Этимологический словарик школьника

Говядина

Телятина — это мясо телёнка, свинина — это мясо свиньи. Но раньше существовало и слово говядо, которым называли крупный рогатый скот: волов, коров, быков. Слово говядо давно вышло из употребления, а слово говядина понятно каждому — это мясо коровы.

Завтрак

Если подбирать родственные слова к древнему завтрак, то первым, конечно, будет слово завтра. Оказывается, между словами существует прямая смысловая связь.

Когда-то очень давно первобытные люди готовили еду заранее: на утро, на завтра, за утро, потому еда называлась завтраком.

И хотя сегодня завтрак можно приготовить за несколько минут, слово в языке продолжает существовать.

Зефир

Зефир — разновидность пастилы. Всем знакомо это лёгкое, воздушное лакомство. В переводе с греческого: зефир означает «лёгкий ветер».

Капуста

Вся в заплатках голова лежит на грядках. Ответ на эту загадку — капуста. На самом деле кочан капусты напоминает голову. Капуста — слово латинского происхождения, оно образовано от caput — «голова». От этого же латинского слова позже образовалось знакомое вам слово капитан в значении «глава», «начальник».

Карамель

Слово образовано от латинского словосочетания саппа mellis, которое означает «сахарный

тростник». Русский язык заимствовал слово карамель из французского языка.

Картофель

Картофель в России уже давно все называют вторым хлебом. Но когда-то привезённое Петром I растение выращивать и употреблять в пищу заставляли насильно. Долго не приживался картофель, люди называли этот заморский овощ чёртовым яблоком.

Название у картофеля итальянское: tartufolo по-итальянски значит «трюфель». Клубни картофеля на самом деле похожи на гриб трюфель. Затем немцы преобразовали это слово в картофель, прижившееся и у нас. Но иногда слово звучит совсем по-русски: картошка.

Коктейль

Английское слово коктейль составлено из двух частей: cock — «петушиный» и tail — «хвост».

Этот напиток появился в США в XIX веке. В то время одним из модных развлечений публики были петушиные бои. Может быть, смесь различных напитков в коктейле, состоящая из

ярких разноцветных слоёв, напоминала пёстрый хвост петуха?

Колбаса

Есть три версии происхождения этого слова. Согласно первой, слово колбаса заимствовано из турецкого языка и обозначает «поджаренное мясо». Согласно второй, слово пришло из древнееврейского языка и означает «живое существо, мясо». Согласно же третьей версии, слово колбаса — исконно русское, имеющее тот же корень, что и слово колобок.

Конфета

Итальянское слово конфета когда-то было заимствовано из латинского языка, в котором слово confectum означало «лекарство». Кто же откажется от такого вкусного лекарства?!

Кофе

Этот напиток был завезён в Россию в XVIII веке из Англии.

А вот назван он был так по собственному имени места, где выращивалось растение, из зёрен которого и готовится кофе, — Каффы.

Макароны

Итальянское слово макароны имеет греческие корни и буквально переводится как «еда из ячневой крупы или муки».

Но есть ещё и такая легенда. Макароны придумал некто Марко Арони, который жил в XVIII веке и владел таверной недалеко от Неаполя. Лапша к тому времени уже была излюбленным блюдом у итальянцев.

Говорят, что однажды дочь Арони играла с тестом, сворачивая его в длинные трубочки и развешивая их на верёвке для белья. Находчивый отец сварил эти трубочки, полил их томатным соусом и подал гостям. Гости были в восторге от нового блюда. Таверна Марко Арони стала излюбленным местом неаполитанцев.

Мармелад

Первоначально мармеладом называли только варенье из айвы.

К нам это слово пришло из французского языка, в котором оно означает «пастила из айвы». Сегодня мармелад готовят из самых разных фруктов и ягод.

50 _

Молоко

У слова молоко индоевропейское происхождение. Его первичное значение — «жидкость».

Мусс

Слово пришло в русский язык из французского, где оно означает «пениться».

Обед

В древности слово обед означало не саму трапезу, как теперь, а время до и после еды.

Слово образовано от корня -ед– («еда») при помощи приставки об-.

Огурец

Огурец — слово греческого происхождения, означающее «неспелый», «несозревший». И в самом деле, огурцы едят незрелыми в отличие от их родственников — арбузов и дынь. Когда огурец созревает и становится жёлтым, в пищу он уже не годится, — только на семена.

Пельмени

Пельмени мы преувеличенно считаем национальным русским блюдом, хотя на самом деле

это удмуртское кушанье. Название у него тоже изначально было несколько другим: «пельняне». Слою образовано из двух удмуртских слов: пель — «ухо» и нянь — «хлеб». Если перевести название дословно, то оно означает «ушки из теста» и отражает форму изделия. Пельняни переделали в русском языке в пельмени, и в русской кухне они занимают теперь почётное место.

Пирог

Слово пирог образовано от слова пир, и сначала пирогом называли праздничный хлеб.

Помидор

Слово итальянского происхождения, образовано от словосочетания рото d’oro и буквально означает «золотое яблоко». Интересно, что первая часть названия этого овоща — родственная слову помада. Томатом это растение назвали перуанские индейцы.

Пряники