Рецепты роскошного праздника
Шрифт:
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1,5 Ч
Скатать шарики (примерно 20 шт. должно полу-
читься), поместив в центр орешек. Охлаждать
200 г плавленого сыра
в течение часа.
90 г брынзы
1 зубчик чеснока
На сухой сковороде поджарить семена кунжута
мелконарезанная
до золотисто-коричневого цвета. Остудить.
зелень петрушки
мята мелконарезанная
Перед подачей
семена кунжута
и петрушку. Обвалять половину шариков в зелени, листья винограда
а половину в кунжутных зернах. Подавать на вино-
или салата
градных листьях.
20 миндальных орешков
ж и в и в к у с н о
Л ю б и м о м у
81
Салат
с креветками
Обязательно подавайте этот салат с белым вином. Ваши чувства не
нуждаются в дополнительном «подогреве», но оно придаст им еще больше
романтики. Зажгите свечи – пусть их мерцание освещает этот чудесный вечер.
2 ПОРЦИИ
Креветки отварить, очистить. Авокадо порезать
607 ККАЛ
кубиками, помидорки и яйца на половинки, если
мелкие, если крупные – на четвертинки.
СЛОЖНОСТЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1
ВРЕМЯ
Салат порвать руками, заправить маслом, бальза-
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 30 МИН
мическим уксусом и солью. Посыпать листиками
базилика и выложить порциями.
300 г креветок
1 авокадо
5 перепелиных яиц
5 помидоров черри
базилик
листья салата айсберг
оливковое масло
бальзамический уксус
соль
ж и в и в к у с н о
Л ю б и м о м у
83
Острые
куриные крылышки
Острые куриные крылышки – настоящая мужская еда. Ваш мужчина самый
любимый, он ваша опора и поддержка. Пусть так и будет.
Покажите, что вы точно знаете, что ему нужно.
4 ПОРЦИИ
Приготовить маринад для крылышек. В глубокую
2827 ККАЛ
миску налить растительное масло, в которое доба-
вить все перечисленные специи. Тщательно пере-
СЛОЖНОСТЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 2
мешать.
ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 2,5 Ч
Подготовить крылышки: сделать в них глубокие
надрезы. Положить их в маринад, накрыть миску
и поставить в холодильник на несколько часов или
10 куриных крылышек
на ночь.
150 мл растительного
масла
Запекать в духовке при температуре 220°С 30 минут.
2 раздавленных зубчика
чеснока
1 ч. л. острой паприки
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. молотой куркумы
1 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. тертой цедры
лимона
1 неполная ч. л. порошка
чили
соль
84
ж и в и в к у с н о
Л ю б и м о м у
Говядина
в карамельном соусе
Сочное мягкое мясо и карамельный соус – необычное сочетание.
Такого ваш любимый не попробует больше нигде, но запомнит навсегда – настолько оно вкусное.
2 ПОРЦИИ
Филе говядины разрезать на 4 кусочка. Каждый ку-
1024 ККАЛ
сочек обмотать салом и закрепить зубочистками.
СЛОЖНОСТЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 2
Разогреть в кастрюле сливочное масло, добавить
ВРЕМЯ
тимьян и порезанный кольцами лук.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 40 МИН
Положить говядину, посолить, слегка обжарить
с двух сторон по 3 минуты. Жир слить, мясо сбрыз-
400 г говядины
нуть бальзамическим уксусом. Поставить в духовку, 6 ст. л. сахара
разогретую до 180°С, на 7–8 минут.
2 головки репчатого лука
1 веточка тимьяна
В кастрюле растопить сахар и подождать, пока он
бальзамический уксус