расчете метража ткани необходимо учитывать раппорт рисунка (расстояние между повторяющейся композицией). Берут сантиметровую ленту, промеряют расстояние между композицией (основным рисунком), а потом добавляют это расстояние к длине изделия, длине рукава и т. д. Еще очень важно учитывать направленность рисунка. Например, если все цветы «растут» вверх, то к метражу добавляют коэффициент…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Болезни желудочно-кишечного тракта — 30 штук зеленых (молочной зрелости) грецких орехов измельчить, залить 1 л спирта, настоять на солнце 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Хранить в темном месте. Принимать при несварении желудка, боли в желудке и кишечнике по чайной ложке со столовой ложкой воды 3 раза в день перед едой. — 100 г сухой (200 г свежей) измельченной травы укропа залить 1 л сухого белого вина, настоять в темном прохладном месте один месяц, периодически…
6.60
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
СВАДЬБА Традиционный свадебный цикл Он делился на несколько этапов: 1. Досвадебные обычаи (знакомства, смотрины невест, девичьи гадания). 2. Предсвадебные обычаи (сватовство, смотрины, сговор, девичник, жениховы посиделки). 3. Свадебные обряды (выкуп невесты, свадебный поезд, венчание, свадебный пир). 4. Послесвадебные обряды (второй день, визиты). За историю Руси накопилось множество свадебных традиций. Территория государства представляла собой громаднейшее пространство с…
6.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Агафья Звонарева Как разжечь и сохранить огонь желания. 100 верных советов для женщин Введение Всегда считалось, что основным предназначением женщины является дом и семья, забота о муже и детях. Разумеется. Глупо было бы с этим спорить, без таких забот жизнь не будет полной. Однако это совсем не означает, что в заботах о близких женщина должна забыть о себе. Ниже речь пойдет о теме, которая раньше была почти запретной, да и сейчас поднимается не часто. Это тема женской сексуальности и сексуального…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Агафья Тихоновна Звонарева Блюда-минутки Быстро, вкусно, красиво Предисловие Редко кому из современных хозяек нравится долгое время проводить около плиты или мойки на кухне, приготавливая кулинарные изыски. Чаще всего на это не хватает времени. Время, потраченное на приготовление еды, может быть сведено к минимуму. Надо только знать основы приготовления пищи и проявить некоторую фантазию. Еще лучше, если многие из продуктов, которые вам потребуются, имеются на вашем приусадебном участке или…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Агафья Тихоновна Звонарева Зелень в кулинарии Лучшие рецепты с душистыми травами Анис В России анис обыкновенный растет как культурное растение на больших площадях преимущественно в Воронежской, Белгородской, Курской областях, в меньших масштабах – в Краснодарском крае. Сухие плоды аниса содержат 1,5 – 3,5 % (иногда 6 %) эфирного масла, обладающего специфическим запахом, и 16 – 28% жирного масла, до 19% белковых веществ, а также сахара и органические кислоты.
