Чего ожидать, когда ждешь ребенка. Ваш незаменимый гид от задержки до родов
Шрифт:
Заменители сахара
«Я добавляю много сахарозаменителя Splenda в кофе, постоянно пью диетическую газировку, а также ем йогурт без сахара. Безопасно ли использовать во время беременности сахарозаменители?»
Казалось бы, что может быть лучше сахарозаменителей, лишенных всех тех калорий, что содержатся в изначальном продукте? Тем не менее, когда дело касается беременности, ситуация с ними весьма неоднозначная: большинство из них скорее всего не представляют никакой угрозы, но исследования этого вопроса порой приходят к неопределенным результатам. Давайте разберемся с основными видами сахарозаменителей, как низкокалорийных, так и вовсе не содержащих калорий, и с безопасностью их употребления во время беременности:
Сукралоза (Splenda). Это своего рода сахар. Во всяком случае, изначально это был сахар, который потом химическим
Аспартам. Многие специалисты полагают, что он безвреден, в то время как другие считают, что этот заменитель сахара не такой уж и безопасный, причем независимо от того, беременны вы или нет. Управление по контролю за продуктами и лекарствами хоть и одобрило употребление аспартама беременными женщинами, но все же рекомендует ограничить уровень его потребления. Пакетик-другой этого голубого порошка время от времени, банка диетической колы раз в неделю – это точно не беда. Нужно избегать употребления аспартама во время беременности в больших количествах, а если у вас фенилкетонурия, то и вовсе держаться от него подальше. Некоторые производители используют в своих диетических сладких газировках вместо аспартама сукралозу – во время беременности будет лучше отдавать предпочтение именно им.
Сахарин. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США признало сахарин безопасным, но ряд исследований показали, что этот сахарозаменитель попадает через плаценту в организм ребенка, и когда это происходит, выводится он из него медленно. В связи с этим лучше воздержаться от его использования либо добавлять в свою еду и напитки лишь изредка.
Ацесульфам К. Этот сахарозаменитель в двести раз слаще сахара, считается приемлемым использовать его для приготовления выпечки, желе, жвачки и безалкогольных напитков. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США утверждает, что в умеренных количествах этот сахарозаменитель употреблять во время беременности можно, однако его безопасность почти никак не была подтверждена исследованиями, так что узнайте мнение своего врача, прежде чем съесть что-нибудь, содержащее ацесульфам К.
Сорбитол. Сорбитол на самом деле является довольно калорийным сахарозаменителем, что во время беременности не представляет никакой проблемы. Ребенку вашему навредить он не может, но способен повздорить с вашим животом: в больших дозах сорбитол может вызывать вздутие живота, болезненный метеоризм и понос – а таких сюрпризов от своего пищеварения не пожелает ни одна женщина. Сорбитол безопасен в умеренных количествах, но следует помнить, что он содержит больше калорий, чем другие сахарозаменители, и при этом менее сладкий, чем обычный сахар.
Маннит. Менее сладкий, чем сахар, маннит плохо усваивается организмом, благодаря чему калорий с ним поступает меньше, чем с сахаром – но все равно больше, чем со многими другими сахарозаменителями. Подобно сорбитолу, в умеренных количествах он не представляет никакой опасности, но увеличение дозировки может вызвать расстройство кишечника, а во время беременности проблем с пищеварением и без того хватает.
Ксилит. Этот сахарный спирт, выделяемый из растений, в естественном виде присутствует во многих фруктах и овощах. Его добавляют в жевательную резинку, зубную пасту, конфеты и другие продукты питания. Считается, что во время беременности употреблять его безопасно в умеренных количествах. Кроме того, ксилит содержит на 40 % меньше калорий, чем сахар, а также было показано, что он помогает бороться с кариесом – отличный повод для того, чтобы после приема пищи взять пару подушечек жевательной резинки с ксилитом, если у вас нет возможности сразу же почистить зубы.
Стевия. Стевия, получаемая из одноименного южноамериканского кустарника, считается безопасной во время беременности, однако появилась она на рынке подсластителей совсем недавно, так что лучше посоветоваться с врачом, прежде чем на нее налегать.
