Питание на даче
Шрифт:
Предположим, вы с детства не любите свеклу или сливу, не стоит заставлять себя их есть, выберите томатный или арбузный разгрузочный день.
Мы уже не раз упоминали о том, что благодаря разгрузочным диетам вы сможете очистить свой организм от шлаков. Так, например, если у вас проблемы с пищеварением, вам, скорее всего, подойдет огуречный, томатный, свекольный, капустный день. Если хотите вывести из организма лишние соли, остановите свой выбор на арбузном или грушевом дне.
Большинство предложенных нами вариантов – это овощные разгрузочные дни, однако вы можете
А теперь мы предлагаем вашему вниманию рецепты блюд, которые вы с успехом можете включить в меню разгрузочной диеты.
Рецепты блюд
Салаты
Все салаты, какими бы они ни были, – зеленые, овощные, фруктовые, – очень хорошо усваиваются организмом. Очень полезны для него и различные овощные закуски.
В России издавна был заведен обычай: перед основными блюдами подавать холодные закуски, салаты. Этот обычай вполне себя оправдывает. Дело в том, что все овощные и фруктовые блюда повышают аппетит, активизируют процесс пищеварения.
Салаты не просто разнообразят ваш стол, они служат незаменимым богатым источником витаминов. В большинстве своем все салаты готовятся из свежих овощей и фруктов, сохраняющих в себе все ценные питательные вещества.
Вам потребуется:
огурец – 2 шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
масло растительное – 50 мл,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Огурцы мелко нарезать, добавить нарезанный полукольцами лук, посолить, заправить маслом. Все тщательно перемешать.
В одной порции содержится 500 ккал.
Вам потребуется:
капуста – 200 г,
морковь – 2 шт.,
уксус – 2 ст. л.,
петрушка – 2 пучок,
сельдерей – 1 пучок,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Капусту нашинковать, сложить в глубокую посуду. Добавить уксус, капусту отжать, чтобы она дала сок. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с капустой. Полученную массу перемешать и выложить в салатник.
При подаче к столу салат посыпать зеленью петрушки и сельдерея.
В одной порции содержится 125 ккал.
Вам потребуется:
помидоры – 4–5 шт.,
огурцы – 3 шт.,
масло растительное – 50 мл,
зеленый лук – 7 перьев,
зелень укропа – 1 пучок,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Мелко нарезать помидоры, огурцы. Добавить соль, зеленый лук, укроп. Полученную массу тщательно перемешать.
При подаче к столу салат заправить маслом.
В одной порции содержится 525 ккал.
Вам потребуется:
шпинат – 200 г,
яйцо – 2 шт.,
зеленый лук – 1
пучок,зелень укропа – 1 пучок,
майонез – 3 ст. л.,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Шпинат, зеленый лук мелко порезать, посолить. Яйца отварить, натереть на терке. Все тщательно перемешать, заправить майонезом.
При подаче к столу салат посыпать зеленью укропа.
В одной порции содержится 230 ккал.
Вам потребуется:
яблоки – 5–6 шт.,
груши – 3–4 шт.,
уксус – 10 мл,
сахар – по вкусу.
Способ приготовления.
Яблоки и груши натереть на мелкой терке. Яблоки заправить уксусом, груши посыпать сахаром. Все перемешать. Подать к столу.
В одной порции содержится 125 ккал.
Вам потребуется:
щавель – 15 листиков.,
яблоко – 2 шт.,
огурец – 1 шт.,
зелень укропа – 1 пучок,
зелень петрушки – 1 пучок,
майонез – 4 ст. л.,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Зелень вымыть, мелко нарезать. Яблоки вымыть и нарезать мелкими кубиками. Огурец натереть на крупной терке. Все перемешать, посолить, заправить майонезом. Полученную массу выложить в салатник, украсить зеленью.
В одной порции содержится 145 ккал.
Вам потребуется:
шпинат – 50 г,
щавель – 50 г,
капуста – 50 г,
морковь – 1 шт.,
зелень укропа – 1 пучок,
яйцо – 2 шт.,
майонез – 4–5 ст. л.,
уксус – 15 мл,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Шпинат и щавель вымыть, мелко нарезать и посыпать солью. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, смешать с капустой, заправить уксусом. Яйца отварить, остудить, натереть на мелкой терке.
Все компоненты смешать, заправить майонезом, выложить в салатник.
При подаче к столу салат украсить мелкорубленной зеленью.
В одной порции содержится 620 ккал.
Вам потребуется:
помидор – 4 шт.,
укроп – 1 пучок,
масло подсолнечное – 40 мл,
лук репчатый – 2 головки,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Помидоры помыть, нарезать небольшими дольками. Зелень перебрать, мелко порубить. Очищенный лук порезать полукольцами. Все компоненты тщательно перемешать, заправить маслом и посолить.
В одной порции содержится 420 ккал.
Вам потребуется:
капуста – 100 г,
морковь – 3 шт.,
свекла – 1 шт.,
картофель – 4 шт.,
огурцы – 2 шт.,
масло подсолнечное – 100 мл,
укроп – 1 пучок,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Морковь, картофель и свеклу отварить, мелко порезать. Свежие или малосольные огурцы нарезать кубиками, выложить в глубокую посуду. Все компоненты перемешать, заправить маслом, посыпать солью.