Рецепты роскошного праздника
Шрифт:
50 г изюма
50 г сушеных яблок
мед
соль
44
ж и в и в к у с н о
С е м е й н ы е п р а з д н и к и
Спагетти
в сливочном соусе
Вечер предполагает некоторую изысканность? Спагетти с грибами – нестареющая, беспроигрышная классика. Паста – это всегда стильно
и несложно. Быстрый и очень вкусный ужин для близких – это так просто.
4 ПОРЦИИ
Отварить спагетти до состояния «аль денте» (чуть
1313 ККАЛ
твердые внутри).
СЛОЖНОСТЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1
Обжарить мелко порезанный чеснок в оливковом
ВРЕМЯ
масле, добавить соль, перец, измельченную петрушку.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 30 МИН
Лук мелко порезать, обжарить на смеси сливочного
и оливкового масел, добавить грибы и жарить
400 г спагетти
10 минут.
200 г шампиньонов
0,5 головки репчатого лука
Влить сливки, готовить еще несколько секунд, слив-
1 ст. 35%-ных сливок
ки не должны выпариться.
1 зубчик чеснока
1 веточка петрушки
Смешать вместе с подготовленным оливковым
20 г сливочного масла
маслом с чесноком и петрушкой. Подать спагетти
0,5 ст. оливкового масла
вместе с соусом.
соль, черный перец
ж и в и в к у с н о
С е м е й н ы е п р а з д н и к и
47
Банановые сырники
с ванильным соусом
Сырники – это, может быть, звучит слишком обычно, но все гениальное просто!
Достаточно добавить к ним изысканный соус, и этот десерт будет достоин
любого праздничного стола.
4 ПОРЦИИ
Смешать творог с яйцами, всыпать сахар, соль, 2225 ККАЛ
ванилин. Добавить банан, перемешать вилкой.
По одной ложке, размешивая, добавить муку.
СЛОЖНОСТЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 2
Если творог слишком влажный,
добавить еще муки.ВРЕМЯ
Важно следить, чтобы тесто не стало слишком
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 30 МИН
густым.
Выкладывать сырники на сковороду с разогретым
для сырников:
подсолнечным маслом и обжаривать по 3–4 минуты
500 г творога
с каждой стороны.
2 яйца
1 большой банан
Приготовить соус: опустить в молоко ванильную
6 ст. л. муки
палочку, добавить сахар. Постоянно помешивая, до-
сахар по вкусу
вести молоко до кипения. Ввести, помешивая, крах-
щепотка соли
мал. Когда смесь загустеет, снять с огня и удалить
ванилин на кончике ножа
ваниль. Добавить слегка взбитый желток, тщательно
растительное масло
перемешать.
для соуса:
100 мл молока
Сырники остудить и полить соусом. Украсить ягод-
20 г сахара
ками малины или любой другой ягоды.
1 желток
8 г крахмала
1 палочка ванили
48
ж и в и в к у с н о
С е м е й н ы е п р а з д н и к и
Ягодная шарлотка
с заварным кремом
Рецепт шарлотки передается от поколения к поколению. Аромат
свежевыпеченного пирога делает дом уютнее. Пригласите семью на вкусный чай.
И пусть в вашей жизни всегда будет время на неторопливую беседу с родными.
6 ПОРЦИЙ
Яйца смешать с сахаром и взбить. Взбивая, посте-
3870 ККАЛ
пенно всыпать муку. Масса должна быть вязкой.
СЛОЖНОСТЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 3
Всыпать ягоды в форму, смазанную сливочным
ВРЕМЯ
маслом.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1 Ч
Залить тесто в ту же форму. Выпекать около
30 минут.
для шарлотки:
3 яйца
Приготовить крем: молоко вскипятить, желтки рас-
1 ст. муки
тереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
1 ст. сахара