Диета Парижанки
Шрифт:
2 ст. ложки оливкового масла
Соль и перец
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Положите ингредиенты в банку с крышкой и взболтайте до получения однородной жидкости.
Томатный соус
1 луковица, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ст. ложка оливкового масла
4 крупных помидора (ок. 680 г) без кожицы и семян
Соль и перец
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 30 мин.
Потушите лук и чеснок в оливковом масле до прозрачности.
«ГУРМАН»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №1
Завтрак
Тост
1 ломтик (30 г) французского багета
2 ч. ложки (10 г) сливочного масла
Приготовление: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Поджарьте хлеб в тостере, намажьте маслом и подавайте.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
1 апельсин
Обед
Свекольный салат
Большой пучок зеленых овощей (шпинат, цикорий, салат айсберг и т. п.)
2 небольшие вареные свеклы
1 среднее яйцо, сваренное вкрутую и нарезанное кубиками
1 ст. ложка лимонного сока или уксуса
1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
Соль и перец
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Положите овощи в миску, добавьте свеклу и яйцо. В отдельной емкости смешайте лимонный сок или уксус с петрушкой и приправами. Заправьте салат и подавайте.
Фаршированная телятина
110 г нарезанных грибов
30 г нежирной ветчины, нарезанной кубиками
2 ст. ложки мелко нарезанного тархуна
Щепотка мускатного ореха
Соль и перец
85 г телячьей отбивной
240 мл томатного сока
1 зубчик чеснока, раздавленный
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 40 мин.
Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте 50 г грибов с ветчиной, тархуном, мускатом, солью и перцем. Сделайте надрез на отбивной и нафаршируйте грибной смесью. Налейте томатный сок в форму для выпечки и положите телятину. Запекайте примерно 30 минут. Тем временем потушите чеснок и оставшиеся грибы в сковороде с антипригарным покрытием в небольшом количестве воды. Посыпьте солью и перцем и подавайте с говядиной.
Фрукты
1 яблоко
Ужин
Салат из грейпфрута с креветками
1/2 грейпфрута
55 г творога 1%-ной жирности
55 г креветок
1 ст. ложка каперсов
Щепотка паприки
Соль и перец
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Разрежьте грейпфрут пополам. Достаньте мякоть с помощью ножа. Удалите
кожицу и порежьте на большие кубики. Смешайте творог, креветки, каперсы и паприку в миске, посолите и поперчите. Тщательно очистите половину кожуры грейпфрута, чтобы получилась «чаша», и подавайте в ней салат.Салат с говядиной
55 г нежирной говядины, нарезанной кубиками
2 мелких маринованных овоща
Большой пучок салата
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Соедините ингредиенты и подавайте на стол.
Йогурт
85 г обезжиренного йогурта без добавок
«ГУРМАН»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №2
Завтрак
Блин и ягодный йогурт
1 блин
1 ч. ложка кленового сиропа
1 стакан (230 г) ягод, свежих или замороженных
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Подготовка: 1 мин. / Приготовление: 2 мин. / Готово через: 3 мин.
Разогрейте блин, полейте сиропом. Смешайте ягоды с йогуртом и подавайте.
Обед
Огурец с мятой
1 средний огурец (100 г) без семян, нарезанный тонкими кружками
85 г обезжиренного йогурта без добавок
2 ст. ложки мелко нарезанной свежей мяты
1 ч. ложка рапсового масла
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Смешайте все ингредиенты и подавайте блюдо охлажденным.
Говяжий бургер с зеленым перцем
110 г нежирного говяжьего фарша
1 ч. ложка томатной пасты
55 г мелко нарезанного лука
2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
1 ч. ложка оливкового масла
Соль и перец
1 средний зеленый перец, нарезанный соломкой
Салат для подачи
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 40 мин.
Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте фарш с томатной пастой, луком, петрушкой, оливковым маслом, солью и перцем и сформируйте котлеты. Положите в форму для выпечки вместе с перцем, накройте фольгой и запекайте 30 мин или по желанию. Подавайте на листьях салата, положив сверху зеленый перец.
Фрукты
1 апельсин
Сыр
30 г твердого сыра (американский, чеддер, пармезан)
Ужин
Соус из творога
110 г творога 1%-ной жирности
1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука
1 зубчик чеснока, раздавленный
Небольшой пучок мелкой моркови
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Смешайте творог с луком и чесноком. Порежьте морковь соломкой и макайте в творог.