Огород. Как получить сверхурожай
Шрифт:
Семенной материал временами следует обновлять, особенно в южных районах, потому что клубни быстро вырождаются в сухом жарком климате. Желательно каждые 2-3 года, а иногда и ежегодно использовать для посадки клубни, выращенные в других районах.
Ранние сорта
Сорт «Тимо» можно выращивать во всех регионах России. Это самый скороспелый вид картофеля столового назначения. Он урожайный, устойчив к раку картофеля, неплохо хранится, имеет хорошие вкусовые показатели.
Сорт «Импала» – раннеспелый столовый, высокоурожайный, устойчив к раку картофеля и золотистой
Сорт «Ред Скарлет» – ранний, столовый, краснокожий, высокоурожайный. Он широко распространен в Центральном и Южном регионах России, хорошо переносит засуху, устойчив к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде, фитофторозу, скручиванию листьев и вирусным заболеваниям. Дает крупные красивые клубни массой по 85-120 г, с гладкой красной кожурой, мелкими глазками и желтой мякотью. Клубни не темнеют при механических повреждениях, не меняют цвет после варки.
Сорт «Антонина» районирован по Западно-Сибирскому региону, дает неплохой урожай, хорошо хранится в благоприятных условиях. Дает клубень овальной формы, с мякотью светло-желтого цвета.
Среднеранние сорта
Сорт «Виза» районирован по Северному и Волго-Вятскому регионам, высокоурожайный. Дает клубень овально-округлой формы, с красной гладкой кожурой и светло-желтой мякотью.
Сорт «Крепыш» районирован по Центральному региону, дает неплохой урожай, очень хорошо хранится. У него овальные клубни с гладкой желтой кожурой и кремовой мякотью.
Сорт «Одиссей» – высокоурожайный, неплохо хранится, районирован по Центральному и Централь но-Черноземному регионам. Дает овально-округлый клубень с желтой кожурой и мякотью.
Сорт «Русский сувенир» приносит неплохой урожай, хорошо хранится, районирован по Средне-Волжскому и Северо-Кавказскому регионам. У него овальный клубень, покрытый желтой кожурой, с кремовой мякотью.
Среднеспелые сорта
Сорт «Загадка Питера» районирован по Северному, Северо-Западному и Дальневосточному регионам. Приносит хороший урожай, хорошо хранится. Дает удлиненно-овальный клубень, под гладкой красной кожурой – кремовая мякоть.
Северным растениям требуется длинный световой день – более 12 ч. Растения длинного дня – это капуста, корнеплоды, лук репчатый, салат, чеснок, щавель, шпинат.
Сорт «Колобок» районирован по Центральному региону, отлично хранится, приносит неплохой урожай. Дает овально-округлый клубень, и кожура, и мякоть желтого цвета.
Сорт «Пироль» районирован по Центральному региону, дает неплохой урожай, отлично хранится. Овально-округлый клубень, и кожура, и мякоть желтого цвета.
Среднепоздние сорта
Сорт «Журавинка» урожайный, хорошо хранится, районирован по Центральному региону. Дает овально-округлый клубень, под красной кожурой – светло-желтая мякоть.
Сорт «Сатурна» районирован по Центральному региону, приносит неплохой урожай, хорошо хранится. У него овально-округлый клубень, под желтой кожурой – светло-желтая мякоть.
Сорт «Чайка» высокоурожайный, хорошо хранится, районирован по Волго-Вятскому региону. Дает овально-округлый клубень, под желтой кожурой – светло-желтая мякоть.
Позднеспелые сорта
Сорт «Здабыток» районирован по Центральному региону, приносит неплохой урожай, средняя степень сохранности. Имеет удлиненно-овальный клубень с высоким содержанием крахмала, под красной кожурой – белая мякоть.
Перец
Это однолетнее растение семейства пасленовых. Родиной этого экзотического растения считают мексиканское плоскогорье, на территории современных стран Мексики и Гватемалы. По изысканиям археологов, перец – древнейшее растение, ставшее продуктом питания примерно за 6000 лет до новой эры.
Плоды перца всегда использовали в качестве приправы. К настоящему времени селекционеры вывели множество сортов перца. Их можно объединить в три основные группы: перец сладкий болгарский, перец слабоострый и перец жгучий.
Плоды острого перца применяют в качестве приправы и в медицине. Плоды перца сладких сортов используют в пищу.
Все разновидности перца содержат пищевые волокна, белки и углеводы, органические кислоты: яблочную, лимонную и щавелевую. В перцах заключен обширный комплекс минеральных соединений: соли калия и кальция, магния, марганца и меди, йода, натрия и фтора. В больших количествах в перцах есть соли цинка и железа.
В состав перца входит очень много витаминов: витамины группы В, С, Е и РР. По содержанию каротина и аскорбиновой кислоты спелые плоды перца держат одно из первых мест среди овощей. В незрелых плодах перца витаминов вдвое меньше.
Своим жгучим вкусом перец обязан присутствию в нем азотосодержащего вещества капсаицина. Плоды жгучего перца содержат до 1 % этого вещества, в большом количестве скапливающегося в перегородках и семенах плодов, в стенках плодов его значительно меньше.
Биологические особенности
Перец культивируют как однолетнюю культуру. У самого основания растение – деревянистое, выше – травянистое. Оно имеет стержневой, разветвленный корень, может достигать высоты от 20 до 125 см. Цветет одиночными, парными или собранными в пучки цветками. Венчик белого, желтого или фиолетового цвета. Приносит плоды с массой до 200 г различной формы: конусовидная, плоскоокруглая, удлиненная, цилиндрическая, шаровидная или в виде хобота.
Толщина стенок с сочной мякотью колеблется в зависимости от сорта от 3 до 6 мм.
Агротехника возделывания
Перец весьма требователен к свету, плодородию, влажности почвы, ее воздухопроницаемости. Это теплолюбивая культура, не выносящая заморозков. Температура ниже нуля гибельна для растения. Для прорастания семян, роста и развития оптимальна температура примерно в 18-25 °C. При более высокой температуре рост замедляется, при снижении до 13 °C он приостанавливается. Повышение температуры выше 35 °C угнетает растение, у него опадают бутоны и цветки.
Перец очень требователен к свету, но вместе с тем, как любое южное растение, лучше развивается в условиях короткого дня (менее 12 ч). Недостаток света препятствует оплодотворению значительной части цветков.