Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века

Вместо этого гораздо лучше временно нанять профессионального продавца, который будет работать от имени вашей фермы. Как гласит старая поговорка: «Все – это продажи»

Мир практически наводнен продавцами, которые ищут свои следующие шоу.

Найдите продавца, с которым вы чувствуете себя комфортно, дайте ему информацию и увлеките вашими продуктами, а затем платите ему краткосрочную почасовую зарплату или комиссионные.

Затем, когда они определили и организовали достаточно каналов продаж для ваших конкретных потребностей, заплатите им гонорар, чтобы они были доступны в следующий раз, когда вам понадобятся их услуги. Может, вы расширите производство, а может, рынок не пойдет. Гораздо лучше снять трубку и позвонить своему торговому представителю, работающему с частичной занятостью, чем терять сознание от натуги.

Но что, если вы хороший маркетолог, тот, кто не может дождаться момента, когда выйдет и расскажет миру о своих удивительных продуктах? Это великолепно! Миру нужно больше энтузиастов, продвигающих свежие фермерские продукты.

Но, опять же, разумно расходуйте свое время и энергию. Очень сложно быть экспертом во многих вещах, и сельское хозяйство уже требует высокого уровня разнообразных знаний, не говоря уже о бесконечных часах, которые заставляют все это претворять в жизнь. Баланс - это ключ.

Когда я только начинал, у меня было несколько членов семьи, которые вызвались помочь с продажами (мой отец, государственный служащий, фактически возил замороженных цыплят пригородным поездом до Вашингтона, округ Колумбия, каждую неделю, и продавал их). Без сомнения, это было чрезвычайно полезно.

Однако мне все еще оставалось определить и найти долгосрочные каналы продаж. Для этого нужно было обращаться на фермерские рынки, ходить в магазины и разговаривать с менеджерами, заключать сделки с поварами и следить за бесконечными электронными письмами. Без сомнения, это было утомительно, и, пока я не обеспечил безопасность всех торговых точек, мое производство и бухгалтерия, несомненно, пострадали.

Пытаясь самостоятельно выйти на все эти рынки - вместо того, чтобы сосредоточиться исключительно на производстве и нанять кого-то, кто помогал мне с продажами, - я легко отбросил себя на пять лет назад, когда дело дошло до синхронизации моих рынков с моим производством.

Пять лет - это много потерянного времени, и, оглядываясь назад, найм временного продавца, вероятно, вернул бы мне десятки тысяч долларов. Опять же, вы можете сделать это в одиночку, и, возможно, вам даже придется - некоторое время. Но зная свой темперамент и позволяя другим помогать вам, вы сможете в значительной степени приблизиться к своим рынкам и обеспечить их безопасность.

Брендируйте свою ферму для рынка

Я не могу переоценить важность запоминающегося бренда в современной культуре. Это может показаться поверхностным, и мне, конечно, хотелось бы, чтобы это было не так, но потребители ассоциируют логотипы и торговые марки со своими любимыми товарами. Несмотря на мою склонность восставать против этого, есть причина, по которой у меня есть три пикапа одной марки и я купил брендовый трактор.

Как и другие потребители, я ассоциирую высокий уровень качества с брендом. Ваши продукты должны вызывать такой же отклик.

Было бы наивно не извлекать уроки у больших парней. Независимо от нашего личного отношения к брендингу, нельзя отрицать, что он работает.

Есть что-то глубоко племенное в том, что имена, изображения и даже цвета связаны с содержимым. Иметь запоминающееся название фермы с соответствующими вывесками, этикетками и присутствием в социальных сетях больше не является изысканной роскошью.

Напротив, их очень легко создать при очень низких затратах. Существуют бесплатные инструменты дизайна, которые помогут вам создавать логотипы и веб-сайты, а фирменные этикетки стоят менее пяти центов(3 руб) за наклейку. Красивый знак в конце вашего переулка будет стоить вам несколько сотен долларов, но при этом даст десятилетие бесплатной рекламы.

И после настройки страниц вашего веб-сайта поддержание присутствия в социальных сетях должно составлять немногим более пяти минут вашего времени здесь и там.

Мегакорпорации ежедневно пытаются использовать изображения фермерских хозяйств, используя при этом красивые сельские пейзажи для продвижения своей продукции.

Почему бы нам не отобрать их у них? У нас есть то, о чем они могут только мечтать: подлинность. Независимые, устойчивые фермеры могут взять страницу из этого учебника и тем же методами дать отпор. Так что, ради всего святого, как минимум поместите свое имя и логотип на борт своего грузовика.

Каждый раз, когда вы едете по шоссе, о вашей ферме узнают сотни, если не тысячи людей.

Простые усилия по брендингу складываются. Могут ли люди запомнить название вашей фермы, вашего веб-сайта и вашего логотипа? Ответом на этот вопрос может быть разница между восторженным новым покупателем и тем, кто живет в нескольких милях от вас, но даже не догадывается, что ваша ферма там.

Оптимизируйте свои рынки

Наконец-то у вас есть отличное сочетание рынков, узнаваемый бренд и кто-то, кто поможет вам с продажами, если вы решите развивать свой бизнес дальше - или помочь, если что-то пойдет не так. Ух ты, отличное начало. Теперь все, что осталось сделать, - это сосредоточиться на производстве, загрузить грузовик и сидеть сложа руки каждые выходные, пока на вас льются деньги. Вы, наконец, живете своей мечтой.

Как вы уже наверняка знаете, сельское хозяйство никогда не бывает таким простым. Как и маркетинг.

Даже когда дела идут по-настоящему, вы всегда должны сохранять бдительность, оценивать информацию в реальном времени и делать все возможное, чтобы повысить эффективность и увеличить свою прибыль. Чтобы ваши продажи продолжали расти, мы должны реализовать следующие стратегии.

Предлагайте отличное обслуживание клиентов

Самое сложное в продажах - это не найти клиента; а удерживать его. Вы приложили все усилия, чтобы найти рынок, который идеально подходит для вашей фермы. Как вы думаете, тяжелая работа заканчивается, когда вы доставляете товар и отправляете грузовик обратно на ранчо? Конечно, нет. В ресторане или магазине познакомьтесь с персоналом, менеджером и владельцем. Спросите их, что еще им может понадобиться, чем вы можете помочь или что вы могли бы сделать лучше.

На фермерском рынке или в торговой точке узнайте имена своих клиентов, их предпочтения. Дайте советы по приготовлению. На складе принесите ребятам пончики и кофе и задержитесь на несколько минут, чтобы потрепаться. Вы заботитесь о своих клиентах, и, скорее всего, они тоже позаботятся о вас.

Чтобы клиент был доволен, гораздо лучше использовать энергию, чем убедить нового покупателя приобрести вашу продукцию. Лучше всего, когда покупатель действительно любит ваш продукт, он начнет рассказывать о вас своим друзьям. Это лучшая реклама из всех.

Упростите жизнь

Много лет назад я ехал на поезде по пересеченной местности и завязал разговор с бывшим шеф-поваром из Филадельфии. После того, как я сказал ему, что я фермер и что продаю в рестораны, его глаза загорелись. «У вас все хорошо, - сказал он. «А теперь давай я дам тебе совет».

Он наклонился вперед, отмечая тупыми кончиками пальцев список. «Если вы выпускаете хороший продукт и всегда доставляете вовремя, и у вас ничего не заканчивается . . .»Он хлопнул в ладоши. «Бинго! Для шеф-повара ты кусок золота. Золота! У тебя будет клиент на всю оставшуюся жизнь». Короче говоря, он просил меня упростить жизнь покупателю. Я принял его совет близко к сердцу.