Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.

(интибин, цикорин, лактуцин), пектин. В надземной части растения

концентрация инулина колеблется от 40 до 50%. В корнях и листьях

обнаружен холин, следы витамина К.

При поджаривании корней цикория из углеводов и белков корня

образуется цикориоль, в составе которого обнаружены уксусная

63,5%, валериановая 6,43% кислоты, акролеин 2,5%, фурфурол

319

2,3%, фурфуровый спирт 23,25%. В цветках обнаружены кумариновые гликозиды (цихорин, эскулетин-7 гликозид и эскулин). В листьях

— инулин, аскорбиновая и цикориевая кислоты.

Растение богато млечным соком, в котором найдены горькие

вещества (лактуцин, лактукопикрин, тритерпеновый спирт тараксастерол). Семена содержат инулин, жидкое масло и пирокатехиновый

альдегид. Содержание витаминов и минеральных веществ (в мг%):

каротина 1,3, С — 10,2, В^ — 0,05, Bg — 0,003, PP — 0,24, натрия 4,4,

калия 1,92, марганца 12, кальция 26, железа 0,7, фосфора 25.

Отвар дикорастущего цикория обладает противомикробным,

противовоспалительным и вяжущим действием. Согласно экспериментальным данным, настой соцветий дикорастущего цикория при

парентеральном введении оказывает успокаивающее действие на

центральную нервную систему и усиливает деятельность сердца,

увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердечных сокращений.

Кроме того, цикорий улучшает аппетит, усиливает пищеварение,

повышает выделение мочи и желчи, прекращает поносы. Отвар

семян обладает обезболивающим, жаропонижающим и потогонным

действием

Цикорий высоко ценили врачи глубокой древности как разностороннее лечебное средство. Он входил как основной компонент в

состав многочисленных сложных лекарств, применяемых при заболеваниях печени (острые и хронические гепатиты, холециститы,

желчекаменная болезнь, холангиты), желудочно-кишечного тракта

(острые и хронические гастриты, энтероколиты), слизистых покровов (стоматиты, конъюнктивиты), при ранах, суставных и мышечных

болях (подагра, радикулит, миозит), при отравлении ядовитыми

насекомыми и животными (Абу Мансур, !Х—Х вв., Ибн Сина, Х—ХІ

века, Мухаммад Хусейн Шерази, XVIII в. и другие).

Ибн Сина использовал препараты цикория при лечении расстройств желудочно-кишечного тракта, тошноте, воспалении глаз,

подагре, а также как средство, утоляющее жажду. Отвар корня в виде

повязки рекомендовал прикладывать на суставы при подагре и на

места укусов скорпионов, змей и ящериц.

В России с начала XIX века стали культивировать в основном

цикорий обыкновенный с целью получения корней, в меньшей

степени — цикорий салатный, для использования листьев. К. Кант

(1913) рекомендовал цикорий при катарах зева, заболеваниях пищеварительного тракта, запорах, застоях в печени, при желтухе, астении, как кровоочистительное средство, при скорбуте, кровавой

моче. Наружно—для примочек при фурункулах и карбункулах.

В народной медицине отвар корней и настой травы цикория

употребляют внутрь как средство, повышающее аппетит и обмен

веществ, при общем упадке сил, желтухе, гепатите, желчекаменной

болезни, гипоацидном гастрите, язвенной болезни желудка, поносах, недержании мочи, при аллергии, экземе, фурункулезе, нефрите,

диабете.

Ванны из травы используют при лечении золотухи. Отвар корней

используется в теплом виде для полоскания ротовой полости, при

зубной бол!/і, стоматитах, для полоскания горла при ангинах, прикладывают к больным суставам при подагре. Золу травы цикория,

смешанную со сметаной, втирают при экземе Свежий сок и кашица,

приготовленные из надземной части растения, также используются

при лечении влажной экземы, кожных сыпях, угрях и фурункулезе

(Ю. Н. Нуралиев и соавт., 1984).

В современной медицине простые галеновые и неогаленовые

препараты из различных частей цикория обыкновенного широко

применяются в качестве желчегонного, ранозаживляющего, противовоспалительного средства, стимулятора желудочной секреции.

Желчегонное действие растения связывают с наличием фенольных

соединений.

Сравнительное изучение желчегонного эффекта суммарного

неочищенного препарата из надземной части растения, очищенной

суммы фенольных соединений надземной части растений и суммарного препарата из корней показало, что все три препарата повышают

секрецию желчи, содержание парных желчных кислот, причем наибольшую активность проявляет суммарный неочищенный препарат

надземной части растения (действует в течение 3 часов с усилением

желчеотделения на 40%).

Очищенный препарат действует в течение 3 часов, а суммарный

препарат из корней повышает секрецию желчи в пределах 5%

кратковременно (В. И. Завражнов, 1993).

Свежий сок травы и настой травы цикория понижают уровень

сахара в крови, проявляют тиреостатическое действие. Установлено

(Ю. Н. Нуралиев, 1984), что сухой экстракт из корней цикория

обыкновенного в дозе 50 мг/кг веса при внутрижелудочном введении

обладает выраженным сахаропонижающим свойством. При 15-,

особенно при 40-дневном курсе лечения экстракт цикория вызывает

четкий гипогликемический эффект, способствующий выздоровлению животных с экспериментальным сахарным диабетом. Механизм

антидиабетического действия цикория, по-видимому, связан с его

защитным эффектом в отношении мембранных структур бета-клеток

островков Лангерганса поджелудочной железы. В проявлении мембранозащитного действия цикория ведущую роль играют его противовоспалительные, ранозаживляющие и антитоксические свойства.