Никогда не переедай! Как тысячи людей перестали переедать. Перепрограммируя себя на правильное поведение в еде

Чтобы вписать это в контекст, я хотел бы кратко рассмотреть ряд очень мощных исследований, проведенных научными экспериментаторами Питером Милнером и Джеймсом Олдсом в конце 1950-х годов. Хотя эти эксперименты явно не были бы этичными с точки зрения прав животных сегодня они, тем не менее, иллюстрируют важный момент: Млекопитающие будут заниматься серьезным самоотречением, чтобы получить искусственную стимуляцию своих неврологических центров удовольствия.

Вот что было сделано!

Экспериментаторы вживили электроды в центры удовольствия в мозге группы крыс затем подключили эти электроды к кнопке, которую крысы могли нажимать для активации.

Результаты были впечатляющими. Крысы нажимали на кнопку тысячи раз в час для самостимуляции. Они предпочитали самостимуляцию еде и воде.

Самцы крыс игнорировали самок в период течки, чтобы продолжать самостимуляцию. Они также пересекали шоковые решетки на полу, испытывая сильную боль, чтобы добраться до своего рычага.

Самки крыс оставляли своих детенышей, чтобы нажать на рычаг. Некоторые крысы только и делали, что нажимали на рычаг тысячи раз в час в течение целого дня. И исследователям пришлось силой отсоединить этих крыс от аппарата, чтобы они не умерли от голода!

Исследования на людях подтвердили аналогичные результаты. Эти исследования говорят нам о том, что вполне возможно использовать искусственные средства, чтобы захватить наше стремление к перееданию вопреки нашим интересам.

Это подводит меня к причине номер 2, по которой мы должны решать наши продовольственные проблемы с гораздо более агрессивным подходом. По-моему, не очень скромному мнению, «Big Food» использует искусственные средства, чтобы захватить НАШИ стремления к выживанию ради прибыли. Крысы чувствовали, что не могут жить без своих кнопок удовольствия, и охотно пренебрегали своими потребностями в питании чтобы продолжать нажимать на них. Точно так же люди в нашем обществе чувствуют, что не могут жить без "кнопок удовольствия", обеспечиваемых пакетами, коробками и упаковками промышленных продуктов питания. Экономическая сила "Большой еды" взяла верх над питанием и завладела нашим стремлением к выживанию.

Затем, конечно, Большая Реклама тратит миллиарды, чтобы убедить нас, что эти вещества, похожие на пищу, неотразимы. Знаете ли вы, что каждый год по телевидению, радио и в Интернете на нас транслируется 5 000 + сообщений о продуктах питания, но почти НИ ОДНО из них не касается фруктов и овощей?

О, и чтобы вы не думали, что у вас иммунитет, потому что реклама на вас "не действует", есть очень тревожный факт: реклама действует ЛУЧШЕ на людей, которые думают, что у них иммунитет, потому что их сопротивление продажам снижено!

Это сила №3. Большая реклама.

Затем индустрия лечения зависимостей (сила №4) говорит нам, что мы "бессильны" перед нашими зависимостями, что у нас хроническая, прогрессирующая, таинственная болезнь, от которой зачастую нет защиты, и лучшее, на что мы можем надеяться, – это воздерживаться один день за другим. Это послание легко усваивается нашей культурой до такой степени, что многие из нас верят, что мы не можем отказаться от наших кнопок удовольствия, даже если хотим этого! Подводя итоги.

Big Food помещает в небольшое пространство столько крахмала, сахара, масла, натрия, жира, эксайтотоксинов и других химических стимуляторов, сколько они могут по закону. Затем они упаковывают его так, чтобы он казался здоровым и неотразимым. Большая реклама заставляет нас поверить в это. Стоит ли удивляться, что у нас на руках всемирная эпидемия ожирения? Но есть и хорошие новости. Вы можете отделить себя от всего этого с помощью простых приемов. Вам нужно только научиться распознавать голос вашей внутренней свиньи, когда она визжит и затем суммарно игнорировать его, обеспечивая себе более чем достаточное количество здорового питания.

ЧЕСТНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ: Я СОБИРАЮСЬ ГОВОРИТЬ О ВАШЕЙ "ВНУТРЕННЕЙ СВИНЬЕ" В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ЭТОГО ВРЕМЕНИ.

Как поймать, посадить в клетку и доминировать над ней. По моему глубокому опыту, люди развивают БОЛЬШУЮ самооценку и любовь к себе, когда обнаруживают, что наконец-то способны контролировать свое пищевое поведение и достигать своих целей. Метафора свиньи – лучшая, которую я нашел, по крайней мере, для половины людей, с которыми я работал.

ЕСЛИ ВСЕ МОИ РАЗГОВОРЫ О "ВНУТРЕННЕЙ СВИНЬЕ" ВАС БЕСПОКОЯТ, ПОЖАЛУЙСТА, ПРЕКРАТИТЕ ЧИТАТЬ ПРЯМО СЕЙЧАС! ИНАЧЕ ВЫ ТОЛЬКО РАЗОЗЛИТЕСЬ, ДАДИТЕ МНЕ ПЛОХИЕ ОТЗЫВЫ!

Но если вы заинтригованы и открыты, вы сможете увидеть ценность в агрессивном отделении вашего человеческого "я" от мозга ящерицы в вашем собственном разуме.

И если метафора Свиньи действительно беспокоит вас, вы обещаете просто изменить язык и назвать это как-то иначе. Тогда, пожалуйста, читайте дальше, потому что это поможет вам после стольких лет борьбы!

КАК УСЛЫШАТЬ ВИЗГ СВИНЬИ?

Чтобы по-настоящему доминировать над Свиньей, мы должны отличать ее визги от нашего собственного рационального голода. Вам нужно составить конкретный план питания со своими особыми правилами питания. Свинья ненавидит правила и сделает все возможное, чтобы разрушить целостность любого установленного вами правила. Именно поэтому вы должны взять на себя 100% ответственности. Именно поэтому каждое правило и ваш план питания в целом должны быть сформулированы со стопроцентной ясностью. В противном случае Свинья может использовать "нечеткие линии" и "диеты, которые вы просто пробуете на время", чтобы безжалостно разрушить вашу целостность и уверенность.

Создайте свой собственный план питания!

Вам нужно будет принять свой собственный план питания, состоящий исключительно из ваших собственных правил питания. Почему именно ваш, а не какого-нибудь гуру диеты или диетолога, и/или доктора по снижению веса? Потому что после пяти лет никто не может следить за вами, чтобы вы правильно питались, вот почему. Конечно, вы можете и должны получить консультацию специалиста.

Конечно, читайте книги о здоровье и работайте с экспертами, которым вы доверяете. Но если вы читаете эту книгу, скорее всего, вы уже сделали это. Более того, я готов поспорить на свою левую почку – а я ее очень люблю – что вы имеете довольно хорошее представление о том, как выглядит хорошо сбалансированная, сытная и разумная диета. Это тоже сработает, если только вы будете придерживаться этого! Так что давайте пропустим все эти "мама говорила есть овощи" и перейдем сразу к части "придерживаться этого". Если вы собираетесь придерживаться плана, вам нужно владеть им на 100%.

В конце концов, чьи руки возьмут ключи от машины, заведут мотор, поедут на рынок, положат продукты в тележку, достанут деньги, отдадут их кассиру, положат сумки в багажник, занесут их в дом, уберут их, выберут блюда, приготовят их, достанут вилку, воткнут ее, поднесут к губам и положат в рот? Ваш.

Это точно не руки вашего врача, диетолога, гуру диетологии или терапевта! И это хорошо, потому что, несмотря на все их благонамеренные советы и опыт, никто из этих людей не может следить за вами 24 часа в сутки, даже если бы захотел.