Огород. Как получить сверхурожай

На утомленной истощенной почве, которая нуждается в рыхлении, обогащении азотом, вполне допустимо посеять бобовые растения: вику, горох, люпин или фасоль – как промежуточные культуры. На легких песчаных почвах лучше растет желтый люпин, тогда как белый люпин предпочитает суглинистые почвы с нейтральной кислотной реакцией. Вика не любит заморозков, а так же, как и горох, она плохо переносит засуху. Хотя увлекаться бобовыми не стоит: чрезмерный их посев ведет к так называемой бобовой усталости почвы. Бобовые культуры хотя и обогащают почву азотом, но сами плохо переносят его избыток. Оживить почву можно также посевами холодостойких культур, таких как люцерна или красный и белый клевер.

Если же в почву на участке вносили слишком большие объемы органических удобрений, в ней накапливается излишек нитратов. Разгрузить почву от этих нежелательных веществ можно посевами озимого рапса или горчицы.

Очень важно привлекать в огород дождевых червей, которые перерабатывают в гумус органику, внесенную в почву. При этом они выделяют углекислый кальций, который снижает кислотность почвы. Органика, переработанная в гумус, становится во много раз полезнее для растений. Она хорошо усваивается корневой системой растений.

Для червей несложно устроить своеобразную «квартиру»: небольшую яму глубиной в штык лопаты и площадью 1 м2 нужно заполнить растительными отходами, яичной скорлупой, пищевыми отходами, коровяком, навозом или торфом. В высоту куча должна быть примерно 30-40 см, ее следует немного затенить от солнца. Дождевые черви поспешат занять подготовленное для них жилище. Кроме того, они с удовольствием селятся на высоких грядках и работают в них на благо огородника.

Подбор культур

Томат

Томат, или помидор, – это многолетнее растение семейства пасленовых, которое обычно возделывают как однолетнюю культуру.

Родина томатов – это плоскогорья Центральной Америки, где они входили в число продуктов питания индейцев-ацтеков. На языке ацтеков «томатль» означает «крупная ягода». Название «томат» пришло к нам из французского языка, а «помидор» – из итальянского языка.

В состав томатов входят белки и углеводы, среди которых много пектинов; более 20 видов минеральных солей: железа, кальция и калия, титана, хрома и галлия. Содержание в томатах витаминов K и группы B невелико, но зато в них достаточно витамина C, P, фолиевой кислоты и каротина.

Биологические особенности

У томатов сильно развита корневая система, которая широко распространяется в диаметре. На каждом цветке растения присутствуют мужские и женские органы. Всхожесть семян сохраняется до 8-9 лет.

По строению куста все сорта томатов делят на три группы: нештамбовый, штамбовый и картофелевидный сорта.

У нештамбового томата крупные, слегка гофрированные листья. Его тонкие стебли в период плодоношения полегают под тяжестью плодов. Штамбовый томат отличает толстый стебель, сильно гофрированные листья среднего размера, с короткими черешками. Его кусты имеют компактную форму.

Картофелевидный , или крупнолистный, томат с листьями, по форме напоминающими картофельные листья, встречается гораздо реже.

По высоте кустов томаты подразделяют на детерминантные и индетерминантные сорта.

Детерминантные сорта – малорослые, их куст ветвится слабо. После образования на стебле 2-6 кистей и сам стебель, и боковые побеги прекращают рост. Боковые побеги могут отрастать лишь в пазухах листьев нижней части главного стебля. Слабоветвящиеся кусты томата, как правило, не нуждаются в пасынковании. Они хорошо вызревают в открытом грунте средней полосы России.

Индетерминантные сорта выделяются высокорослыми, ветвящимися кустами, рост которых практически не имеет ограничений. В высоту они могут достигать 2-х м и более. Однако темп цветения и плодообразования у этих сортов ниже, чем у детерминантных.

Из пазух листьев главного побега формируются боковые побеги – пасынки. Они сами дают побеги второго порядка, затем – третьего, четвертого и до бесконечности. Такие сорта нуждаются в пасынковании и подвязке, потому что на каждом из побегов могут появляться цветки и завязываться плоды.

По кулинарному назначению различают десертные и соусные томаты. У десертных томатов – плоды плотной консистенции. У соусных семена свободно плавают в плодовой слизи.

Агротехника возделывания

Для выращивания любого растения требуется соблюдение целого ряда условий. Без этого растение просто не может существовать. В числе этих условий – свет, вода, почва, питание, воздух и тепло. Они очень тесно связаны между собой, равнозначны, но не могут заменить друг друга. Внешняя среда способна задержать рост и развитие растений и ускорить их.

Тепло имеет очень большое значение для роста и развития томатов, потому что это очень теплолюбивое растение. Хотя семена томатов начинают прорастать при 12-15 °C, все же оптимальной температурой признают 20-30 °C.

...

Интенсивность и состав света определяют формирование хлорофилла, витаминов, ферментов и иных веществ, которые играют важную роль в жизни растений.

Лучший рост и развитие томата происходят при колебаниях дневной температуры в пределах 20-24 °C. Также хороша для них ночная температура в 16-18 °C. В особенности неблагоприятные факторы проявляются при низкой ночной температуре, ниже 12 °C.

Пониженная температура воздуха в особенности опасна в период образования бутонов и цветения. Цветение томатов останавливается при понижении температуры до 15 °C, температура около нуля полностью губит цветки. При температуре ниже 10 °C останавливается рост растения. Если же температура опускается ниже нуля, холод ведет к отмиранию листьев и стебля. Если же резкий спад температуры длится довольно долго, то из-за уменьшения притока воды в стебли и листья нарушается обмен веществ, растения могут пожелтеть и погибнуть. Кратковременные отрицательные температуры легче всего переносят молодые томаты. Некоторые сорта стойко выдерживают краткосрочные заморозки в безветренную погоду.

Холодостойкость томата можно увеличить, закаляя набухшие семена низкими температурами в пределах от –2 °C до +2 °C. Холодостойкость повышают и при высевании семян в открытый грунт.

На томаты плохо влияет и чересчур высокая температура. Уже при 30 °C пыльца теряет жизнеспособность. Если погода устанавливается выше 30 °C более 4-5 ч при относительно низкой влажности воздуха, у ранних сортов томата начинают сворачиваться листья. Растения теряют цветки и завязь. При долговременной жаре на плодах и листьях появляются ожоги, что ведет к увяданию растений.