Главные компоненты эфирного…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Агафья Тихоновна Звонарева Консервирование и заготовки Лучшие рецепты из натуральных продуктов Просто и доступно Некоторые особенности заготовок продуктов впрок Зимой очень хочется полакомиться дарами лета и осени. Поэтому придумали методы консервирования, соления, маринования, сушки и так далее. Но прежде чем приступить к этим процедурам, надо знать некоторые правила. Главное правило – чистота. Плохо вымытые банки и крышки не позволят храниться вашим консервам. В чистоте следует содержать…
6.80
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
ПЕРВЫЕ БЛЮДА НА МЯСНЫХ БУЛЬОНАХ Бульон мясной Для бульона можно брать любое мясо первого или второго сорта. Мясо нужно промыть, лучше всего под струей холодной воды, положить в кастрюлю (кости в нескольких местах разрубить), залить холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, кастрюлю надо открыть, снять пену, посолить и, не накрывая крышкой, варить на слабом огне 3–4 часа. Появляющиеся на поверхности жиры надо снять несколько раз, но…
6.60
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
ТОНКОСТИ КУЛИНАРИИ Проверяем свежесть продуктов Узнать, доброкачественное ли мясо, можно таким способом: надавите на него пальцем; если образовавшаяся ямка быстро пропадет, значит, оно свежее. О качестве мяса можно судить и по запаху. Для этого нагрейте вилку или нож и проколите мясо: если оно недоброкачественное, от ножа или вилки будет исходить неприятный запах. Если прикоснуться пальцем к поверхности мороженого мяса, на ней появляется красное пятно. У повторно замороженного…
7.86
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Торты Торт сливочный «Абрикосовый» Хорошо растереть сливочное масло с сахаром. Не прекращая растирать массу, добавить (по одному) желтки, размягченный шоколад, взбитые в пену белки, муку и хорошо вымесить тесто. Смазать маслом и обсыпать мукой форму, переложить в нее тесто и выпекать в средне нагретой духовке до готовности. Остывший торт разрезать по горизонтали на две части, обильно переслоить абрикосовым повидлом или джемом. Сверху торт смазать тонким слоем такого же повидла, залить…
7.17
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
АБРИКОСЫ Компот из абрикосов ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 200–500 г сахара. Подготовленными плодами заполнить банки по плечики и залить кипящим сиропом по края горлышка. Через 5–7 минут сироп слить и вновь довести до кипения. Кипящим сиропом вновь залить банки таким образом, чтобы он слегка пролился через горлышко. Сразу же укупорить и перевернуть банки вверх дном до полного остывания.
Компот из половинок абрикосов Состав заливки: на 1 л…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Сладкие блюда из круп, пудинги и запеканки Гурьевская каша В кипящее молоко заложить сахарный песок и ванилин. Затем постепенно всыпать манную крупу и, помешивая, варить в течение 10 минут. В приготовленную кашу поместить масло и сырые яйца, все это тщательно перемешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом, посыпать выложенную кашу сахаром и поставить в горячий жарочный шкаф. После образования светло-коричневой корочки кашу из духовки вынуть.
При подаче…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Овощи Баклажаны в томатном соусе На 5 литровых банок — 4,8 кг баклажанов, 170 г репчатого лука, 2 кг помидоров для соуса (можно использовать и соус, разведенный водой до нужной консистенции), 120 г сахара, 90 г соли, 80 г зелени петрушки, сельдерея, по 10 горошин черного и душистого перца, 200 г растительного масла. Подготовленные свежие баклажаны нарезать кружками толщиной 10–20 мм, сложить в дуршлаг, посыпать солью и оставить на 20 минут, а затем обжарить на растительном масле…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА Кисло-сладкое мясо Мясо телятины, баранины или говядины нарезать порционными кусочками, посолить и обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем поместить в кастрюлю или сотейник, добавить перец, лавровый лист, мелко нашинкованный репчатый лук, воду и тушить при закрытой крышке около часа. Мясо вынуть, а сочок процедить. Добавить в него протертые сухари, пряники, томат, лимонную кислоту, сахар и продолжить тушить в нем мясо до готовности.…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Салат из грибов и краснокочанной капусты Капусту нашинковать, немного посолить, растереть до образования сока. Отваренные грибы нарезать соломкой, огурцы и лук мелкими кубиками. Все продукты перемешать вместе со сметаной, соль и сахар добавить по вкусу, украсить нарезанной зеленью. Состав : грибы — 300 г, краснокочанная капуста — 300 г, соленые огурцы — 2 шт., лук — 1 шт., сметана — 200 г, соль, сахар, зелень.
Салат грибной с майонезом Соленые пли маринованные грибы…
6.40
рейтинг книги
Серия:
Советы бабушки Агафьи
Салаты Салаты с мясом Салат из телятины Мясо, яйца, огурцы нарезать тонкими полосками, яблоко — кубиками, лук порубить. Перемешать все с зеленью, добавить зеленый горошек, заправить лимонным соком и сахаром, посолить и поперчить. Украсить кусочками телятины, яйца и зеленью. Майонез подать отдельно.
