Американская ария князя Игоря, или История одного реального путешествия

– Тебе платят большие деньги, чтобы послушать совет спать ночью в гостиной на диване? – удивилась Катя.

– Ребят, – встрял в разговор Сергей. – Может, мы уже пойдем по стейкам бабахнем? Я не согласен менять стейк на ваши пикировки. У меня душа просит мяса.

– У меня душа тоже просит чего-нибудь очень высокого, – согласился Игорь, вставая с места и подавая руку Кире. – Сантиметра три высотой. Там такие стейки должны быть, я фотографии видел.

Заведение со стейками искать почти не пришлось. Рядом с ним стояла очень заметная стойка, в которой под стеклом лежали шикарные куски мяса.

– Ни фига себе холодильничек, – восхищенно сказал Сергей, глядя на это изобилие. – А что, они за мясом прямо сюда бегают?

– Я так думаю, – сказал Игорь, – что это не совсем холодильничек, а вызревательница. Настоящий стейк перед готовкой должен выдерживаться при нуле градусов и определенной влажности две-три недели. Вот они тут и выдерживаются.

– Лично я уже выдержался так, что скоро сожру стейк вместе с рестораном, – признался Сергей.

– Ну пошли питаться, пошли, – согласился Игорь, и компания отправилась внутрь заведения.

Там они расселись на диванчиках и раскрыли здоровенные меню, которые вручил очень колоритный официант: это был величественный пожилой негр в ярко-голубой жилетке, расшитой золотистыми звездами.

– Ну что, – деловито спросил Игорь, – по каким стейкам бабахнем?

– Мне какой-нибудь маленький, – попросила Кира. – Я много мяса не съем.

– Нам лучше один на двоих, – предложила Катя, на что Кира согласно кивнула.

– Слабаки, – презрительно сказал Игорь. – Берите тогда на двоих один филе-миньон. Как раз дамский вариант, понежнее.

– Я буду сирлоин-квинс, – объявил Сергей. – Мне название нравится.

– Бери уж тогда сирлоин-кинг, – предложил Игорь. – Какая ж ты королева? Ты – король. Ну, точнее, прынц-консорт.

– Сам ты консорт, – обиделся Сергей, но решил взять все-таки сирлоин-кинг, раз он хотя бы принц, а не королева.

Игорь заявил, что он будет наслаждаться стейком-портерхаусом, после чего углубился в винную карту.

– Я хочу пива, – сказал Сергей.

– Я тоже, – поддержала его Катя.

– Пиво, – с ужасом в голосе сказал Игорь, выпучив глаза. – К стейку! Да вы, друзья, совсем офигели. Вы бы еще какой-нибудь ликер взяли. К стейку нужно брать только красное вино!

– Сам бери красное вино, – ответил Сергей. – Мы с Катей будем пиво. Не учи ученых, понял?

– Да пейте что хотите, – махнул рукой Игорь. – Хоть кока-колу. Мы с Кирой будем красное винцо – да, Кирик?

– Только его, – подтвердила Кира. – Со стейком нужно только красное вино.

– Молодец, – похвалил ее Игорь.

– Или пиво, – продолжила Кира.

Игорь поперхнулся, Сергей с Катей захихикали.

– Но я буду красное вино, – сказала Кира.

Игорь вздохнул и позвал официанта. Тот приблизился – величественный, как тихоокеанский лайнер. Игорь начал диктовать официанту заказы, а тот в какой-то момент его о чем-то спросил.

– Тебе какую прожарку? – спросил Игорь Сергея.

– Среднюю, – гордо ответил Сергей.

– Это тебе, сынок, не Москва, – сказал Игорь. – Тут не три прожарки, а все шесть. Blue, Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well и Well Done.

– Давай третью, которая в центре, – скомандовал Сергей.

– То есть Medium Rare? Это правильный выбор, – похвалил его Игорь.

Девушки тоже выбрали Medium Rare. После этого Игорь попросил официанта принести два пива – какое похуже – и углубился с ним в обсуждение вина к стейкам. Ну, точнее, попытался было углубиться, но официант, когда Игорь попросил его посоветовать вино, со скучающим видом ткнул пальцем в самое дешевое, после чего Игорь, скривив физиономию, заказал какое-то очередное «Бордурелло ди клавикорды».

– Твою мать, – вдруг сказала Катя, – Бэрри.

Ребята посмотрели в нужную сторону – и правда, по ресторану вышагивал Бэрри. Правда, рядом с ним шли два парня – явно американцы: высокие, голубоглазые и светловолосые. Бэрри парням что-то рассказывал на жутком английском языке, а парни шли с таким видом, как будто они принципиально не вслушиваются в то, что Бэрри несет. Завидев компанию, Бэрри сделал страшные глаза и незаметно для американцев стал что-то показывать мимикой и жестами.

– Что хочет дитя природы? – поинтересовался Игорь.

– Да черт его знает, – ответила Катя. – Он даже когда голосом что-то озвучивает – черта с два поймешь. А уж эти его знаки…

Американцы с Бэрри прошли прямо мимо стола ребят, и Бэрри ни одним мускулом не показал, что с ними знаком.

– Все понятно, – облегченно вздохнув, сказала Катя. – Бэрри нас предупреждал, что мы с ним – не знакомы.

– Зачем? – спросил Сергей.

– Я просто объяснила ситуацию, – сказала Катя. – Объяснять логику поступков этого парня нас не учили. Так что аналитики не дождетесь.

– Ну и ладно, – сказал Игорь. – В конце концов, нам же лучше…

Когда принесли стейки – у Сергея на лоб полезли глаза. У Игоря-то на тарелке лежал кусман мяса, занимающий две трети пространства, а Сергею принесли стейк, наверное, в килограмм веса – огромный кусок сантиметра четыре высотой занимал почти всю тарелку, и из него вызывающе торчал кусок кости.

– Вот это мы сейчас мясца бабахнем, – обрадовался Игорь, после чего повязал на шею салфетку нежно-голубого цвета – видимо, в тон жилетки официанта.

Впрочем, бабахнуть мясца толком получилось только у Игоря – он почти добил свой кусок. Кира с Катей даже вдвоем еле-еле осилили столбик филе-миньона, а Сергей от своего стейка съел дай бог треть.

– А я говорил, – сказал Игорь, – что не надо к стейку пиво брать. С пивом так не проскочит – оно само очень калорийное. Выпей моего винца – тогда осилишь.

– Не надо мне твоего винца, – ответил Сергей, тяжело дыша. – Я просто не привык съедать целую корову.

– Тогда уж целого бычка, – поправил его Игорь. – Кастрированного. Именно из них делают стейки.

– Мне уже все равно, – признался Сергей. – Я хочу на волю. В пампасы.

– Да ты подожди, мы пока только полбутылки выпили, – сказал Игорь.

– Я еще буду десерт, – предупредила Кира. – Хочется десерта.

– А я десерт не буду и тоже хочу на волю, – объявила Катя.

– Вон как им пиво-то в голову вдарило, – захихикал Игорь. – Дитя запросилось на травку.

– Серег, поехали на тушканчиков охотиться, – предложила Катя.

– Это как?

– Садимся на машину, едем глубоко в пустыню, выключаем свет и ждем тушканчиков, – объяснила Катя.