По ту сторону озера

– Каждые несколько лет здесь кто-нибудь топится. Кто-то по чистой случайности, а кто-то…

– Это ужасно.

– Два года назад произошла ужасная трагедия. Погибла девушка. Она каталась с парнем на лодке и тот начал прикалываться, раскачивать её.

– Она упала?

– Да. Она не умела плавать. И когда он прыгнул за ней, то было уже поздно. Он не смог её найти. Зато нашли водолазы.

– Мне жаль. Ты её знала?

– Немного. Мы не очень много общались.

– Сожалею.

– Так что, если ты не умеешь плавать, то лучше далеко не уплывай. И катайся с теми, у кого присутствуют мозги.

– Запомнила, спасибо.

– Пойдем дальше. Мне нужно купить себе йогурты.

Продуктовый магазинчик находился прямо на выходе из леса: «Работаем 24 часа». Хлеб, масло, десяток яиц, паприка – всё это я набирала себе в корзинку, пока мои мысли были прикованы к загадочному озеру неподалеку.

– А ты с чего вдруг решила переехать? – неожиданно для меня прозвучал вопрос.

Николь обернулась ко мне, держа связку зеленых яблок.

– Здесь моя сестра. Мама пока в отъезде, я должна за ней присматривать. В конце учебного года или чуть позже вернусь обратно домой.

– Жаль. Я думала, ты с нами останешься на более долгий срок.

– Как знать, может здесь меня встретит моя судьба.

– Со мной так и произошло. Я познакомилась со своим молодым человеком, пока училась в средней школе. И это было прямо, как в настоящей мелодраме.

– Если бы я только могла сказать, что люблю мелодрамы.

– Тут всякое может произойти. Нельзя зарекаться. Никогда.

Я взяла себе пачку чая со вкусом малины, подумав несколько секунд, кинула в корзину ещё две, а затем мы с коллегой направились к кассам.

– Как тебе Кира? – не унималась Николь.

– Наш бармен?

– Тот самый.

– Вроде, он весьма отзывчивый.

– Это да.

– Он что-то скрывает?

– Нет, мне было просто любопытно.

Николь ничего мне не ответила, чем вызвала у меня некоторые вопросы, но я не решилась ей задать их. Почему её интересовало моё мнение о Кире, хотя может это было обычное любопытство с её стороны?

Мы попрощались на перекрестке и по картам в телефоне я вернулась домой.

Глава 2 Вино и сестринские связи

Мой первый рабочий день начался в понедельник. На смене присутствовали Кир и Николь. Парень натирал стекло, а моя напарница всё ещё причесывалась перед зеркалом. В красной футболке я смотрелась довольно мило. Больше волновалась за то, чтобы первый день прошел более-менее удачно. Меню я уже знала почти наизусть.

Я не понимала, как так получилось, но нас с Киром ставили вместе на смены. Он помогал мне со всем, что могло вызвать у меня вопросы. Я была удивлена его дружелюбием и открытостью в свою сторону.

– Это хайболы. Для воды и сока, и, если у нас вдруг не останется больше никакого стекла.

Я стала встречать своего коллегу по утрам. Он открывал дверь бара, заведуя ключами. Видимо, управляющий ему полностью доверял. Помощь Кира проявлялась во всем. Я могла ощущать, как он провожает меня взглядом до столика с гостями, до своей барной стойки и до кухни. Возможно, парень просто изучал меня, присматриваясь к новой работнице.

В первые смены он давал мне ощутить аромат различного алкоголя, рассказывал про терпкость, насыщенность и плотность вин. Слушать его было можно столь долгое время, что я не замечала, как день подходил уже к концу. Складывалось впечатление, что он занимается барным делом достаточно давно.

– Это что, библия бармена? – указала я на книгу рядом с кассовым аппаратом.

– Да, новое издание. Это очень интересная книга, которая расскажет тебе всё, что ты должна знать о напитках и даже немного больше.

– Выглядит невероятно огромной.

– А по содержанию-то какая…

В определенные моменты Кира мне что-то подсказывал, где-то подбадривал, когда я в этом действительно нуждалась.

– Отлично справляешься, ученик, – довольно говорил он.

Мы начали по немного узнавать друг друга. Мне было с ним весело. От его тонкого юмора я заливалась неудержимым смехом прямо во время работы. К барной стойке всегда подходило много людей, с которыми он мог начинать, поддерживать и вести разговор на различные темы. Я не обладала подобными способностями.

Кира обладал нескончаемой энергией, которую дарил гостям, выслушивая их проблемы и делясь своим мнением. Он привлекал их своей харизмой, и я поняла, почему сестра была в него влюблена. Думаю, мало, кто мог перед ним устоять. Такому человеку, как он, хотелось излить душу.

Иногда он стучал пальцами по деревянной панели, разговаривая с кем-то. Быстро находил технологические карты напитков, если какие-то рецепты улетучивались из его головы. Ему было достаточно взглянуть на них, как он тут же принимался за работу. И всё так умело, всё так легко. Даже его движения были такими плавными, что я могла бы только позавидовать. Вот Кира кладет в бокал крупный пищевой лед, отмеряет 100 мл апероля, вливает в бокал, отмеряет 100 мл мартини просекко, вливает в бокал, перемешивает всё бамбуковой трубочкой, режет апельсин на дольки и украшает ими напиток.

Мне нравился янтарный цвет Апероля Шприц. Напиток выглядел, как закатное солнце.

– Мне бы научиться так умело со всем справляться, – завидовала я.

– Я сделаю так, чтобы ты умела всё.

– Разве это всё должна уметь официантка?

– Ты универсал, как и я. Я могу отойти выйти покурить. Я же должен быть уверен, что ты справишься без меня и моей помощи.

Мы раскладывали фрукты: яблоки, ананасы и цитрусовые по контейнерам. Последние, я раскладывала в перчатках с крайней осторожностью, заранее выпив лекарство против аллергии.

– Не переносишь апельсины? – уточнил парень.

– Только, когда ем. Но все равно неприятно.

– Хорошо, я буду знать.

Людей по пятницам и выходным в баре было достаточно много, чтобы сказать о том, что я немного начала уставать. Приходили компании молодых людей, взрослые пары, байкеры, взявшиеся непонятно откуда, и многие другие. Некоторые вещи я просто была не в состоянии успеть: заказы шли одни за другими. Я сбивалась со счета, старалась не потерять листок с заказанными блюдами, так как запомнить всю информацию я была просто не в состоянии.

Николь старалась мне помогать всем, чем могла, но она также бегала туда-сюда, чтобы уложиться по времени. Иногда, она подгоняла двух поваров, которые и так старались сделать всё, что было в их силах. Однако проблемы всё равно возникали у нас пути. Какие-то блюда становились «на стоп», то есть для их приготовления не хватало определенных продуктов на кухне и это было совсем не кстати, так как гости начинали злиться, но мы с Николь тут же предлагали им что-нибудь другое, что могло бы удовлетворить их вкус.