200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них

115. Как питаются вегетарианцы? Какие продукты едят индийцы? Среди них ведь почти нет толстых людей.

Примерно так.

Завтрак. Сок из свежих фруктов или овощей, чай (с долькой лимона или с молоком, но без сахара), злаки с чашкой обезжиренного молока.

Обед. Салат из огурцов с йогуртовым соусом и несколькими зернами кунжута, тарелка риса с чечевицей (3 части риса на 1 часть чечевицы) и с отварной морковью, или тарелка манной каши с бобами и овощами, или порция творога 20 %-ной жирности и салат из свежих фруктов.

Ужин. Салат из ростков сои, помидоров и грибов, овощная запеканка с ломтиком деревенского хлеба, или два сваренных в мешочек яйца со шпинатом и ломтиком тоста, или соевый стейк с овощной котлетой; натуральный йогурт и компот из яблок.

• Немецкая диета

116. На сколько можно похудеть на немецкой диете?

На 7 кг за 2 недели.

117. По какому принципу построена немецкая диета? Пришлите меню.

Это низкокалорийная диета. Меню – в Приложении.

• Шведская диета

118. Я похудела на шведской диете на 10 кг за неделю. Думаю, что буду еще и дальше ее использовать, тем более что она совсем не голодная. Но мне все время хотелось мяса. Можно добавить к этой диете мясо?

Можно, но в ограниченных количествах.

119. Пришлите, пожалуйста, меню шведской диеты.

Оно приведено в Приложении.

• Финская диета

120. Месяц питалась по финской диете. Результат – минус 23 кг. Теперь я вешу 58 кг при росте 160 см. Очень хорошая диета. Но не знаю, можно ли ее использовать и далее или нужно делать перерыв?

Эту диету можно поддерживать длительный период. Те ограничения, которые по ней предусматриваются, не опасны для здоровья.

121. Что собой представляет финская диета?

Эта диета основывается на употреблении супа, рыбы и морепродуктов. Разрешаются перловая, гречневая, овсяная каши, овощи, нежирное мясо, рыба, нежирное молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог, фрукты. Питаться надо 4–5 раз в день.

122. Часто в диетах рекомендуют пить много жидкости. А надо ли увеличивать количество жидкости при соблюдении финской диеты, ведь она не предусматривает потребление соли, так, наверно, и пить не хочется.

При соблюдении финской диеты пить надо много: не менее 2 л в день.

123. Какие блюда надо исключить из питания при финской диете?

Хлебобулочные продукты, животные жиры, макароны, рис, сладости, копчености, консервы – надо исключить из рациона. Потребление соли следует ограничить только тем количеством, которое содержится в продуктах.

124. Как приготовить суп для финской диеты?

500 г лука, 300 г сельдерея, 250 г моркови, 250 г капусты, 250 г петрушки, 200 г лука-порея, 200 г цветной капусты, 1 головка чеснока, 1 стакан томатного сока, черный перец, базилик.

Овощи промойте и мелко нарежьте, залейте водой и варите до готовности. Затем сделайте из них пюре, добавьте в него томатный сок и специи. И проварите еще в течение 10 минут.

125. Как должно распределяться по часам питание при финской диете?

8.00. Суп, каша с молоком, свежеотжатый фруктовый сок.

10.00. Суп, свежие фрукты.

14.00. Суп, кусочек отварной курицы, салат из зелени или тертой моркови, фруктовый сок.

18.00. Суп, жаркое из нежирного мяса, гречневая каша, фруктовый салат с йогуртом.

21.00.1 стакан молока.

Разгрузочные дни

126. Что такое разгрузочный день, чем он отличается от диеты, можно ли сбросить вес на нем?

Разгрузочный день – это краткосрочная диета, во время которой надо питаться либо каким-то одним продуктом, либо минимальным набором продуктов. Вес во время разгрузочных дней, конечно, уходит. Важно только на следующий день после разгрузки не накинуться на пончики и пирожные.

127. Как правильно проводить разгрузочные дни?

Проводить разгрузочные дни желательно 1–2 раза в неделю. Можно проводить их и эпизодически, например на следующий день после праздников, дав своему желудочно-кишечному тракту возможность отдохнуть от поступления обильной пищи и не работать в усиленном режиме, направляя все силы на переваривание этой пищи.

128. Можно ли проводить 2 разгрузочных дня подряд?

Можно проводить даже 3 разгрузочных дня подряд, но желательно, чтобы продукты в эти дни были разными. Например, сегодня Вы проводите день на моркови, а завтра – на кефире, а послезавтра – на мясе. Такое своеобразное раздельное питание получается.

129. Не могли бы Вы прислать мне варианты разгрузочных дней на овощах?

За день съедайте 1,5 кг овощей (можно сырыми, можно вареными). Если будете есть вареные овощи, то добавляйте свежую зелень, чтобы восполнить недостаток витаминов. А лучше питайтесь по схеме 2 × 2: два раза сырые овощи, а два – вареные. Все овощи надо распределить на 4 приема. Желательно также выпить днем нежирный молочный йогурт.

130. Можно ли проводить разгрузочный день на капусте? Что еще с ней сочетается?

Я знаю вариант разгрузочного дня на квашеной капусте. Но к ней следует добавлять и другие продукты. Так, например, можно составить следующее меню.

Завтрак. 1 вареное яйцо и 1 стакан свежего сока, через 2 часа – банан.

Обед. 300 г квашеной капусты и 150 г отварной картошки, заесть 150 г винограда.

Полдник. 150 г квашеной капусты с половинкой тертого яблока.

Ужин. 150 г квашеной капусты и еще половину яблока.

Таким образом, за день Вы съедите 600 г квашеной капусты. Но учтите, что при высокой кислотности желудочного сока, поносах и метеоризме такие разгрузочные дни лучше не проводить. Не рекомендуется квашеная капуста и при тромбозах.

131. Как правильно проводить творожный разгрузочный день?

Можно сочетать творог и нежирный йогурт в соотношении: 500 г творога и 300 мл йогурта. Причем на завтрак можно съесть омлет или вареное яйцо, или кашу, то есть то, что Вы обычно едите, плюс по 100 г творога и 100 мл йогурта, а вот на обед и ужин есть только по 200 г творога плюс по 100 мл йогурта.