Большая энциклопедия дачника
Шрифт:
Сократить частоту поливов и удержать воду в почве получится, если вскопанную почву сразу же засеивать, периодически рыхлить ее, покрывать органической мульчой, защищать ее от выветривания, высаживать кулисы и строить заборы.
Есть другие способы размножения картофеля, к которым прибегают при ограниченном количестве посевного материала:
1) глазками. Вырежьте их из картофеля, придав пирамидальную форму, выдержите на воздухе несколько часов, чтобы срезы заветрили, переложите в ящик и оставьте до посадки при температуре 3 – 4 °С. Распределите по лункам так, чтобы в каждую попало по два или три глазка;
2) отводками, которые
Практически всем известно, что прививкой размножаются плодовые растения, но этот способ впервые к овощам применил еще И. В. Мичурин. Соблюдая традиционную технологию садовой хирургии, можно привить огурец на тыкву, помидор – на картофель. Этот способ используется в селекции, в любительском огородничестве не распространен.
Черенкование, как и прививка, обычно встречается в плодоводстве, но может быть применено и в овощеводстве. Показанием для него являются нехватка посевного материала или ситуация, когда рассада, например помидоров, картофеля, майорана, любистока, сильно вытянулась. Достаточно срезать верхушку и пасынки растения, укоренить их и высадить в грунт вместе с материнскими экземплярами. При черенковании вы непременно столкнетесь с тем, что трудно поддерживать жизнеспособность стеблевых черенков, у которых отсутствует корневая система. Чтобы все удалось, необходимо создать наилучший световой, температурный и водный режим (это реально только при наличии теплицы), обеспечить растения стерильным субстратом (перлитом или вермикулитом) или грунтом. Кроме того, надо правильно выбрать черенки (чересчур молодые плохо укореняются, старые усыхают, потому что много питательных веществ требуют листья). Они должны быть здоровыми, свободными от вредителей. Для ускорения процесса корнеобразования подержите черенки в растворе гетероауксина 6 ч (2 таблетки растворить в 200 мл горячей воды, долить теплой, доведя ее объем до 10 л).
Корневыми черенками надо размножать хрен, артишок. Черенки первого длиной 15 – 20 см заготовьте осенью и храните до весны в песке в подвале. Потом высадите, удалив почки в средней части (иначе корень получится рогатым).
Черенки второго группируются вокруг маточного растения, поэтому достаточно отделить их и пересадить.
Глава 3. Огородное разнообразие
Овощные культуры
Томат
Общая характеристика культуры
Томаты являются одно– и многолетними растениями. Выращиваются как однолетняя овощная культура. Их плоды еще называют помидорами.
Корни у томата разветвленные, быстро растут и достигают в земле большой глубины. Растение имеет прямостоячий или полегающий ветвистый стебель высотой от 30 см до 2 м. Листья у томата непарноперистые. Желтые невзрачные цветки мелкого размера образуют соцветие кисть. Растение самоопыляемое.
Плодами томата являются ягоды. Они многогнездные, различных формы и размера. Их окраска может быть бледно-розовой, малиновой, ярко-красной, а также белой, зеленоватой, желтой. Семена у томата мелкие, плоские, с опушением.
В плодах томата содержатся сахара, органические кислоты, пектины, крахмал, витамины С, К и группы В, в том числе никотиновая и фолиевая кислоты.
Красные и желтые плоды содержат кротины и ликопин. В томатах имеются минеральные вещества – кальций, магний, железо, фосфор, хлор, сера, йод, кремний.Сорта
В настоящее время выведено большое число сортов томата, которые отличаются по срокам созревания, характеристикам плодов, условиям выращивания. Для получения ранней продукции рекомендуются ранние сорта этой культуры.
По срокам достижения технической спелости с момента посева семян томаты подразделяются на:
1) очень ранние – готовы к употреблению через 85 – 105 дней;
2) ранние – готовы к употреблению через 106 – 110 дней;
3) среднеспелые – вырастают через 111 – 115 дней;
4) поздние – собирают урожай через 116 – 120 дней;
5) очень поздние – более 120 дней.
Различные сорта томатов представлены в таблице 9.
Таблица 9
Характеристика сортов томата по группам
Агротехника
Для ранних томатов большое значение имеет правильный выбор участка с хорошим микроклиматом.
Лучше всего, если это будут участки со склоном на юг, легкими почвами, не затопляемые талыми водами, защищенные от холодных ветров.
Если защиты от ветров нет, ее создают искусственно. Используют такие устройства, как щиты и кулисы, которые располагают поперек направления ветров через каждые 4 – 6 лент томатов.
Высаживают томаты по двухстрочной схеме (90+50) x 30 – 35 см. Расстояние между рядами –15 см. Ширина кулисы при этом не превысит 60 см, но она будет хорошо задерживать ветер.
Убирают ограждения после наступления устойчивой теплой погоды (конец мая – начало июня).
Для ранней культуры выращивают холодостойкую рассаду в перегнойно-земляных горшочках или на опилочном субстрате.
Проведенные опыты показали, что рассада, выращенная в горшочках, оправдывает себя на юге, если ее посеяли в ранние сроки в возрасте 55 – 60 дней.
При опоздании с высадкой на 7 – 10 дней эффективность горшечной рассады резко снижается, так как в более поздние сроки лучше высаживать обычную пикированную рассаду.
Также опыты подтвердили эффективность выращивания горшечной рассады как в южной, так и в северной частях страны.
Выращивание рассады томатов горшечным способом в северных зонах позволяет получить более качественный урожай.
Для ранней и особенно сверхранней культуры лучше всего использовать раннеспелые и холодостойкие сорта (Талалихин 186, Превосходный 176, Перемога 165, Сибирский скороспелый, Тамбовский урожайный 340, Белый налив 241, Ранний 83 и др.).
Высаживают рассаду в гребни на глубину 10 – 12 см. Высаживать в гребни лучше, так как они быстрее прогреваются солнцем. Кроме того, данный способ посадки хорошо влияет на рост и развитие растений при ранних сроках высадки в открытый грунт. Урожай при первых сборах на 10 – 15 % выше, чем при обычном способе посадки.
Ранние томаты сажают по следующим схемам: двухстрочная ленточная (90+50) x 25 см или рядовая 70 x 20 – 25 см.
Ранние томаты, созревающие в Средней полосе до середины июля, имеют шанс при выращивании в открытом грунте избежать заболевания фитофторозом.