Более 500 самых полезных рецептов

Блинный торт

КБЖУ: 134 кКал, 10.2 / 6.3 / 7.6 Ингредиенты для выпечки блинов

300 миллилитров кефира

1/2 чайной ложки соды

2 яйца

овсяные отруби около 4-5 столовых ложек – чтобы тесто по консистенции было как густая сметана

щепотка соли

подсластитель по вкусу Приготовление

Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать. Не прекращая мешать добавить тонкой струйкой кипяток, чтобы тесто стало жидкое. Можно сделать не очень жидкое, тогда блины будут толстенькие. Выпекать заварные блины на сковороде небольшого диаметра (15 см) с двух сторон. Крем

В качестве крема берем мягкий творог и добавляем в него подсластитель по вкусу.

Булочки с корицей

КБЖУ: 176 кКал, 21.2 / 7 / 6.8 Ингредиенты для теста

100 грамм творога

1/3 чайной ложки соды

100 грамм овсяных отрубей смолотых в муку

подсластитель по вкусу Ингредиенты для начинки

100 грамм творога

корица по вкусу

подсластитель по вкусу Приготовление

Все ингрединты смешиваем. Вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 20 минут. Тем временем готовим начинку – все ингредиенты смешиваем. Достаем тесто, раскатываем тонким, прямоугольным пластом. С одного края и до середины выкладываем начинку, закручиваем «колбаской» и режем на несколько «порций» шириной около 2 см. Получается 8-9 штук. Отправляем выпекаться при 180 градусах около 25 минут.

Ватрушки

КБЖУ: 160 кКал, 21.7 / 6 / 4.2 Ингредиенты для теста

120 грамм творога

2 яйца

1 столовая ложка мягкого творожка "President"

5 столовых ложек муки из овсяных отрубей

3 столовые ложки клейковины

щепотка соли

1/3 чайной ложки разрыхлителя

подсластитель по вкусу Ингредиенты для творожной части

100 грамм творога

белок 1 яйца

подсластитель по вкусу Приготовление теста

Творог хорошо перетереть. Добавить яйца. Перемешать. Добавить разрыхлитель, мягкий творог. Перемешать. Добавить отруби, соль, специи, клейковину. Хорошо перемешать, сформировать булочки с небольшими углублениями посередине. Приготовление "начинки"

Творог соединить с белком и подсластителем. Ложкой выложить в углубления булочек. Отправить выпекаться при 180 градусах около 30-35 минут.

Внимание! Изюм можно использовать с этапа "Стабилизация".

Глазированные сырки

КБЖУ одного сырка: 77 кКал, 10 / 3 / 4.3 Ингредиенты

400 грамм творога

2 чайной ложки какао

2 чайной ложки агар-агара

300 миллилитров молока

3 желтка

подсластитель по вкусу

Приготовление

В творог добавляем подсластитель и тщательно перемешиваем.

Готовим глазурь для наших сырков: в молоко добавляем какао, агар-агар, подсластитель и желтки. Все перемешиваем и ставим на огонь, варим до загустения – состояния пасты.

Берем силиконовые формы, с помощью кисточки наносим глазурь на дно формочек и на стенки. В середину кладем начинку. Сверху промазываем еще глазурью «запечатывая» сырок. Отправляем в холодильник для застывания. На выходе – 6 сырков.

Диетический джем

КБЖУ: 8 кКал, 1.9 / 0 / 0.1 Ингредиенты

3 столовые ложки чая каркаде в сухом виде

400 миллилитров воды

подсластитель по вкусу

2 чайные ложки агар-агара

Приготовление

Воду наливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Доводим до кипения и кидаем все ингредиенты. Варим минут 5. Охлаждаем и едим с творогом, сырниками, блинами, булочками… Можно достать половину лепестков, а остальные оставить – вкусно, когда они попадаются.

Киндер Пингви

КБЖУ: 137 кКал, 9.6 / 3.4 / 14.2 Ингредиенты для бисквита

1 столовая ложка овсяных отрубей, смолотых в муку

1,5 столовых ложки пшеничных отрубей, смолотых в муку

1 чайная ложка какао

2 яйца

50 миллилитров жидкого молока

1 столовая йогурта

1 чайная ложка разрыхлителя

подсластитель по вкусу

Ингредиенты для суфле

250 граммтворога

1 йогурт (~125 грамм)

10 грамм желатина

100 миллилитров жидкого молока

подсластитель по вкусу

Приготовление бисквита

Все смешиваем до однородности. Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут. После выпекания разрезаем вдоль на две части. Приготовление суфле

Желатин замачиваем в молоке на 10 минут. Все остальные ингредиенты взбиваем.

Желатин ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения.

Медленной струйкой вливаем в взбитую массу.

Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы чуть-чуть «затянулся», но не застыл!

Сборка: половинка коржа кладется в форму, сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой. Отправляется для застывания в холодильник.

Корзинки с кремом