Состав : жареная телятина — 300 г, яйца — 3 шт., зеленый горошек — 0,5 стакана, соленый огурец — 2 шт., лук — 1 шт., майонез — 0,75 банки, яблоко — 1 шт., лимонный…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
5.00
рейтинг книги
Серия:
Отмороженный
— Алекс! Вот ты где! Как результаты? — на меня катился мой одногруппник Роберт Абрамов, он же Боб, он же Бобер. Именно катился, потому что ни с каким другим движением он не ассоциировался. Боб был толстым, громким, умным и очень добрым, а еще он был моим единственным другом, не считая профессора Симонова. Откровенно говоря, с друзьями здесь у меня не очень задалось — с «Отмороженным», как меня называли за глаза, дружить особо никто не хотел. Кто-то просто относился ко мне настороженно, кто-то считал…
6.40
рейтинг книги
Дети и внуки приезжали, как иначе, но из-за работы и учебы не могли себе позволить гостить слишком долго. В тот день не произошло ничего необычного. Она встала, как всегда, рано. Давление было немного повышенным, но ничего критичного. Александра даже не обратила на это особого внимания. Просто выпила таблетки и занялась своими делами. Вечером почитала немного перед сном и легла. А следующим утром проснулась в неожиданном для себя месте. Поначалу она растерялась и испугалась. Вероятно из-за сковавшего…
6.20
рейтинг книги
Серия:
#1 Мастер Разума
Подходит, останавливается напротив меня, сложив руки на груди. — Тебя убивает ловушка, созданная твоим братом. Одна из лучших его разработок. Что? Пытаюсь открыть рот, но тело меня больше не слушается. А ублюдок кивает. — Он жив. И работает вместе с нами. Как видишь, твой брат оказался умнее. Знаешь, кто жив ещё? Любовь всей твоей жизни. Она с ним. Это не может быть правдой. Нет! Брат всегда был скользким типом. Но не настолько. — А теперь ты умрёшь. Прощай. Видишь, даже не можешь пафосно…
5.31
рейтинг книги
Попытался вспомнить карту, на ней был отмечен Галанг. Он находил на побережье, как и Таргород. На карте города на побережье шли в таком порядке, вначале находился Сандир за ним Дагария и потом Таргород. Все города находились недалеко друг от друга, а этот Галанг находился дальше на запад, и между ним и Таргородом находилась пустыня. Прямой дороги не было, но в обход пустыни через Старгород можно было туда дойти. Там был тупик по карте. Только Галанг и ещё один город. Больше в той стороне не было…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#2 Внутренние демоны
Одержимые же делятся на три ранга: первого ранга имеют демонические рога и хвост, второго ранга — демонические крылья, а одержимые третьего ранга — могут скрывать это всё. И если я до этого сражался только с одержимыми первого ранга, и то — с большим трудом побеждая их, то этот одержимый… он превосходит их в чистой силе раза в три точно, не говоря уже о применении Дара, в котором он их превосходит в десятки раз. И пускай только увидев его, я понял, кого тут бояться все остальные одержимые, я…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#5 Ваше Сиятельство
— Ты меня унизил, Астерий, — свечение вокруг Артемиды снова приобрело оранжевый оттенок. — Дорогая, что случилось? Давай поговорим спокойно. Пожалуйста, уйми свой гнев, — я шагнул к ней. — Не смей ко мне приближаться! — она выставила вперед ладонь. — И спокойно теперь не получится. — Может ты объяснишь причину своего недовольства? — я сделал еще пару шагов и остановился. — Ты и сам все прекрасно знаешь. Я думала, что значу для тебя больше, чем… — она замялась не в силах подобрать слова или…
5.50
рейтинг книги
Серия:
#14 Девяностые
Районная больница, конечно, не ахти какая, но врачи, взбодренные областным управлением здравоохранения, которое, в свою очередь, взбодрил сам Виктор Семенович, первый секретарь Ростовской области, из штанов выпрыгнули, но бабуле загнуться не дали. Старушка потом вспоминала, что столько внимания к себе не получала, наверное, с послевоенных лет. А сейчас вообще всё хорошо: в бабушкином сердце стоит импортный приборчик, который что-то там делает и бабулиной жизни ничего не угрожает. В общем, все закончилось…
7.14
рейтинг книги
Серия:
#10 Сердце дракона
Глава 831 – Моя Королева, – Элейн обернулась и кивком головы поприветствовала Лунную Лиан. Генерала, лишившуюся глаза много лет назад в битвах за Лидус. О шрамах былых войн теперь напоминала, разве что, слишком длинная и густая прядь медных волос, прикрывавших левый глаз. Если присмотреться, было видно как из-под них слегка торчал кожаный, с металлическими клепками, ремешок её повязки. Рану, которую лучница Лиан получила в битве с сектой Черной Врат обладала каким-то магическим свойством.…
7.76
рейтинг книги
Серия:
#4 Курсант
Глава 1 — Проходи, увидишь, — загадочно улыбнулась мать. Я разулся и поспешил на кухню. За столом, заставленным нехитрой закуской, сидел… Я замер, раскрыв рот. В первое мгновение не смог ничего сказать… Я сразу узнал его. Он улыбнулся и встал мне навстречу, распахивая объятия: — Ну здравствуй, сынок… Я подошел к совершенно чужому человеку, но почему-то внутри проснулось неведомое чувство. Будто знал я его всю жизнь, будто родная кровь. Удивительно, но я его вдруг вспомнил.
