Правила долгой жизни

В эпоху Интернета информация становится доступной как никогда прежде. Можно легко найти, изучить и критически осмыслить любую тему, включая вопросы питания. Например, фильм «Еда» – лишь один из множества ресурсов, раскрывающих завесу над происходящим в пищевой индустрии. Все, что требуется от нас – это желание узнать больше и критически подходить к получаемой информации. Так, исходя из этого, для поиска настоящей здоровой еды нам, возможно, стоит обратиться к специализированным местам, таким как «лавки здорового питания». Масс-маркет предлагает продукцию для массового потребителя, и часто здоровье здесь не на первом месте. Если в магазине продают «Доширак», то скорее всего, основная продукция там далека от идеала здорового питания. Нам стоит быть осведомленными и выбирать продукты осознанно. Изучайте состав продукции перед покупкой. Даже если в составе всего несколько Е-добавок, они все равно оставят след в вашем организме. Наше тело и ум взаимосвязаны, и то, что мы едим, влияет на оба аспекта. Наши действия и выбор всегда имеют последствия, и чем осознаннее мы подходим к своему питанию, тем больше контроля имеем над своим здоровьем.

Правильное питание – это только одна сторона медали. Ваше душевное состояние, ваше отношение к окружающему миру и к себе, ваши эмоции и чувства имеют такое же, если не большее, значение для вашего общего здоровья. Гармония внутри и снаружи – ключ к истинному благополучию. Если ваш внутренний мир полон негативности – вы осуждаете, завидуете, злитесь – он будет отравлять ваше тело так же, как и неправильное питание. И никакая «здоровая лавка» вам не поможет. Настоящее здоровье – это баланс между душой, умом и телом.

Даже если вы погружены в духовные практики и медитацию, но при этом употребляете нездоровую пищу, например, «Доширак» с сосиской, истинного здоровья у вас не будет. Подобным образом стремление жить каждый день, как будто он последний, особенно когда вы подчеркиваете, что вам уже 48 и жизнь коротка, также не поможет достичь гармонии и здоровья, не говоря уже о том, чтобы дожить до 100 лет. Если вы живете каждый день, как будто это ваш последний, то так и будет. Такое отношение часто происходит из нежелания задумываться, анализировать и погружаться в суть вещей. Все это формируется сочетанием социальной среды, в которой мы находимся, и нашего собственного восприятия. Наш разум должен постоянно задавать себе вопросы: где я? кто я? что я ем? и для чего мне это нужно? В питании нет жестких границ, особенно когда речь идет о добавках и ингредиентах, если вы осознанно подходите к своему рациону. Если я решусь съесть что-то с тремя Е-добавками, я осознаю последствия этого для моего организма и принимаю это. Если же человек пьет дешевое пиво – сто рублей за полтора литра – и закусывает сосисками, наслаждаясь жизнью «как последний день», он, возможно, действительно подходит к этому «последнему дню». В конечном итоге, каждый выбирает свой путь, и нам не стоит пытаться убедить кого-либо в обратном.

Осознанность не равносильна просто медитации в пещере. Это глубокое понимание себя и своих действий, не связанное с ритуалами или духовными практиками. Осознанность – это не просто механическое повторение действий. Выше мы обсуждали эту тему, но, возможно, стоит ее уточнить. Несмотря на то, что сегодня многие говорят об осознанности, далеко не все понимают ее суть. Осознанность – это простая концентрация на текущем моменте, например, на своем дыхании или процессе чистки зубов. Помните, как внимательно мы водим машину в первые годы вождения? Но со временем многие из нас переключаются в автоматический режим – это происходит не только за рулем, но и когда мы чистим зубы, ходим в туалет или даже едим. Осознанность – это умение осознавать свое присутствие в текущем моменте, воспринимая окружающий мир. Это противоположность автоматизации, когда наши действия становятся рутиной. Когда мы начинаем жить осознанно, многие привычные процессы начинают приобретать новый смысл и глубину. И холическое плавание строится на принципе постоянного осознания своего тела и действий. Я не позволю своему пациенту или клиенту перейти в режим автоматики. Наоборот, я буду стимулировать его к тому, чтобы он всегда был в состоянии активного внимания к своему уму и телу во время тренировок.

И это применимо не только к тренировкам, но и к повседневной жизни. Попав в автоматический режим, ты теряешь свою осознанность и становишься просто реагирующим на стимулы биороботом: тут поесть, тут покакать, тут поговорить. Все твои действия и реакции становятся предсказуемыми и автоматическими. А автоматизм для Вселенной является фактически биомусором, на котором держится наш Земной шар. Ведь всего 1–1,5 % людей на самом деле осознают каждое свое действие. Они осознают, зачем делают шаг правой ногой, какой смысл вкладывают в свои произнесенные слова или почему решили прочитать ингредиенты продукта в магазине. Они понимают, что с ними происходит в данный момент времени.

Осознанность, как я писала выше, не равнозначна медитации в пещере. Ведь даже глубоко медитирующий человек может в определенный момент перейти в автоматический режим. И хотя это может звучать провокационно, но это именно так.

Переходим к другому вопросу. Есть такая теория: когда просыпаешься, нужно выпить стакан теплой воды. Таким образом запускаются все физиологические механизмы в теле. Так ли это? Это так на сто тысяч процентов, потому что вода не всасывается в стенки желудка, она проходит насквозь, забирая с собой слизь, токсины. Некоторые медицинские эксперты могут опровергнуть этот метод, но это, действительно, работает. Мы спим 8 часов, и в этот период в организме могут происходить застойные процессы. Мы выпиваем воду, и она забирает все нежелательные вещества. После этого первый поход в туалет помогает очистить организм от этих отходов. Также важно понимать, что вода действует как натуральный активатор для нашего организма. Проходя через нас, она касается каждой клетки, питает и омывает их. Благодаря структуре воды, состоящей из кристаллов, создается эффект вибрации. Это можно сравнить со звоном колокольчиков, который мотивирует каждую клетку проснуться и готовиться к новому дню. Работает как будильник для нашего тела. Это не только подтвержденная теория, но и, возможно, лучший способ, предложенный человечеству для того, чтобы начать свой день. Такой «ритуал» не просто помогает проснуться, но и делает пробуждение мягким и правильным.

