Палеодиета. Секреты стройности и здоровья

креветки — 200 г;

яйца — 4 шт.;

ананасы — 200 г;

авокадо — 2 шт.;

зелень — 1 пучок.

Мелко порежьте одно авокадо и ананасы. Пропустите через мясорубку яйца и креветки. Мелко покрошите зелень. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. Второй авокадо разделите на две половинки, достаньте косточку и заполните мякоть салатом. Украсьте блюдо кусочками креветок и ананаса.

Салат с куриным филе «Радуга»

Ингредиенты:

куриное филе — 300 г;

лук красный — 2 головки;

перец красный — 1 шт.;

перец желтый — 1 шт.;

лук зеленый — 1 пучок;

капуста китайская — 0,5 кочана.

Для заправки:

горчица — 1 ст. л.;

чеснок — 1 зубчик;

оливковое масло — 2–3 ч. л.;

соль, перец — по вкусу.

Все перемешайте — и заправка готова. Нарежьте луковицу полукольцами, перец — соломкой, зеленый лук и капусту нашинкуйте. Отварите куриное филе и нарежьте кубиками. Перемешайте все ингредиенты, полейте заправкой, украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

Салат «Романтика»

Ингредиенты:

отварная говядина — 200 г;

помидоры черри — 8–10 шт.;

огурцы — 200 г;

редис — 8–10 шт.;

лук порей — 1 шт.;

зелень — 1 пучок.

Для заправки:

растительное масло — 4 ст. л.;

уксус 6 % — 1 ст. л.;

чеснок — 1–2 зубчика;

соль и перец — по вкусу.

Отварите мясо и нарежьте соломкой. Помидоры разрежьте на 4 части, огурцы нарежьте соломкой, редис — тонкими пластинами, лук — полукольцами. Для заправки смешайте масло и уксус, добавьте давленый чеснок, посолите и поперчите. Смешайте мясо, помидоры, огурцы, редис, лук, зелень. Добавьте заправку и все хорошенько перемешайте.

Салат из куриной грудки с огурцами

Ингредиенты:

грудка куриная — 200–250 г;

перец болгарский — 2 шт.;

огурец свежий — 2 шт.;

чеснок — 2 зубчика;

кунжут — 1,5 ст. л.

Для заправки:

сок лимонный — 1–2 ст. л.;

масло оливковое — 2–3 ст. л.;

соль и перец — по вкусу.

Отварите куриную грудку до готовности и охладите. Болгарский перец очистите от семян и порежьте. Нарежьте огурец соломкой, куриную грудку порвите на волокна. Очистите и измельчите чеснок. Прокалите кунжут на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Для заправки смешайте сок лимона и оливковое масло и хорошенько взбейте. Соедините все ингредиенты, добавьте заправку, посолите и поперчите по вкусу. Сверху салат посыпьте прокаленным кунжутом.

Салат с куриным филе, черносливом и орехами

Ингредиенты:

куриное филе — 300 г;

чернослив без косточек — 150 г;

грецкий орех — 100 г;

лимонный сок — 2 ч. л.

Отварите куриное филе до готовности, остудите и мелко нарежьте. Чернослив нарежьте соломкой. Порубите орехи или измельчите в блендере. Смешайте все ингредиенты и заправьте лимонным соком.

Салат с корейской морковью и печенью

Ингредиенты:

печень говяжья — 500 г;

корейская морковь — 300 г;

лук — 150 г;

растительное масло — 2 ст. л.;

соль — по вкусу.

Сырую печень очистите от пленки и мелко нарежьте. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле. Добавьте печень. Жарьте около 5–7 минут до готовности, посолите. Дайте остыть. Нарежьте морковь и смешайте с остывшей печенью.

Салат с авокадо, куриным филе, помидорами и перцем

Ингредиенты:

авокадо — 2 шт., или 500 г;

куриное филе — 300 г;

помидоры — 250 г;

перец болгарский — 200 г;

лимонный сок — 3 ст. л.;

зелень, соль и перец — по вкусу.

Отварите филе до готовности, остудите и мелко нарежьте. Болгарский перец очистите от семян, удалите у авокадо косточку. Нарежьте все ингредиенты кубиками, смешайте, посолите и поперчите. Сбрызните блюдо лимонным соком и добавьте мелко нарезанную зелень.

Легкий салат

Ингредиенты:

куриная грудка — 0,5 шт.;

огурец — 1 шт.;

помидор — 1 шт.;

яйцо — 2 шт.;

растительное или оливковое масло — 1 ч. л.;

лимонный сок — 1 ст. л.;

зелень — по вкусу.

Отварите куриную грудку до готовности. Очистите помидор от кожуры. Огурец натрите на терке. Яйцо сварите вкрутую и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, сбрызните маслом и лимонным соком.

Салат из куриной грудки с огурцами

Ингредиенты:

грудка куриная — 200–250 г;

перец болгарский — 2 шт;

огурец свежий — 2 шт;

чеснок — 2 зубчика;

кунжут — 1,5 ст. л.

Для заправки:

лимонный сок — 1–2 ст. л.;

масло оливковое — 2–3 ч. л.;