Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание

Ужин: баклажаны, фаршированные овощами, с укропом и сметанной подливкой, 1 стакан кефира.

На ночь: 1 стакан ряженки.

3-й день

Завтрак: овсяная каша на молоке с сухофруктами, 1 стакан кофе из цикория.

Второй завтрак: зеленое яблоко.

Обед: паштет из сардин или тунца с луком и чесноком, отварной картофель с маслом, салат из огурцов и помидоров, фруктовое желе.

Полдник: 1 стакан отвара шиповника с медом.

Ужин: омлет с креветками, йогурт с кусочками свежих фруктов.

На ночь: 1 стакан кефира.

Если посуду из-под пригоревшего молока залить водой с добавлением просеянной древесной золы, ее легче будет отмыть.

4-й день

Завтрак: нежирный творог с малиновым вареньем, булочка с отрубями, зеленый чай с медом.

Второй завтрак: груша, мандарин.

Обед: суп из курицы с гречневой крупой, болгарский перец, фаршированный рисом с цветной капустой, 1 стакан морковного сока.

Полдник: хлебец с яблочным джемом, 1 стакан мятного чая.

Ужин: скумбрия, запеченная в фольге, пшенная каша с морковью и орехами, 1 стакан гранатового сока.

На ночь: 1 стакан кефира с вишневым сиропом.

5-й день

Завтрак: гречневая каша с молоком и медом, 1 стакан кофе из цикория.

Второй завтрак: грейпфрут.

Обед: приготовленная на пару треска с гарниром из отварного картофеля и сметанным соусом, салат из авокадо с рубленой зеленью, 1 стакан овощного сока.

Полдник: хлебец с твердым сыром, 1 стакан чая с медом.

Ужин: печень, тушенная с луком и чесноком, салат из помидоров с листовым салатом и оливковым маслом.

На ночь: 1 стакан кефира.

6-й день

Завтрак: мюсли с нежирным йогуртом, чай, булочка с вареньем.

Второй завтрак: 1 стакан компота из сухофруктов.

Обед: капустные котлеты с картофельным пюре и зеленым луком, бутерброд с брынзой и укропом, 1 стакан апельсинового сока.

Полдник: фруктовое ассорти (киви, ананас, груша).

Ужин: тушенное в сметане мясо курицы с гарниром из кольраби, посыпанное тертым сыром, 1 стакан мятного чая.

На ночь: 1 стакан кефира.

7-й день

Завтрак: 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока, тост с малиновым вареньем.

Второй завтрак: фруктовый коктейль (кусочки апельсина, яблока, груши в йогурте).

Обед: рыба, запеченная с сыром и зеленью, гарнир из свежей капусты и свеклы, творожный крем с ягодами, 1 стакан яблочного сока.

Полдник: грейпфрут, посыпанный корицей.

Ужин: макароны с кедровыми орешками и листьями базилика, 1 стакан овощного сока.

На ночь: 1 стакан кефира.

Диета может длиться не более 1–2 недель.

Диета для детей на искусственном или смешанном вскармливании

У детей, которые находятся на смешанном и искусственном вскармливании, может проявиться аллергия на белки коровьего молока. Если она выражена умеренно, из рациона следует исключить цельное молоко, пресные адаптированные смеси и сыр. Детей переводят на адаптированные кисломолочные смеси.

Если ребенку больше 7 месяцев, в его питании должны использоваться неадаптированные кисломолочные продукты, в первую очередь кефир или биокефир, а также смеси с гидролизированным белком. Такое кормление следует проводить 1–2 раза в день.

Разгрузочная кефирная диета

Эта диета нацелена на то, чтобы переедание не стало нормой. Если переедать в единичных случаях, на весе это не отразится. К полноте приводит постоянное употребление чрезмерного количества пищи.

Если вскипятить молоко и сразу вылить его в чистый, ополоснутый кипятком термос, а затем выдержать 6–7 ч, получится очень вкусное топленое молоко.

Ферментные системы организма не слишком быстро приспосабливаются к приему и переработке повышенного количества пищи. Поэтому однократное переедание к полноте не приведет. Опасен следующий после переедания день, когда организм начинает перестраиваться. В это время появляется неумеренный аппетит и неразборчивость в еде. Стоит немного помучиться и воздержаться от приема пищи.

Съеденные в праздничный день многочисленные кушанья никак не отразятся на фигуре, если на следующий день ограничить себя в еде или снизить ее калорийность.

Меню 1

Завтрак: 1 стакан кефира, 1 ломтик подсушенного хлеба.

Второй завтрак: 2 яблока, 1 стакан кефира.

Обед: салат из овощей, винегрет или квашеная капуста.

Полдник: 1 стакан кефира.

Ужин: 1 кусок сыра, яблоки.

Перед сном: 1 стакан кефира или молока.

Меню 2

Завтрак: 1 стакан кефира.

Второй завтрак: 1 стакан сока.

Обед: вареная рыба.

Полдник: фрукты (лучше яблоки).

Ужин: морковная запеканка, 1 ломтик хлеба.

Перед сном: 1 стакан кефира.

Антицеллюлитная диета