Агава. Благодаря низкому содержанию глюкозы агава не вызывает, подобно обычному сахару, резкого скачка сахара в крови. Вместе с тем она содержит больше фруктозы, чем все остальные распространенные
сахарозаменители, а специалисты полагают, что фруктоза преобразуется в жировую ткань гораздо быстрее глюкозы. Замена в вашем рационе сахара на сироп агавы не особо поможет с поддержанием нормального веса или с контролем уровня сахара в крови. Кроме того, сироп агавы подвергают сильной технологической обработке. Во время беременности его, пожалуй, можно употреблять в пищу, но лучше все-таки соблюдать в этом деле умеренность.Лактоза. Этот молочный сахар в шесть раз менее сладкий, чем столовый сахар, и придает продуктам лишь слегка сладковатый привкус. У людей с непереносимостью лактозы она может вызвать неприятные симптомы, однако в остальном совершенно безвредна.
Молочная сыворотка. Этот заменитель сахара с низким гликемическим индексом представляет собой смесь фруктозы (сахар, содержащийся во фруктах), сахарозы (обычный столовый сахар) и лактозы (сахар, содержащийся в молоке). По заверениям производителя, он не усваивается организмом полностью, благодаря чему содержит в четыре раза меньше калорий, чем столовый сахар. Скорее всего во время беременности его можно смело использовать, но лучше все-таки посовещаться со своим врачом.
Мед. Мед не устают расхваливать за высокое содержание в нем антиоксидантов, больше всего их в темных сортах меда – например, в гречишном. Хотя он и является хорошим заменителем сахара, низкокалорийным его уж точно назвать нельзя. Столовая ложка меда содержит на девятнадцать калорий больше, чем аналогичное количество сахара. Так что смотрите, чтоб не слиплось.
Концентрат фруктового сока. Концентрированный фруктовый сок – например, виноградный или яблочный, – совершенно безопасный, пускай и не низкокалорийный, заменитель сахара для беременных женщин. Вы можете использовать его вместо столового сахара для приготовления всевозможных блюд, а купить его в замороженном виде можно во многих супермаркетах. Кроме того, его добавляют в различные варенья и джемы, цельнозерновое печенье, маффины, хлопья и мюсли – в общем, вам будет чем разнообразить свое десертное меню. В отличие от большинства продуктов, приготовленных с использованием сахарозаменителей, многие подслащенные фруктовым соком продукты изготовлены из более питательных ингредиентов, таких как цельнозерновая мука и полезные жиры.
Травяной чай
«Я пью много травяного чая. Безопасно ли это делать во время беременности?»
Хотите заказать травяной чай на двоих? К сожалению, не совсем понятно, стоит ли это делать, так как на данный момент безопасность употребления трав во время беременности пока еще плохо изучена. Некоторые виды травяного чая скорее всего не представляют угрозы в небольших количествах (чай из ромашки, например), другие могут оказаться небезопасными, а третьи – такие как чай из листьев малины – в количестве больше четырех чашек в день и вовсе способны вызвать начало схваток, что будет на пользу, если пошла уже сороковая неделя беременности, а вам не терпится родить, но уже не так здорово, если срок еще не вышел. До появления более точной и подробной информации управление по контролю за продуктами и лекарствами США призывает проявлять осторожность с большинством видов травяного чая в период беременности и грудного вскармливания. Хотя многие женщины и пили в больших количествах травяной чай во время беременности без каких бы то ни было неблагоприятных последствий, будет разумнее все-таки воздержаться от употребления большинства видов травяного чая или хотя бы ограничить его – если, конечно, ваш врач не дал вам разрешение или не рекомендовал какой-то конкретный сорт чая. Узнайте у своего врача, какие травы, по его мнению, безопасны во время беременности, а от каких лучше держаться подальше.
Чтобы случайно не заварить лишнего вместе с чаем, внимательно читайте его состав – во фруктовые чаи любят иногда добавлять травы. Отдавайте предпочтение черному чаю, который бывает с различными приятными добавками, либо смешайте свой собственный, добавив в кипяток или обычный чай что-нибудь из перечисленного: апельсиновый, яблочный, ананасовый или любой другой фруктовый сок; кусочек лимона, лайма, апельсина, яблока, груши или любого другого фрукта; листья мяты, корицу, мускатный орех, гвоздику или имбирь – он помогает справиться с тошнотой. Считается, что в небольших количествах во время беременности можно пить чай из ромашки, который поможет успокоить ваш разбушевавшийся живот. Насчет зеленого чая тоже пока не все ясно, так как он может снижать эффективность фолиевой кислоты – если вы любитель зеленого чая, пейте его в умеренных количествах. И никогда не заваривайте чай из растений, выращенных у вас на участке, если вы на сто процентов не уверены, какие это растения и безопасно ли их употреблять в пищу во время беременности.