Как открыть магазин одежды с нуля за 1 месяц. Полное и простое руководство
Шрифт:
Глава 5. Промежуточная подсортировка
Мы определили каким образом закупать основную коллекцию, но ведь в процессе торговли, ассортимент уменьшается. Каким способом его пополнять? И как часто? Для точного ответа нам потребуются отчеты по продажам, сформированные в нашей компьютерной программе. Желательно проводить такие анализы каждый месяц, если скорость товарооборота высокая — чаще, раз в 2 недели. Формировать отчет по продажам необходимо по трем категориям:
1. Ассортиментная группа
2. Цвет
3. Размер
Таким образом мы получим полную
Продали красные платья — докупаем, зеленые куртки — то же самое, увидели, что определенная модель продана во всех цветах, значит пополняем эту модель. Просите своих продавцом обращать внимание и фиксировать наиболее удачные продажи, так, вы получите их мнение и сможете быстрее эффективно реагировать на процесс торговли.
Так же, обратите внимание, что в сезон осень — зима попадает 3 праздника, которые принято отмечать — 1 сентября, Новый Год, 14 февраля. При подсортировке моделей, учитывайте их, и отмечайте, дополняя свой ассортимент атрибутами праздников. Так, на 1 сентября, сделайте акцент на офисной, школьной, повседневной одежде; к Новому году — вечерние наряды; а к 14 февраля — одежду, которую можно подарить любимым (принты с сердцами, что-то милое и уютное, или наоборот страстное, например, если у вас магазин белья).
Проживая весь год вместе со своим покупателями, принимая участие в их жизни, радуясь и празднуя вместе с ними, сделайте свой ассортимент полным и актуальным.
На этом заканчивается ЧАСТЬ 6 АССОРТИМЕНТ, добавим к ней несколько штрихов.
Для любого покупателя важны:
1. Качество ткани и пошива изделий
2. Внешний вид изделия, стиль и красота
3. Комфорт и удобство
4. Цена
5. Актуальность моделей
6. Известность бренда/магазина (престижность)
Подбирая ассортимент для своего магазина, необходимо удовлетворять все критерии важности своего покупателя. 5 критериев являются личной оценкой покупателя, и только один из них должен присутствовать всегда. Угадаете какой? Правильно, самый первый. Качество ткани и качество пошива изделий необходимо соблюдать вне зависимости от ценового сегмента и направления магазина для которого вы подбираете ассортимент.
Помните, что ассортимент — это ваш товар, как средство получения прибыли, ведь вы не продаете услугу или сервис.
Выявите потребности своей целевой аудитории, отразите их в своем ассортименте, соблюдайте критерии качества, следуйте модным трендам и у вас все получится! Тщательно выбирайте своих поставщиков/производителей, создайте свою собственную коллекцию без дизайнера и сложного процесса пошива, сделайте свой магазин привлекательным для покупателей с помощью различных приемов, в том числе Мерчандайзинга, о котором мы поговорим в следующей части.
Если у вас возникнут трудности, или вы хотите поручить подбор ассортимента профессионалам, вы всегда можете обратиться к нам, заполнив контактную форму на сайте www.gururetailer.com
ЧАСТЬ 7. МЕРЧАНДАЙЗИНГ И ОФОРМЛЕНИЕ ВИТРИН
…Продолжаем погружение в мир собственного fashion
бизнеса и в этой части научимся правильно располагать и презентовать свой ассортимент в торговом зале.Начнем с понятия мерчандайзинга и определим его цели и функции.
Мерчандайзинг — это процесс маркетинга, целью которого является увеличение продаж в розничном магазине, с помощью выкладки и развески ассортимента в соответствии с определенными схемами.
Давайте представим, что вы приобрели коллекцию одежды для своего магазина и просто повесили ее на вешалки или выложили на стеллажи, не следуя никаким принципам. Как это будет выглядеть? Правильно — хаотично и не понятно для покупателя. Покупатель не сможет отличить новую коллекцию от старой, не поймет где располагается та или иная ассортиментная группа, не увидит действующие скидки и акции, не сможет правильно подобрать комплект одежды.
Первое впечатление при посещении магазина создается через зрительные органы, путем визуального восприятия. Осязание (тактильные ощущения) подключается вторично. Так же, при выборе одежды человек отдает предпочтение визуально понравившимся моделям, которые радуют глаз.
Приемы мерчандайзинга используют не только в текстильном бизнесе. В супермаркетах, продуктовых, строительных, мебельных и других видах магазинов, везде можно увидеть принципы мерчандайзинга.
Визуальный мерчандайзинг в магазине одежды — неотъемлемая часть данного вида бизнеса. Без использования приемов мерчандайзинга уровень продаж будет очень низким или вовсе стремиться к нулю.
Большинство крупных сетей имеет в своем постоянном штате сотрудника на должности мерчандайзера.
Мерчандайзер — это сотрудник организации, отвечающий за выкладку товара путем создания мерчандайзинговых схем, отвечающих маркетинговой стратегии компании, реализации и повторения этих схем во всех торговых точках организации.
Для одной или нескольких торговых точек содержание постоянной штатной единицы в лице мерчандайзера очень накладно, ведь у мерчандайзера отсутствует постоянный фронт работы в течении рабочей недели, но заработная плата является постоянной. Чаще всего работа мерчандайзера требуется при получении новой коллекции, в период проведения акций и скидок, в преддверии праздников, один раз в неделю или более для изменения вида торгового зала. Вы можете обращаться к услугам мерчандайзеров в качестве разового оказания услуг по мере возникновения потребности (в том числе к нашим специалистам на сайте www.gururetailer.com) или самостоятельно обучиться базовым принципам мерчандайзинга и использовать их в своем магазине, что мы и будем делать в этой части.
Как мы уже знаем, целью мерчандайзинга является повышение уровня продаж, при этом мерчандайзинг выполняет следующие функции:
1. Отражает маркетинговую стратегию организации
2. Разделяет ассортиментные группы
3. Осуществляет зонирование торгового зала (в том числе по уровню цен)
4. Создает благоприятное визуальное восприятие с помощью сочетаний цветовых блоков
5. Осуществляет просматриваемость и видимость каждой отдельной единицы ассортимента
6. Формирует направление движения покупателей