А что насчет утреннего кофе? Конечно, можете пить кофе утром, если вам нравится. Но делайте это после того, как выпьете воду, сделаете физическую зарядку и примете душ. Желательно также позавтракать, будь то смузи или ваша любимая каша. Все, что угодно. Кофе на голодный желудок – далеко не лучший выбор, так как это может вызвать мощное закисление организма. Это как будто добавлять кислоту в свою систему. Разумеется, это не сравнимо с употреблением чего-то экстремально опасного вроде цианистого калия, который может немедленно привести к смерти. Но регулярное употребление кофе на пустой желудок может убивать вас медленно. Если вам очень сложно начать утро без кофе, то лучше пить его после завтрака. Но, пожалуйста, не делайте так, что первое, что вы делаете по утру, – это направляетесь к кофемашине, как будто это единственное, что может разбудить вас. Так делать не стоит, потому что, на самом деле, вы можете очень жестко и быстро убить себя. А если ваша основная причина проснуться утром – кофе, то это довольно поверхностная мотивация. Подумайте об этом: просыпаться ради того, чтобы выпить чашку кофе? Это действительно то, ради чего стоит жить? С такой логикой впереди только проблемы со здоровьем. Поэтому вода, вода и еще раз вода!

Если употреблять кофе сразу после пробуждения, это может создать дополнительное напряжение для организма. Ваше тело естественным образом увеличивает уровень кортизола утром с 6 до 8 часов, чтобы помочь вам проснуться и ощутить бодрствование. При добавлении кофе, который также стимулирует выработку кортизола, вы можете создать избыток этого гормона в своем организме, что в свою очередь может вызвать чрезмерное напряжение. Вы находитесь в состоянии стресса, по крайней мере, до обеда, как минимум, а то и до вечера. И часто человек, любитель этого напитка, жалуется на проблемы со сном. Спрашиваешь его: «Сколько кофе вы пьете?» Ответ: «Три чашки, но только до обеда, до 13 часов». Нужно ли после этого углубляться в поиски причины плохого сна? Навряд ли. Из-за кофе человек остается в состоянии повышенного стресса из-за высокого уровня кортизола, что, в свою очередь, способствует выработке адреналина. Представьте себе ситуацию: встреча с большой собакой. Многие из нас испытывают определенный страх, даже если они считают себя бесстрашными. Помните это чувство, когда в горле что-то стоит, и вы не можете полноценно дышать? Это реакция нашего тела на выброс адреналина. Не каждый из нас прыгал с парашютом или со скалы, но многие сталкивались с собаками и знают это ощущение страха. Теперь представьте, что вы пребываете в таком состоянии каждый раз, когда пьете кофе. Ваше дыхание становится поверхностным, и вы не можете сделать глубокий вдох или выдох. Такова мощь химических реакций в нашем теле.

Какой бы статус у вас ни был, будь то миллиардер на Олимпе или уборщица в супермаркете, кофе действует на всех одинаково. При его употреблении в вашем организме происходит химическая реакция, которая влияет на ваше восприятие безопасности. Даже если вы находитесь на вершине своего успеха, после чашечки кофе могут возникнуть страхи: потерять состояние, что супруг(-а) уйдет, что что-то случится с детьми. Это реакция нашего организма, которая не зависит от статуса или богатства. Главное понимать, что это происходит из-за взаимодействия кофеина с нашим телом.

На основе своего опыта с пациентами я могу сказать: когда человек приходит ко мне и говорит о том, что он чего-то боится, что у него тревожность или даже тремор, первое, что я ему рекомендую – отказаться от кофе. Мы начинаем с эксперимента: 20 дней без кофе, потом 40. И уже через 3 месяца многие из них возвращаются и говорят о том, как замечательно они себя чувствуют, как изменилось качество их жизни, их восприятие и даже наши совместные онлайн-сессии. И все это только потому, что они перестали пить кофе. Если вы хотите постоянно ощущать тревогу, продолжайте употреблять кофе. Но если вы стремитесь к спокойствию, гармонии и внутреннему комфорту, возможно, стоит отказаться от этого напитка. Поэтому я и рекомендую своим пациентам и знакомым начинать утро с чистой воды. Она помогает пробудить организм, очистить его и подготовить к новому дню. Но в конечном итоге каждый человек вправе решить для себя, что ему лучше: кофе или вода. Моя задача – лишь предоставить информацию. На своей странице я откровенно говорю о том, что предпочитаю воду, и этого достаточно. Не надо защищать кофе, он в защите не нуждается, но его будут защищать те люди, которые болеют, а они болеют. Ведь злость – это болезнь, самая настоящая.

Недавно я делилась публикацией, где утверждала, что употребление кофе три раза в день может увеличивать риск рака молочной железы на 68 % у 3 из 10 женщин. Многие просили меня предоставить ссылку на исследование или источник этих данных. Меня это удивило. Если бы им предоставили доказательства из авторитетного медицинского источника, прекратили бы они пить кофе? Сомневаюсь. Для меня же очевидно, что употребление кофе может способствовать развитию раковых клеток. Не говоря уже о том, что кофе является одним из факторов риска.