"Сломанная подкова" Таверна у трёх дорог

А второй, рыженький, в это время принюхивался, смешно шевеля кончиком веснушчатого носа.

– Как от вас вкусно пахнет, совсем как от мамы! – вздохнул он.

Второй в это время протянул мне свёрток.

– Вот, посмотрите, на рынке сказали, что это лучшие пряности в городе!

– Спасибо! – я даже немного растерялась, думала, парни забудут про мою просьбу, а они вон, не забыли.

– Что же мы стоим? Проходите внутрь! Я вас сейчас завтраком накормлю!

Один из парней подхватил моё ведро с водой и мы вместе направились к дому. Войдя, я первым делом развернула свёрток. Что у нас тут? Лавровый лист. Пучок сушёного тимьяна и розмарина. В отдельном пакетике тонкие белые ломтики. По аромату поняла, что это сушёный имбирь. В другом пакетике я обнаружила шарики кориандра.

Действительно, все специи очень пригодятся мне в приготовлении разных блюд. Жаль, тут нет перца. Но из истории я помню, что когда-то он стоил не просто дорог, а очень дорого. Кстати, а сколько я должна?

Из всего набора самым дорогим оказался лавровый лист. Его привозили с юга страны, это сильно влияло на его цену. Всё остальное выращивали на местных огородах и продавали почти за бесценок.

Когда я хотела расплатиться, парни отказались брать деньги, заявив, что возьмут с меня натурой. Вот сейчас вы совсем не о том подумали! Они заявили, что будут приходить ко мне в таверну после работы - ужинать.

Я выставила перед ними по миске щей, добавив в каждую по ложке сметаны и посыпав сверху рубленым укропом. Хлеб у меня был вчерашний, деревенский. Кстати, нужно подсчитать, может мне будет дешевле и дальше покупать готовые караваи у сельчан.

Пока ребята ели, я сбегала на кухню, положила в глиняную миску немного сливочного масла и поставила на печь, чтобы оно немного растопилось. Наложила в миски пшённой каши, полив сверху растопленном на печи ароматным желтым маслицем.

В другую миску положила по ещё горячей пышке, а вот чая придётся подождать, вода ещё не закипела.

Вместе с моими новыми знакомыми, которых, кстати, звали Демид и Гордей, приехало ещё шестеро мужчин разного возраста. Были здесь и совсем молодые ребята и те, кто постарше. Высадив их, дилижанс развернулся и укатил обратно. Мужчины немного помялись и начали то по одному, то парами заходить в таверну. Увидев, как причмокивают от удовольствия их бригадиры, многие не выдерживали и тоже садились за столы. Но некоторые так и мялись у двери.

– Эй, чего не садишься?- поинтересовался у них Гордей, запустив пятерню в свои густые рыжие кудри.

– Так, платить за еду нечем, - вздохнул совсем молодой паренёк, шумно сглотнув слюну.

Мне стало так его жаль, что я была уже готова накормить всех бесплатно, но меня опередили.

– Госпожа Мари, что если вы запишите ребятам этот обед в долг, а уж мы проследим, чтобы получив зарплату, все с вами расплатились. Все согласны! – громко спросил Демид. Он был немного старше Гордея и явно опытнее.

– Да! Согласны! – донеслось от двери.

Все шумно принялись занимать места за столами, а мне срочно пришлось искать лист бумаги и карандаш. На нём я записывала имя каждого должника и писала сумму дога. Напротив своей строчки каждый из них как мог корябал подпись или ставил крестик.

Тех, кто не смог оплатить оказалось всего трое. Остальные оставили на столах по две мелкие монетки. Мысленно я прикинула, что третью часть расходов на приготовление этого обеда я уже отбила.

За всем этим чуть не забыла про стоявшую в печи шарлотку, хорошо Мейджик примчался и начал хватать меня за юбку и тянуть на кухню. Успела как раз вовремя.

– Ты же мой помощник! – похвалила я кота, почесав за ушком и плеснув в его миску щей.

Вернулась в зал, когда Демид и Гордей уже собирались уходить, но задержались, явно дожидаясь меня.

– Может ещё чем подсобить? – Гордей широко улыбался, его веснушчатое лицо в этот момент напоминало мне солнышко.

– Поможете мне стол к колодцу вынести?

Я как раз собиралась сама этим заняться, но раз есть помощники, грех отказываться.

Парни легко подхватили один из столов и понесли его на улицу, после чего пообещали заглядывать почаще и, собрав своих работников, направились в сторону рабочего посёлка.

Попросив кота следить за дорогой и звать меня, как только появиться очередной дорожный дилижанс, быстро перемыла грязную посуду и, замесив следующую порцию шарлотки, поставила пирог в духовку.

Мейджик оставался на стрёме, и я решила пока посмотреть, что там у меня с будущим крахмалом. За ночь на дне посудины появился тонкий налёт белого порошка. Его было совсем чуть-чуть. Отжав очистки, я аккуратно слила воду, налила свежей и потом процедила всё это через кусок плотной ткани. Ткань расстелила ближе к печи, когда она высохнет, на поверхности останется немного белого порошка, это и есть картофельный крахмал. Тут едва наберётся на чайную ложку, но и очисток было не так уж много.

Закончив, я не удержалась, ухватила с блюда одну из плюшек и сунула её в рот. Мммм, как же я проголодалась!

Глава 14

Не успела я доесть пышку, как на кухню, задрав хвост, словно флаг, примчался Мейджик.

– Едет! – завопил он так, что от неожиданности я чуть не подавилась.

Закашлявшись, глотнула чаю, быстро дожёвывая остаток пышки и одновременно вешая на сгиб локтя корзину с выпечкой и подхватывая блюдо с шарлоткой. Успела как раз вовремя, поднимая за собой шлейф пыли по дорожному тракту мчался дилижанс. Я уже было думала, что он проскочит мимо, но кучер попридержал лошадей, останавливаясь точно напротив колодца.

Дверь кареты отворилась и на улицу вывалилась толпа пассажиров. В первые мгновенья, люди, чуть пошатываясь, пытались сориентироваться, чтобы снова твёрдо стоять на ногах.

Я тоже помню это чувство «пьяного матроса», когда после долгой поездки ноги отказываются тебя слушаться и кажется, что мир вокруг тебя продолжает покачиваться, словно ты всё ещё едешь в старом, подпрыгивающем на кочках драндулете.

– Значит, уже долго едут, - поняла я и принялась громко расхваливать свой товар.

Часть пассажиров двинулась в мою сторону, а часть направились в кустики. Эти кусты выделялись на фоне других крупной, ярко зелёной листвой. Ещё бы – столько удобрения!

Сразу вспомнился случай из моей прошлой жизни, когда однажды я лично ездила к поставщикам за товаром и по дороге меня вдруг припёрло. Я попросила водителя притормозить у ближайших кустиков, на что он мне ответил:

– Тут Марь Степановна нельзя. Трасса скоростная, потерпите малясь, сейчас свернём, а там и Сраный лес будет!