Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание
Шрифт:
Человек за всю жизнь выпивает примерно 10 000 л молока.
Суть диеты заключается в том, что в течение дня разрешается 3 полноценных приема пищи. Меню двух из них должно состоять из низкокалорийных продуктов (кисломолочных продуктов, нежирного мяса, рыбы, овощей и т. п.). По мнению диетологов, такое питание должно привести к снижению выброса инсулина и притуплению ощущения голода. В третий прием пищи можно есть все, однако предполагается, что, поскольку тяга к еде снижается, потребление высококалорийной пищи также будет значительно ниже, чем при обычном питании.
Меню
Завтрак: 200
Обед: 200 мл рыбного бульона с брюссельской капустой, 150 г отварной куриной грудки, 300 г тушеных овощей, 200 мл натурального йогурта без добавок.
Кефирная диета от Института питания
Диета длится 21 день. С ее помощью можно потерять в весе до 8–10 кг. Адаптация после диеты занимает 3–4 дня.
Диета основана на снижении калорийности рациона до 1800–1200 ккал. Такой результат достигается за счет исключения или максимального ограничения содержания в пище легкоусвояемых углеводов. В основном это продукты, содержащие сахар, хлебобулочные изделия и картофель.
Ограничивается также количество жиров в рационе. Животных жиров должно быть не больше, чем растительных. Следует употреблять нежирные мясо, рыбу, молоко и молочные продукты. В неограниченном количестве разрешается употреблять в пищу некрахмалистые овощи и фрукты – такие, как салат, редис, огурцы, помидоры, зелень и ягоды.
Содержание воды в пище не должно превышать 1,5 л в день. В этот объем входит 1 л кефира, остальная вода поступает в организм с продуктами.
Разрешается употреблять не более 5 г соли в день (1 ч. л.). Рекомендуется солить уже готовую пищу.
Питаться надо 5–6 раз в день в одно и то же время.
Кефирно-фруктовая диета
Она заключается в ежедневном употреблении 1,5 л кефира, а также 0,5–1 кг сладких фруктов и овощей.
Этой диеты следует придерживаться не более 5–6 дней.
Пищу лучше всего употреблять в 5 приемов. Хорошо, если при этом будут использовать разные фрукты и овощи: на завтрак одни, на обед другие, в полдник третьи, на ужин – овощное ассорти, а перед сном – фрукты.
Во время проведения кефирно-фруктовой диеты обязателен прием поливитаминов. Из отечественных препаратов рекомендуется «Декамевит» или «Ундевит».
Кефирно-молочная диета
Меню
2 дня: обычное питание.
2 дня: 1 л кефира и 0,5 л молока.
Трехдневная диета
Меню
1-й день
Завтрак: 170 мл кефира, 1 яйцо вкрутую.
Обед: 100 г салата из любых овощей, 60 г мяса индейки, 160 г нежирного сыра, 100 г листьев салата.
Ужин: 115 г макарон с креветками, 100 г салата из шпината с низкокалорийной заправкой.
Десерт: 1 яблоко, 170 мл кефира.
2-й день
Завтрак: 200 г злаков грубого помола с молоком.
Обед: 150 г салата из свежих фруктов, 100 г прессованного творога.
Ужин: 115
г спагетти, 3 фрикадельки из мяса индейки, 100 г листьев салата, 170 мл кефира.Десерт: 1 груша.
Австралийские ученые смогли превратить молоко в твердое вещество. Такие молочные бисквиты предназначены для детей вместо молока. Они отличаются долговечностью и могут храниться в течение года даже в тропических странах.
3-й день
Завтрак: 1 яйцо вкрутую, 1 ломтик нежирного сыра.
Обед: 115 г вареного мяса курицы, 100 г зеленого салата.
Ужин: 115 г нежирной лазаньи, 100 г салата из зелени с заправкой из растительного масла.
Десерт: 2 персика, 170 мл кефира.
Низкокалорийная диета 1
Меню
Завтрак: 100 г овсяных хлопьев, 1 яблоко, 100 мл вишневого сока.
Обед: 120 г отварной рыбы, 100 г овощного салата, 1 клубень отварного картофеля, 200 мл некрепкого чая.
Ужин: 250 мл лукового супа, 1 ломтик ржаного хлеба.
На ночь: 200 мл кефира.
Низкокалорийная диета 2
Меню
Завтрак: 1 спелая груша, 100 г консервированных ягод, 100 г обезжиренного творога, 200 мл чая без сахара.
Обед: 1 жареный баклажан, 1 клубень отварного картофеля, 1 помидор, 1 яйцо вкрутую, 200 мл кефира.
Полдник: 200 мл томатного сока.
Ужин: 250 г рыбного салата, 200 мл чая без сахара.
На ночь: 200 мл кефира.
Белковая диета
Меню
1-й день
Завтрак: 200 мл кефира.
Обед: 2 яйца вкрутую, 100 г салата из капусты с растительным маслом, 200 мл томатного сока.
Ужин: 200 г жареной рыбы.
2-й день
Завтрак: 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед: 200 г жареной или вареной рыбы, 100 г салата из овощей с растительным маслом.
Ужин: 100 г вареной говядины, 200 мл кефира.
3-й день
Завтрак: 200 мл кефира, 1 сухарик.
Обед: 1 кабачок, жаренный в растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, 100 г салата из капусты с растительным маслом.
4-й день
Завтрак: 200 мл кефира.
Обед: 1 яйцо всмятку, 100 г салата из вареной моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.