Второй шанс

– Соболезную, поправляйся. За Анну можешь не беспокоиться, её ждёт суд, а до этого ещё осмотр психиатра.

– Плохо, - вздохнул больной.

– Почему?

– Она пролечится, выйдет на волю через год-два и будет жить в своё удовольствие, а я могу остаться хромым до самой смерти, это несправедливо.

Шеф Массимилиано, узнав, что Анну-таки отправят в психиатрическую клинику, был возмущён.

– Почему люди должны быть заложниками этой ненормальной? – кричал он Жене. – Она пройдёт курс лечения, снова начнёт работать и где гарантия, что окружающие не пострадают от её очередной «случайности»? Но я это дело так не оставлю. Сейчас у меня есть возможность всех предупредить.

– Как? – не понял Женя.

– Интернет! У меня же блог, который читают тысячи людей по всему миру. Я напишу об Анне. Укажу её данные и размещу фотографию.

– Точно! – ахнул Семёнов.

– Больше никто эту ненормальную не допустит до ресторанной кухни. Да она даже подавальщицей в кафе не сможет устроиться, уж я об этом позабочусь. А ты выздоравливай, Жан, и не грусти. Ты ещё так молод…

– Шеф, мне уже 37.

– Мальчик!

– 37 и мальчик?

– Конечно, вот достигнешь моего возраста, тогда поймёшь, что такое возраст. Выздоравливай, наши, из ресторана, передают приветы. А ещё я похлопотал, чтобы тебе выдали компенсацию за травму на работе.

– Спасибо.

Оставшись один, Женя задумался, вспомнив слова Булгакова из «Мастера и Маргариты».

– Аннушка уже разлила своё подсолнечное масло, - пробормотал Семёнов.

«Опять Анна. Женщины с этим именем мне явно противопоказаны, ибо несут лишь разрушение и беду. – Он горько хмыкнул. – А ещё нога, которую я ломаю второй раз. По-видимому, всё это неспроста. Знак судьбы? Поворот? Что же он означает?
– И тут Женя понял, что хочет домой.
– Хватит мне Европы. Поездил, поработал, многое узнал, время возвращаться в Украину. Буду заниматься «Лорой», спокойно жить и, может, наконец, женюсь, а там… кто знает?»

Спустя полгода, тепло попрощавшись с мэтром Алажмо и распродав всё ненужное имущество, Женя вылетел в Киев, увозя с собой единственный бесценный груз – тетрадку с рецептами, которые он годами собирал по всей Европе.

* * *

За прошедшие годы управляющий Саша Жмых изменился до неузнаваемости. Худенький юноша превратился в уважаемого солидного человека, крепкого, полноватого, но по-прежнему делового.

– Тебя давно не было, - объяснил, улыбаясь, Саша, когда Семёнов вызвал его к себе домой и удивился этим переменам. – А я за два последних года поправился на 16 кг. Отчего? Работа в ресторане налажена, переживать не за что, вот я и расслабился. – Он придвинул к Жене бумаги и начал докладывать. – «Лора» процветает, но мы не расширяемся, лишь обновляем иногда интерьер, всё внимание сосредоточив на кухне.

– Это хорошо, - кивнул Семёнов.

– Зарплата у персонала увеличивается ежегодно. Люди дорожат своей работой, поэтому стараются, ну и я контролирую. Попасть в штат «Лоры» мечтает каждый житель Рушевки, но мы тщательно отбираем кандидатов. Городок у нас небольшой, так что о любом человеке можно узнать всю подноготную очень быстро.

– Продолжай.

– На счетах в банке скопилась изрядная сумма, - и Саша указал на соответствующую цифру в отчёте.

– Ого…

– Как будешь этим распоряжаться – не моё дело, правда, есть предложение.

– Слушаю.

– Здание ресторана нужно обновить. Оно строилось ещё в 70-е. Мы содержим «Лору» в исправности, но много проблем доставляет плоская крыша.

– Предлагаешь поставить стропила и поднять ещё один этаж?

