Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века
Шрифт:
Если да, то каковы были последствия? 3. Подумайте о друзьях или членах семьи, которые вышли на пенсию. Откуда у них деньги на проживание? Как им удалось распорядиться этими ресурсами, чтобы обеспечить стабильную и долгосрочную пенсию?
Три золотых правила ведения сельского хозяйства
В Соединенных Штатах, если вы не начнете свою ферму посреди удаленного первобытного леса, существует 100-процентная вероятность того, что часть или вся почва была эродирована, деминерализована, лишена питательных веществ или даже унесена ветром.
В 1935 году переносимая ветром пыль из Оклахомы достигла
По сей день столетия вспашки, обезлесения и непрерывной уборки урожая оставили сотни миллионов акров земли с малой долей их первоначального плодородия.
Если учесть отсутствие удержания воды, повышенный уровень засоления, почвы, лишенные органических веществ, уплотнение от тяжелой техники и зависимость от коммерческих вредных удобрений, которые граничат с обязательными, картина может показаться довольно мрачной.
Наша земля когда-то была нашим наследием, а также нашим будущим. Теперь следующее поколение фермеров должно решать все эти проблемы - одна ферма, один урожай, один акр за раз. Это национальный кризис, разворачивающийся вокруг нас, несомненно, одна из величайших проблем нашей эпохи.
Я сам столкнулся с теми же ужасными трудностями, когда только начинал. Вскоре я обнаружил, что, как и на большинстве ферм в долине Шенандоа, большая часть первоначального плодородия моей почвы была уже на дне Чесапикского залива, смытая столетиями пахоты, отсутствия покровных культур и домашнего скота, которому позволяли валяться часами в нашем родниковом ручье.
Наши почвы были настолько лишены водопоглощающих органических веществ, что на некоторых участках фермы возникали споры, выращивали ли мы пастбища или красную глину. В жаркие летние дни я мог видеть, как влага испаряется прямо из земли, опалесцирующий, мерцающий мираж на фоне Голубого хребта.
Но не только почва была в дерьмовой форме.
Наш двухсотлетний сарай так обветшал, что вскоре обрушился от сильного ветра; мы подперли его обратно, но налетел еще один шторм и снова сбил его с ног. Парк старинных тракторов постоянно выходил из строя, а наше оборудование было настолько изношено, что сталь была тонкой, как папиросная бумага, и ждала несчастный случай.
Куда бы я ни повернулся, каждый раз, когда я пытался сделать какую-то работу, что-то ломалось. С середины 1970-х до начала 2000-х, хотя мы изо всех сил старались, наша семейная ферма никогда не приносила ни цента прибыли, а вместо этого субсидировалась за счет работы моих родителей вне фермы, федеральной помощи и моего собственного волонтерского труда.
Медианный доход фермы, средний доход вне фермы и медианный общий доход фермеров, 2014-2017F
Примечание: F = прогноз.
Перенесемся почти на два десятилетия вперед, и, хотя моя собственная ферма добилась огромных успехов за счет внедрения устойчивых методов и прямого маркетинга продуктов, национальная статистика этого не заметила. Средняя
американская ферма (см. Диаграмму 176) по-прежнему зависит от доходов вне фермы, чтобы оставаться на плаву. Стоимость машин и инфраструктуры намного опережает рост цен на сырьевые товары.
И большинство фермеров по-прежнему привязаны к системе, зависящей от химического сырья, практики, которая часто ускоряет истощение и
без того истощенной почвы.Так что же, бл*дь, делать?
Однажды я слышал, как кто-то сказал: «Меня никогда не впечатляет то, что есть у человека, а то, что он делает с тем, что у него есть». Для меня это является самой сутью успеха в сельском хозяйстве. В моей ферме нет ничего волшебного, никаких особых преимуществ и секретов. В течение тридцати лет наше жилище представляло собой развалившуюся убыточную денежную яму, простую и понятную.
Умножьте мою историю на два миллиона, и вы получите некоторое представление о последних пятидесяти годах сельского хозяйства. Это наш американский сельский пейзаж, наша земля, наше общее наследие. Это также, несомненно, громкий призыв к действию.
Единственный способ, которым я знаю, как решить эти проблемы, - это использовать самую обычную магию: просыпаться каждое утро в течение нескольких десятилетий подряд, придерживаться нескольких серьезных правил и отправиться на работу.
Пришло время еще раз подвести итоги анализа ваших активов. Независимо от проблем, с которыми может столкнуться ваша ферма, помните, что вам также были вручены невероятные подарки и инструменты, которые помогут вам отремонтировать сломанную систему. К ним относятся:
• бесплатные ресурсы, такие как солнечный свет, дождь, азот и углерод, бесконечно поставляемые матерью-природой
• знание того, что устойчивые методы не только работают, но и работают хорошо • интеллект для решения проблем, которые неизбежно замедлят вас
• страсть отдавать, от которой вы заряжаетесь энергией и поддерживаете настроение
• сообщество единомышленников, которое предоставляет поддержку, воодушевление и ресурсы для решения проблем
Все они находятся в свободном доступе и ждут вашего добросовестного управления. Итак, что вы собираетесь делать с тем, что вам дано? Если вы дочитали до этого места, значит, вы уже обладаете страстью, необходимой для создания фермы, - внутренним драйвом и эмоциональной стойкостью. Ничего не получится легко, но ответы на вопросы уже есть. На самом деле большинство из них ждут вас на виду.
У вас уже есть инструменты для ремонта вашей фермы.
Теперь, гораздо больше, чем удача, вам нужны некоторые полезные правила, которые помогут преодолеть шансы.
Так уж получилось, я держу несколько под рукой.
Правило 1. Если сломалось, остановитесь и исправьте
На моей ферме около пятнадцати тысяч столбов забора, каждый из которых удерживает четыре пучка наэлектризованной высокопрочной проволоки, простирающихся на многие мили вокруг изумрудных пастбищ, заросших клевером, овцами и рогатым скотом.
Заборы держат наш скот там, где он должен быть, а именно, довольным на своих лугах, вдали от оживленного четырехполосного шоссе, менее чем в миле от края нашей собственности. Я никогда не предполагал, что знаю, о чем на самом деле думают мои животные, но подозреваю, однако, что им гораздо больше нравится жевать мятлик, чем играть в вышибалу с тракторными прицепами вдоль трассы.
Следовательно, забор нужен.
За эти годы, используя прибыль от фермерских рынков, я полностью отремонтировал всю инфраструктуру, заменив ржавую проволоку, которую мой дед установил шестьдесят лет назад. Каждый новый столб стоил мне восемь долларов(600 руб) и еще два доллара(150 руб) трудозатрат, чтобы поместить его на два с половиной фута(75 см) в землю.