Салаты на все времена года
Шрифт:
Способ приготовления:
Сушеные грибы предварительно замочите в холодной воде на ночь. Затем отварите, остудите и мелко нарежьте. Вареные куриные потроха, картофель и соленые огурцы нарежьте соломкой.
Подготовленные продукты
Украсьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
Салат рыбный с зеленым горошком
Ингредиенты: 300 г филе отварной рыбы, 2 вареные картофелины, 1 вареная морковка, 2 маринованных огурца, 50 г консервированного зеленого горошка, 5 ст. ложек майонеза, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки.
Способ приготовления:
Филе отварной рыбы нарежьте небольшими кусочками. Маринованные огурцы, вареные картофель и морковь нарежьте ломтиками.
Подготовленные продукты выложите в салатник. Добавьте консервированный зеленый горошек, майонез. Перемешайте и посыпьте измельченной зеленью петрушки.
? Салат слоеный рыбный с овощами «Мимоза»
Ингредиенты: 1 банка лосося в собственном соку, 4 вареные картофелины, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, майонез, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки.
Способ приготовления:
Прямо в салатник натрите на крупной терке 2 вареные картофелины. Положите сверху рыбу, измельченную вилкой. И снова натрите 2 вареные картофелины. Промажьте майонезом. Затем натрите вареную морковь и промажьте майонезом. Сверху положите мелко нарезанные белки и промажьте майонезом. Засыпьте раскрошенными желтками и измельченной зеленью петрушки.
Салат из сельди и стручковой зеленой фасоли
Ингредиенты: 200 г филе сельди, 50 г замороженной стручковой зеленой фасоли, 1 небольшая вареная картофелина, 1 луковица, 4 ст. ложки майонеза, 10 г уксуса, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Стручки фасоли нарежьте небольшими кусочками, опустите в подсоленную и подкисленную кипящую воду и варите в течение 2 минут. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.
Вареный картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук – полукольцами, филе сельди – соломкой.
Подготовленные продукты соедините, заправьте майонезом, перемешайте и выложите в салатницу. Украсьте измельченной зеленью петрушки.