Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов

3 помидора,

1 стакан риса,

2 стакана воды,

2 ст. л. растительного масла, соль.

Приготовление

Овощи помыть, почистить, у помидоров снять кожицу, цуккини и помидор нарезать кубиками, капусту и лук нашинковать, морковь можно нарезать, а можно натереть на терке. В мультиварку налить масло, выложить все овощи, промытый до прозрачной воды рис, посолить, по вкусу добавить специи. Налить воду, все перемешать. Включить программу «Плов» на 45 минут.

Омлет из цветной капусты

Ингредиенты

500 г цветной капусты,

1 стакан молока,

3 яйца,

3 ст. л. сливочного масла,

соль.

Приготовление

Разделить цветную капусту на соцветия, промыть. Выложить на решетку мультиварки, налить в чашу воду по инструкции, выставить режим «Варка на пару» на 10 минут. Воду из мультиварки слить, смазать чашу сливочным маслом и положить капусту. Взбить яйца, соль, молоко и залить капусту. Готовить в режиме «Выпечка» 20 минут.

Творожно-манный пирог

Ингредиенты

100 г манки,

500 г творога,

1 стакан кефира,

5 яиц,

100 г сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

2 ст. л. сливочного масла,

соль.

Приготовление

Манку залить кефиром, перемешать и оставить набухать. Яйца разделить на белки и желтки, белки отправить в холодильник. В творог добавить желтки, сахар, соль, ванильный сахар, хорошенько размешать, потом добавить манку с кефиром. Охлажденные белки взбить в густую пену и осторожно вмешать в творожную массу. Мультиварку смазать маслом, присыпать манкой и выложить тесто. Выставить режим «Выпечка» на 1 час. Готовый пирог остудить в мультиварке (подождать 10–15 минут при выключенных программах), не открывая крышку, затем вынуть.

Сырники с морковью

Ингредиенты

250 г творога,

2 морковки,

2 ст. л. сливочного масла,

2 ч. л. манки,

1 яйцо,

1 ст. л. сахара,

2 ст. л. муки,

2 ст. л. растительного масла,

соль.

Приготовление

Морковь очистить, натереть на терке. В мультиварке растопить сливочное масло и в режиме «Тушение» готовить морковку 20 минут, потом влить полстакана воды, дождаться, когда она нагреется, добавить манку и готовить, помешивая, до набухания крупы. Выложить смесь в миску, немного остудить, смешать с творогом, яйцом, сахаром, мукой. Из полученной смеси сформовать сырники. В мультиварку налить растительное масло и обжаривать сырники в режиме «Выпечка» по 15–20 минут с каждой стороны.

Пальчики творожно-картофельные

Ингредиенты

300 г творога,

2 вареных картофелины,

1 яйцо,

2 ст. л. муки,

соль.

Приготовление

Картофель растолочь, смешать с творогом, добавить яйцо, соль, муку и вымесить тесто средней густоты. Разделать его на кусочки в форме пальчиков и варить в кипящей подсоленной воде в режиме «Варка» или «Суп». Они готовы, как только всплывут.

Чернослив фаршированный запеченный

Ингредиенты

200 г чернослива,

100 г творога,

2 яичных желтка,

1 ст. л. манки,

2 ст. л. сахара,

50 г очищенных грецких орехов.

Приготовление

Чернослив размочить в холодной воде и удалить косточки. Творог протереть сквозь сито, смешать с манкой, желтками, сахаром и мелко рублеными поджаренными орехами; этой массой нафаршировать чернослив, положить на решетку мультиварки, выстланную фольгой, в чашу налить воду по инструкции и готовить в режиме «Варка на пару» 20 минут.

Подавать со сметаной.

Тыква с яблоками и изюмом

Ингредиенты

500 г тыквы,

2 яблока,

150 изюма,

50 г сливочного масла.

Приготовление

Очистить тыкву и нарезать на кусочки. Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Изюм замочить в кипятке на 15 минут, воду слить. В мультиварке выставить режим «Тушение», растопить сливочное масло, положить тыкву, яблоки и изюм. Влить чуть меньше стакана воды и оставить готовиться на 30–40 минут. При желании можно добавить сахар.

Суфле яблочное

Ингредиенты

6 яичных белков,

70 г сахара,

2 средних яблока,

1 ст. л. сливочного масла,

2 ст. л. сахара.

Приготовление

Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, выложить на решетку, в мультиварку налить воды и готовить в режиме «Варка на пару» 15–30 минут в зависимости от жесткости яблок. Готовые яблоки охладить и протереть через сито или размять в пюре. В полученное пюре добавить сахар. Белки взбить в крепкую пену и выложить в пюре, аккуратно и не сильно размешивая, чтобы белки не осели. Силиконовую формочку или форму из пищевой фольги смазать сливочным маслом, выложить суфле, поставить форму на решетку и готовить в режиме «Варка на пару» 10 минут.

Конвертики с творожной начинкой

Ингредиенты

500 г муки,

1 стакан молока,

60 г сливочного масла,

60 г сахара,

1 желток,

20 г дрожжей, соль;

для начинки:

500 г творога,

2 желтка,

150 г сахара, лимонная цедра.