Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно

Творожно-манный пирог

Ингредиенты

100 г манки,

500 г творога,

1 стакан кефира,

5 яиц,

100 г сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

2 ст. л. сливочного масла,

соль.

Приготовление

Манку залить кефиром, перемешать и оставить набухать. Яйца разделить на белки и желтки, белки отправить в холодильник. В творог добавить желтки, сахар, соль, ванильный сахар, хорошенько размешать, потом добавить манку с кефиром. Охлажденные белки взбить в густую пену и осторожно вмешать в творожную массу.

Мультиварку смазать маслом, присыпать манкой и выложить тесто. Выставить режим «Выпечка» на 1 час. Готовый пирог остудить в мультиварке (подождать 10–15 минут при выключенных программах), не открывая крышку, затем вынуть.

Сырники

Ингредиенты

250 г творога,

1 ст. л. сахара,

1 ст. л. сливочного масла,

2 ст. л. муки,

1 яйцо,

2 ст. л. сметаны,

2 ст. л. растительного масла,

соль.

Приготовление

Мягкое масло растереть с желтком, солью, по очереди добавлять сахарный песок, половину муки, сметану. Тщательно размешанную массу соединить с творогом и вымесить до однородности. Сформовать сырники, обвалять в оставшейся муке.

В мультиварке выставить режим «Выпечка», налить масло и в разогретое масло выложить сырники. Жарить по 15 минут с каждой стороны.

Сырники с картофелем

Ингредиенты

250 г творога,

1 крупная картофелина,

1 яйцо,

1 ст. л. муки,

1 ст. л. растительного масла,

соль.

Приготовление

Картофель очистить, разрезать на 2 или 4 части и отварить в воде (режим «Суп» 30 минут) или на пару (режим «Варка на пару» 20 минут). Отварной картофель вынуть, размять в миске, добавить творог, хорошенько смешать, добавить яйцо и муку. Из массы слепить сырники и обжаривать на масле в режиме «Выпечка» по 15 минут с каждой стороны.

Сырники с изюмом

Ингредиенты

250 г творога,

4 ст. л. муки,

1 яйцо,

1 ст. л. сахара,

полстакана изюма,

2 ст. л. растительного масла,

соль.

Приготовление

Изюм замочить на полчаса в кипятке, чтобы он стал мягким. В творог вмешать половину муки, сахар, яйца, соль, все взбить до однородной массы. Творожную массу разделать на лепешки, на середину каждой положить изюм, края лепешек защипать, чтобы изюм оказался внутри сырника, обвалять их в муке.

В мультиварку налить растительное масло и обжаривать сырники в режиме «Выпечка» по 15–20 минут с каждой стороны.

Сырники с морковью

Ингредиенты

250 г творога,

2 морковки,

2 ст. л. сливочного масла,

2 ч. л. манки,

1 яйцо,

1 ст. л. сахара,

2 ст. л. муки,

2 ст. л. растительного масла,

соль.

Приготовление

Морковь очистить, натереть на терке. В мультиварке растопить сливочное масло и в режиме «Тушение» готовить морковку 20 минут, потом влить полстакана воды, дождаться, когда она нагреется, добавить манку и готовить, помешивая, до набухания крупы. Выложить смесь в миску, немного остудить, смешать с творогом, яйцом, сахаром, мукой и слепить сырники. В мультиварку налить растительное масло и обжаривать сырники в режиме «Выпечка» по 15–20 минуте каждой стороны.

Сырники по-киевски

Ингредиенты

250 г творога,

3 ст. л. муки,

2 яйца,

2 ст. л.сахара,

3 ст. л. густого варенья (или джема),

2 ст. л. изюма,

2 ст. л. панировочных сухарей,

2 ст. л. растительного масла,

соль.

Приготовление

К творогу добавить сахар, яйца, соль, муку, все хорошенько перемешать. Изюм распарить в кипятке и смешать с вареньем. Из творожной массы сформовать лепешки толщиной 5–7 мм, на них выложить варенье с изюмом, защипать края, чтобы начинка была внутри сырника. Смочить сырники в яйце и запанировать в сухарях. В мультиварку налить растительное масло и обжаривать сырники в режиме «Выпечка» по 15–20 минут с каждой стороны.

Оладьи из творога

Ингредиенты

250 г творога,

50 г сливочного масла,

3 яйца,

1 ст. л. крахмала,

2 ст. л. муки,

соль.

Приготовление

Половину сливочного масла растереть с желтками до получения однородной массы и смешать с творогом, добавить крахмал. Белки взбить в густую пышную пену, осторожно ввести в подготовленную смесь и перемешать. Из полученной массы сделать оладьи, обвалять в муке. В мультиварку налить растительное масло и обжаривать оладьи в режиме «Выпечка» по 15–20 минут с каждой стороны.

Ленивые вареники

Ингредиенты

250 г творога,

2 яйца,

1 ст. л. сахара,

1 ст. л.сливочного масла,

2 ст. л. муки,

2 ст. л. сметаны,

соль.

Приготовление

Творог смешать с яйцом, сахаром, мукой, маслом и вымесить до однородности. Скатать из полученной массы длинные жгутики, обвалять в муке, нарезать кружочками.