– Да, сейчас в Рушевке есть предприниматель, который наладил производство битумной черепицы. Она лёгкая, надёжная и простоит не одно десятилетие.

– Этот мансардный этаж можно использовать для нужд администрации, тогда освободится место для ещё одного зала на втором этаже, - задумался Женя.

– У нас постоянный поток клиентов и хотя многим приходится ждать, но люди к этому готовы и почти ежедневно записываются в очередь на сайте «Лоры», - гордо заметил управляющий. – Кстати, твоя идея создать собственный сайт ещё больше увеличила популярность ресторана, так что, если мы откроем второй зал, то очень порадуем наших гурманов.

– Значит, нужно обращаться за разрешением в городскую архитектуру, самостроем я заниматься не хочу, - сказал Семёнов.

– Как ни странно, но самострой сейчас – обычное дело. И даже разрешённое. Люди сначала строят дом или здание, а уже потом оформляют на него все документы, - и Саша развёл руками. – Сам такого не понимаю, но это существует повсюду.

– Я на такое не соглашусь, - отрицательно мотнул головой Женя.

– И не нужно, - Саша смущённо поёрзал на стуле, а затем вытянул из папки стопку бумаг. – Я позволил себе проявить инициативу и уже давно оформил все разрешения и даже план перестройки ресторана. Я же знаю требования Семёновых – всё должно быть по закону. Подумал, не захочешь, значит, так и будет. А если вдруг согласишься на перестройку, то вот они – документы, всё готово и можно начинать хоть завтра.

– Молодец, - крякнул Женя. – Хвалю.

Он долго рассматривал чертежи, слушая пояснения управляющего, сделал несколько дельных замечаний, а затем предложил на днях встретиться с подрядчиком, который возьмётся за перестройку ресторана.

– Или ты и его уже выбрал? – лукаво поинтересовался Семёнов.

– Двоих, - честно признался Саша. – Один – киевский, второй – наш.

– Тогда начнём с рушевского. Завтра же поездим по городу, покажешь мне его объекты, послушаем, что говорят об этих строителях заказчики, а потом будем решать.

– Тогда я пошёл. Документы оставляю. Когда тебя ждать в ресторане?

– Не знаю, - честно признался Женя. – Я хочу съездить сначала на кладбище, а потом в Киев на авторынок, подберу себе машину на первое время.

– Новую не хочешь?

– Позже, сейчас нужны деньги для перестройки «Лоры».

– Согласен. И спасибо, что принял мои предложения.

– Этот ресторан и твой тоже, Саша. Именно ты тянул его все эти годы.

– Без твоих рецептов и идей, мы по-прежнему были бы ещё одним кабаком Рушевки, а так к нам ездят кушать из столицы, а с недавних пор стали заказывать свадьбы. Тут одна киевская фирма – организатор свадеб – подписала с нами разовый договор. Мы на день закрыли ресторан и приняли около сотни гостей – в основном, киевский бомонд. Так наши клиенты были в восхищении от кухни и интерьера. Сказали: «Европейский шик – стильно и солидно». Но когда мы перестроим «Лору», а ты станешь хозяйничать на кухне, да ещё встречать и провожать самых важных гостей лично… - тут Саша зажмурился, словно сытый кот, - наше положение абсолютно упрочится и авторитет ресторана уже никто не сможет поколебать.

Когда управляющий ушёл, Женя в который раз обошёл квартиру родителей и понял, что здесь тоже требуется ремонт. Обои давно выцвели, плитка в ванной кое-где начала отваливаться, да и общий интерьер удручал, словно на дворе по-прежнему был конец 90-х.

«Хоть это и память о родителях, но ковры и мягкую мебель я выброшу, - решил Евгений. – Румынская стенка пусть остаётся, она солидная и удобная, а всё остальное – вон. Кухню тоже нужно сменить, поставить хорошую плиту и духовой шкаф, а ещё стоит прикупить новый холодильник с большой морозильной камерой».