The Мечты. Соль Мёньер
Шрифт:
– Кажется, директор у нас пока еще Хомяков, а не ты.
– Точно! Меню тебе кто дал в работу?
– Не в работу, а для ознакомления. Я ознакомился. Мне не понравилось.
– Только не надо меня снова поить соленым кофе!
– Ну что ты! Это был эксклюзив! Я не повторяюсь!
– Ну и на том спасибо, Реджеп-бей! – фыркнула Таня.
– Пожалуйста, Татьяна-ханым. Обращайся! Только на Маффине, как на подопытной мышке, не испытывай, он мне нравится.
– Мне тоже, - улыбнулась Таня в сторону Маффина. – Поэтому придется жертвовать собой.
– Очень гуманно с твоей стороны, - оскалился он. В этом месте можно бы было развернуться и уйти – тактическая победа была одержана.
– Вера? – повторил за Таниным внутренним голосом, читавшим буковки на этом самом бейджике, Реджеп.
– Ну конечно! – подкатила глаза Вера. – Где тебя еще искать, если не здесь! Будто медом намазано! У нас проблемы, шеф!
– Какие еще проблемы?
– Посетительница зуб сломала!
– А я при чем?
– Форель ела. Говорит, пережарено.
– Чушь! Быть такого не может! Где?!
– В рок-зале.
– Машалла! – гаркнул Шеф, отпихнул Веру в сторону и рванул прочь, позабыв и про меню на Танином столе, и про мышонка по имени Маффин. Шутка ли – такие новости.
По той же причине за Реджепом ринулась и Таня. Влетела следом в кухню и замерла на пороге, наблюдая за происходящим. Шеф на пару с су-шефом Симеоном и несколькими линейными поварятами, а еще официанткой и Верой стояли, окружив блюдо с почти полностью обглоданной тушкой форели, и наперебой галдели.
Громче всех звучал голос су-шефа, который уверял, что гостья ресторана, если бы и сломала свой злополучный зуб, то разве что о хребет, ибо он лично оформлял рыбу на блюде после гриля. А у хорошо приготовленной рыбины хребет бы разваливался, был бы мягким. Стало быть, и такой вариант исключен.
– Да она уже с поломанным пришла! – в последний раз пыхнул су-шеф и сердито опустил голову.
– Какая разница, с каким она пришла, если закатила скандал на весь ресторан и требует жалобную книгу, - возмутилась Вера. – Надо решать.
– Что тут решать?! – огрызнулся су-шеф. – Она просто не хочет платить.
– Она начнет шляться по соцсетям и везде смешивать нас с говном, - добавила официантка.
– Люсь, не на кухне!
– Ой, какие все нежные! А если в суд пойдет?
– И чего добьется?!
– Гнать ее взашей и все, Реджеп!
– Тихо! – гаркнул Шеф, да так, что все смолкли. – Вера. Живо в зал. Кто там с этой страдалицей?
– Хостес.
– Идиоты. Бегом к ней. Убалтывай, как хочешь. Разреши не оплачивать. Предложи ей сертификат на следующий ужин. И десерт в качестве извинений от шефа, поняла?
– Поняла. А если она захочет, чтоб мы ей лечение оплатили?
– Не захочет. Блефует она, Вера!!! Она даже второй раз к нам вряд ли придет!
Менеджер только кивнула и бросилась в зал.
– Интересно, как она без зуба десерт твой есть будет? – пробурчал су-шеф.
– Панна-котту. Нам нужна панна-котта! У нас есть?
– Да, сейчас оформим.
– Вперед!
Все вокруг снова пришло в движение. Народ сновал по кухне, выполняя свои функции, а Реджеп еще несколько мгновений переводил дыхание, глядя на дурацкую рыбу на тарелке, из-за которой поднялся весь этот шум. Потом поднял глаза и столкнулся взглядом со все еще торчавшей рядом Таней.
– Честь и репутация, значит, - медленно проговорила она и скрестила на груди руки. – Реджеп-бей, а у нас в ресторане система штрафов есть? Нет? Не успела еще промониторить.
– Можешь не мониторить. Нету, - мрачно ответил он. – Кто виноват, тот и возмещает. Потому не волнуйся, за ее ужин заплачу я. «Соль Мёньер» убытков не понесет.