Только…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Не вывожу
… Всего за семь дней Довлатов изменился до неузнаваемости: раздался в плечах из-за постоянного махания мечом, тело обрело такой рельеф, что любой бодибилдер расплакался бы от зависти. — Да как так! — Железкин, тряся кулаками, смотрел на своего жизнерадостного ученика. — Ты же в пещере дичать должен. Так какого хрена ты день ото дня только лучше становишься? Тебя же в Академию теперь пускать нельзя. Бабы прямо в лифте зажимать начнут! — Так я же целитель, — Довлатов, пожав плечами, продолжил…
8.71
рейтинг книги
Серия:
#1 Морской волк
КНИГА ПЕРВАЯ МОРСКОЙ ВОЛК * * * АННОТАЦИЯ КНИГА ПЕРВАЯ. Атомная подводная лодка К-119 «Воронеж», выйдя в поход в наше время, проваливается в 1942 год. С полным боекомплектом, с ядерными боеголовками на борту, с приданым отрядом морских диверсантов-аквалангистов. Но некуда возвращаться — нет больше базы, нет дома… Андреевский флаг, двуглавый орел на рубке, погоны у офицеров — примут ли их в сталинском СССР? Но, нет сомнений, на чьей стороне вмешаться в войну, — ведь если…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#9 Мастер
— А вы знаете лэрд Алекс. С этой стороны я как-то никогда не смотрел. — произнес еще более задумчиво собеседник, которого естественно тоже интересовал вопрос «выздоровления» челнока, поскольку он явно ранее получил кое какую информацию от местных, в отличие от посторонних чужаков. — Я не так много имел дело с изделиями Древних, но после ваших слов, понимаю, что так оно в общем-то и есть. Так что ваша логика действий сейчас мне понятна. И заодно стали понятны мои ощущения при работе с ИИ челнока,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#9 История Телепата
Через минуту няня и Марк снова шли по площади. В сумочке у девушки лежал флакончин духов, а малыш крепко сжимал в руке пистолет. Они уносили с собой "любовь и "смелость", подаренные щедрой Ягг. Однако эти приятные сами по себе дары не гарантировали (к нашему огромному сожалению) им счатья до конца дней. Народ все прибывал и прибывал на ярмарочную площадь. Один за другим Грета внимала с полок свои подарки. Денег с покупателей она, как любая уважающая себя волшебница, не брала, чем вызывала у одних…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#5 Меркурий
Не глядя на хозяина дома, я обратился к стоящим напротив смертным. На их родном языке. — Ты оскорбила члена моего рода и меня. Теперь ты должна умереть. Глаза японки удивлённо расширились, но через секунду она уже нахмурилась и ответила на своём же языке. — Говоришь по-нашему? Какой образованный северный варвар. Умных людей всегда убивать приятнее. Как только она договорила, справа снова послышался уверенный голос графа. — Если вы хотите сражаться на дуэли, предлагаю вам обсудить условия…