Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века
Шрифт:
Волонтеры
Некоторые фермы находят работу для волонтеров. Некоторым фермерам легко найти желающих - даже энтузиастов - волонтеров. Настоящий вопрос заключается в том, стоит ли работа, проделанная волонтерами, времени, необходимого для управления их работой.
Необученные волонтеры могут работать весело, но качество работы может быть недостаточным или даже привести к более серьезным и неожиданным проблемам. Чтобы сделать эту сделку удовлетворительной, должна быть более серьезная социальная миссия.
Фермы CSA чаще всего используют волонтерский труд. Частью характера и миссии модели CSA является использование
Работа довольно проста, и волонтеры также являются акционерами фермы, поэтому они кровно заинтересованы в том, чтобы делать хорошую работу, чтобы каждый клиент CSA получал то количество и качество, которого он заслуживает. На другой ферме CSA в Алабаме двое членов приходят на ферму каждую неделю, чтобы помочь помыть продукты и упаковать наборы продуктов. Затем эти добровольцы доставляют их в город за тридцать минут.
Если на ферме работает кто-то, кроме вас, у вас должна быть соответствующая страховка на случай несчастных случаев. Кроме того, если на вашей ферме есть представители общественности, вам потребуется страхование ответственности. Детали этих видов страхования различаются в зависимости от штата, поэтому проконсультируйтесь со своим страховым агентом, чтобы все было правильно. Несмотря на ваши лучшие намерения, разумно защитить свои активы от возможного судебного иска в случае аварии.
Волонтеры приходят на ферму, чтобы получить удовольствие и развить чувство связи с фермой. Но для большинства ферм, независимо от размера, волонтеры просто требуют слишком много внимания, чтобы быть ценными. Исходя из нашего опыта, они требуют множества объяснений и демонстраций и, как правило, неспособны к действительно тяжелому труду, особенно в тяжелых погодных условиях, в течение какого-либо значительного периода времени.
Работа с волонтерами требует совершенно другого отношения (нежели чем с рабами-гастарбайтерами) и совершенно другого набора навыков. Однако, если это часть вашей основной миссии, это может быть взаимовыгодное соглашение.
Поставщики услуг
Как вы уже знаете, фермы - это сложные организмы с множеством движущихся частей. О многих вещах (и существах) нужно позаботиться. Если вы не являетесь невероятным мастером на все руки, вам понадобится профессиональная помощь, чтобы ваша ферма работала без сбоев. Вот краткий список поставщиков услуг, которые могут вам понадобиться в вашем списке телефонных контактов:
• запчасти для тракторов и обслуживание
• ремонт и сантехника
• техническое обслуживание и ремонт автомобилей
• электрик
• сварщик
• ветеринар
• поставщик кормов и семян
• поставщик топлива
• ловец
• продавец удобрений
• плотник / разнорабочий
• специалист по холодильному оборудованию
Мы забыли про «и т. Д.»? Итак, вот к чему вы стремитесь: во-первых, всякий раз, когда вы звоните одному из этих людей, вы хотите, чтобы они положительно отреагировали на ваше имя, указанное в идентификаторе абонента, чтобы они ответили на звонок.
Во-вторых, после ответа или перезвона вы хотите, чтобы они помогли вам получить то, что вы хотите, своевременно и в приятной форме. Это звучит достаточно просто, но знайте: эти поставщики услуг имеют дело со многими из тех же переменных, что и вы, плюс расстояния в пути, неурочные часы, собственные сотрудники и недовольные клиенты в довершение всего. Для них вы просто еще
один человек с другой проблемой, еще один голос в бесконечно звонящем телефоне.Тем не менее, вам нужно прорваться через этот шум и каким-то образом сделать каждое из этих отношений устойчивым. Как уже упоминалось в главе 4, если вы сделаете это правильно и установите значимое общение, во многих случаях этот человек может дать вам бесплатный совет или помочь вам решить проблему самостоятельно - по сути, он станет вашим тренером. Это невероятно ценные отношения.
Как вы можете увеличить вероятность того, что это произойдет? Станьте приятным и профессиональным клиентом. Наслаждайтесь общением с каждым из этих людей. Потерпите. Спросите, как обстоят дела у их бизнеса, и дайте им рекомендации.
Будьте вежливы, благодарны и любезны. Будьте гибкими, когда можете, и давите только тогда, когда это необходимо. Самое главное, платите им вовремя. Ничто не говорит так эффективно в сельскохозяйственных коммуникациях, как своевременная плата!
Ухаживание требует времени и намерения. Но иметь небольшую армию поставщиков услуг, которые возьмут трубку для бесплатной шестидесятисекундной консультации, почти бесценно. Такой уровень отношений не только сэкономит вам время и деньги, но и уверенность в том, что кто-то надежный ждет своего часа, чтобы помочь, сделает ваши дни более расслабленными и радостными.
Другие фермеры
В зависимости от того, где вы живете, фермеры могут быть довольно редкой породой; нас сейчас намного меньше, чем когда-либо в истории. Поэтому нам следует держаться вместе, насколько это возможно. Когда фермы и пригород трутся друг о друга, это может вызвать раздражение. Вам нужны друзья по обе стороны этих проблем - друзья-фермеры и друзья-клиенты. Так что помните, что у вас общего с любым фермером, будь то выращивание тысячи акров ГМО-кукурузы или доение шестисот голов голштинов.
Всем нам нужен доступ к чистому воздуху и воде, солнечному свету и безопасные способы вывода нашей продукции на рынок.
Мне повезло быть частью очень щедрого сообщества местных производителей.
Заказываем расходные материалы вместе. У нас есть зимние встречи, чтобы поговорить об успехах, неудачах и мечтах. Я одолжил своему соседу мои корнеплоды, а он одолжил мне свой экскаватор и глубокорыхлитель.
Весной я сажу дополнительную рассаду в теплице на случай, если у одного из моих товарищей-фермеров случится какая-то беда и ему срочно понадобятся растения, и я поделюсь с ним, как это делали другие для меня.
Каждые четыре года мы проводим местные фермерские специальные олимпиады, в которые входят подбрасывание тюков сена, метание кабачков и движение трактора задним ходом с прицепом на буксире.
Все это развлечение происходит несмотря на то, что большинство из нас находится в прямой конкуренции на рынках.
За прошедшие годы мы обнаружили, что обмен нашими знаниями, советами и помощью с другими производителями вознаграждается помощью и советами, когда они нужны нам. Это может быть не соотношение один к одному или прямая взаимность.
Это больше похоже на сеть доброй воли, неотъемлемую устойчивость, встроенную в нашу местную сельскохозяйственную систему. Кроме того, мы получили выгоду, имея возможность снабжать наши CSA и придорожные прилавки хорошей едой, выращенной другими членами нашего сообщества, например мясом, молочными продуктами и фруктами.
Мне сказали, что такая щедрость более редка в традиционном сельскохозяйственном сообществе. На очень конкурентном рынке Боливар не выдержит двоих - а чтобы кому-то стать большим, кто-то должен потерпеть неудачу и продать свою ферму.