– Благородно, конечно, - кивнула Таня, -
но неэффективно. Думаю, я поговорю с Валерием Анатольевичем, разработаю все сама. А начнем с кухни. Это же главное, правда? Ну то, что находится на столах наших гостей.– А не многое ли ты разрабатываешь сама?
– В самый раз!
– Пойди папе пожалуйся! Пусть он разберется!
– Обязательно! Сегодня вечером и расскажу.
– Успехов!
– И тебе, - хмыкнула Татьяна Романовна. – Не забудь про обед для Маффина. Только пусть не будет, как с форелью. Ему зубы еще пригодятся.
С тем и ретировалась с кухни, оглашая коридор стуком каблучков. Этот стук и знаменовал собой фиаско, сменившее тактическую победу. И моральную тоже. Всякое превосходство слетело с него, как и не было. Откуда только эта беззубая взялась на его голову, Машалла!
В конечном счете, Реджеп свалил прямиком за ней. Настроения, если оно и присутствовало еще с утра, не стало вовсе. Курить хотелось, как и накануне.
Потому ничего лучшего, как выпереться на улицу через служебный вход, он не нашел. В лицо пахнуло волглым и колючим воздухом – с утра резко похолодало, а к обеду так и вовсе погода не радовала. Что-то мерзкое сыпалось с неба – упрямо, как дочка Моджеевского, и уныло, как дальнейшие перспективы Реджепа Четинкаи, которого эта самая дочка Моджеевского довела до бешенства. И с каждым днем доводила все сильнее. Если к вечеру температура упадет ниже нуля, а то, что сыпется с неба, заледенеет, то придется бросить Ямаху здесь, на парковке, а с утра сунуться в сервис – установить новые свечи, сменить масло и главное – поставить резину. Явно же после смены с ног валиться будет, чтобы еще среди ночи на дороге концентрироваться. Дерьмо! Ведь все так хорошо начиналось!
Будто бы исключительно ради того, чтобы добавить ему раздражения, впереди, с парковки, отъехал автомобиль Хомяка – явно покатился к Лике в больницу. И открыл ему обзор на тачку Моджеевской. Реджеп даже зубами скрипнул. Лексус LC. Люксовый. Глянцевый. Серый в каком-то редком теплом оттенке. Ни пятнышка. Урыл бы!
Собственно, ровно это он и сделал. Ни минуты не думая и не сомневаясь. Рванул к ее машине и урыл. В смысле – вынул из кармана ключ от квартиры. Брелок у него был со штопором – в хозяйстве полезно. А сейчас, в той стадии бешенства, в которой он находился, полезно вдвойне.
«Шалость» заняла всего несколько секунд. Наклониться. Всадить штопор в колесо. Прокрутить. Выдернуть. Разогнуться. И отправиться назад, к крыльцу. На его счастье, камер тут не было. На его счастье, совесть его тоже не мучила. Пока что не мучила.
В конце концов, он понятия не имел, получилось ли договориться с беззубой дурой. И что еще хуже – другой работы было еще непочатый край. А у него Танька да Танька!
Однако Шефу все равно не повезло. До самого конца дня Танька так и не давала ему покоя. Но только теперь не в натуральном виде, а исключительно в его собственных тревогах и беспокойствах. Во-первых, в течение нескольких следующих часов Реджеп Аязович всерьез ожидал, что его вот-вот вызовет к себе руководство – чтобы поведать о новой системе штрафов, разработанной умницей и красавицей Татьяной-ханым, и впаять парочку за плохое поведение. Во-вторых, ожидалась проблема похуже. Если эта самовлюбленная идиотка и правда отцу донесет о том, что шеф-повар устроил, то ему грозят санкции похуже Хомяковского «а-та-та». Как минимум, придется собирать манатки и валить из ресторана. Как максимум – из страны. И в этом самом месте включался Аяз Четинкая, живший глубоко в Реджеповом подсознании. Он грозил ему пальцем и говорил: «А я предупреждал, Машалла! Но ты все равно опозорил свою семью, своего отца, весь свой род! Да нашлет Аллах на твою голову все беды мира!»