Выращивание основных видов овощных культур. Технология богатых урожаев

Подготовка к выращиванию рассады

Если вы собираетесь выращивать рассаду в квартире, следует подготовиться к этому непростому делу. Во-первых, приготовьте емкости, в которых 1-е время будут расти саженцы. Во-вторых, если вы, как и большинство огородников, станете держать рассаду на подоконнике, то тщательно заделайте все малейшие щелочки в рамах, чтобы избежать губительных для ростков сквозняков. Батарею обязательно накройте одеялом или любым другим подобным материалом, главное, чтобы не было прямого действия на рассаду восходящих потоков теплого и сухого воздуха.

Февраль

В феврале начинаются первые посевы семян в рассадники. В первой половине месяца сеют семена болгарского перца, во 2-й половине – ранних сортов томатов и капусты. Перед тем как заделать семена в землю, их следует подготовить:

✓ семена болгарского перца держат 4 ч в воде температурой 50 °C, после чего заворачивают на 3–4 дня во влажную марлю;

✓ семена томатов замачивают в воде комнатной температуры на 10 ч, а затем просушивают, разложив в 1 слой;

✓ семена капусты заливают водой температурой 50 °C на 15 мин, затем – на 1 мин холодной, после чего сливают воду, обсохшие семена кладут на сутки в холодильник.

Март

В этом месяце рассадные посевы набирают обороты. Пора сеять баклажаны, а также все среднеспелые и поздние сорта томатов и капусты.

Семена баклажанов перед посевом желательно хорошо прогреть. Если есть возможность, выносите их на свежий воздух под прямые солнечные лучи 3–4 дня подряд. Если такой возможности нет, подержите их 2 ч в теплой воде.

В марте начинаются первые собственно огородные работы: на тех участках, которые вы приготовили под посев ранних культур (редиса, моркови, лука, петрушки, укропа и т. д.), следует убрать снег, тем самым ускоряя естественную подготовку почвы к посеву. Используя этот несложный метод, вы сможете начать посев на неделю раньше и соответственно раньше получить урожай.

Следующий шаг – закладка картофеля на проращивание. Для чего следует выдержать клубни на свету 30–45 дней при температуре 15 °C или прогревать их в воде температурой 40 °C в течение 20 мин с последующей сушкой при комнатной температуре.

Апрель

Как только снег сошел, а земля подсохла, можно начинать ее подготовку к посадке овощей, которая включает весеннее перекапывание и рыхление.

Участок, подготовленный под редис, рыхлят на глубину 10 см, делают грядки и приступают к посеву, опуская семечко на глубину 2 см. Перед посевом семена обрабатывают: калибруют и замачивают до наклевывания.

В это же время можно посадить 1-ю зелень: лук, укроп и петрушку, – сперва немного вспушив землю.

В середине апреля высевают раннюю морковь, в конце – среднеспелые и позднеспелые сорта этого овоща, предварительно подготовив семена к посеву. Для чего их отшлифовывают (трут между ладонями) и замачивают в холодной воде на сутки, каждые 4 ч меняя воду. Если участок был перекопан по осени, то сейчас, непосредственно перед посадкой, достаточно лишь неглубокого рыхления.

В 20-х числах месяца приходит время сеять в открытый грунт редьку, репу, горох и другие холодостойкие культуры. На конец апреля приходится посадка раннего картофеля.

Май

В первые 10 дней мая высаживают картофель, предварительно перекопав землю на глубину 20 см.

На участке, предназначенном для посадки огурцов, разбрасывают минеральные удобрения.

Грядки под свеклу перекапывают на 15 см, вносят перегной и компост, подготавливают семена свеклы к посеву, замачивая их в растворе микроэлементов на сутки. Перед высадкой рассады капусты в почву вносят органические удобрения. Причем пересаживать ранние сорта следует 5—10 мая, средние и поздние – 10–20 мая.

До 10-го числа надо закончить посев моркови.

В третьей декаде месяца нужно произвести 1-е прореживание моркови и редиса, расстояние между ростками должно составлять 1 см.

В конце мая уже можно радоваться 1-му урожаю лука и щавеля.

В последнюю 5-дневку пора начинать посадку в открытый грунт огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы и фасоли. Также наступило благоприятное время для первых подкормок – редис следует подкормить азотными удобрениями.

Не забывают и про полив: капусту надо поливать каждые 2–3 дня, кабачки – раз в 2 дня, редис – ежедневно, свеклу и морковь – 2 раза в неделю, огурцы первые 2 недели после заделки в грунт поливать не рекомендуется совсем, так же как и картофель, у которого переизбыток влаги препятствует образованию глубокой корневой системы.

Июнь

1—10 июня продолжают посадку огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы и фасоли. Высаживают в грунт рассаду томатов и баклажанов, подкармливают всходы картофеля азотными удобрениями, а свеклу прореживают и подпитывают минеральными веществами.

В середине месяца производят поздние посевы огурцов, сбор урожая и вторичную посадку редиса и салата. Также во 2-й декаде июня необходимо опрыскать огурцы и капусту настоем картофельной ботвы, что спасет растения от нашествий тли и паутинного клеща.

В конце месяца следует приступить к пасынкованию и подвязке томатов и окучиванию капусты. Еще 1 важное дело на конец июня – окучивание картофеля и параллельное его подкармливание калийными удобрениями.

Ко всему вышеперечисленному необходимы поливы посаженных культур и обязательное рыхление междурядий, так как после полива образуются корки и трещины, что совершенно недопустимо. Особенно требовательны к поливу в июне капуста, редис и свекла.

Июль

В первую неделю июля окучивают баклажаны.

У тыквы оставляют ближайшие к корню 3–4 плода, остальные обрывают. За последней завязью оставляют 2–3 листа.

Кабачки подкармливают жидким раствором калийной соли, а томаты в середине месяца – минеральными удобрениями. В это же время можно начинать собирать урожай раннеспелой капусты.

В конце июля у томатов обрывают все цветы и бутоны, проводят вторичное окучивание и подкормку картофеля фосфорными удобрениями, прореживают морковь и свеклу, собирают 1-й урожай огурцов, редьки и репы.

Важно в этот период своевременно очищать грядки от сорняков и колорадских жуков.

Август

В начале августа массово собирают огурцы, начинается сбор помидоров и среднеспелой капусты, лука и чеснока. Кусты томатов опрыскивают от фитофторы.

В середине месяца наступает пора уборки ранних сортов картофеля и первых плодов кабачков, тыквы и баклажанов. Обильного полива в августе требуют томаты и огурцы, а вот тыкву поливать не рекомендуется.

Сентябрь

Это самая жаркая пора: созревания урожая кабачков, тыквы, томатов, баклажанов, среднеспелой и позднеспелой капусты, лука, свеклы, моркови и конечно же картофеля. Однако сентябрь – не только время уборки овощей, но и одной из последних посадок – до середины месяца высаживают озимый чеснок.