Более 500 самых полезных рецептов

Мясо солим, используем любимые специи. Предварительно я его не мариную.

Овощи выкладываем в форму для запекания. Сверху – ножки.

Накрываем фольгой и оправляем запекаться при 200 градусах около 30 мин. После открываем фольгу и подрумяниваем блюдо ещё примерно 10 минут. Смотрим по готовности.

Куриный рулет 

КБЖУ: 113 кКал, 16 / 3.9 / 2.3 Ингредиенты

300 грамм куриного филе

3 шампиньона

3 яйца

1/2 луковицы

1 столовая ложка овсяных отрубей

зелень, соль, специи Приготовление

Грибы и лук чистим, режем, обжариваем до готовности.

Яйца взбалтываем, добавляем нарезанную зелень, отруби, соль, специи, обжаренные овощи и выливаем «омлет» на сковороду. Жарим с двух сторон до готовности.

Филе (или другое мясо) отбиваем, солим, перчим…

Сверху выкладываем омлет, закручиваем рулетом, сверху обтираем молотой паприкой, оборачиваем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Куриный рулет с кабачком

КБЖУ: 143 кКал, 29 / 1.6 / 1.1 Ингредиенты

250 грамм куриного филе

50 грамм кабачка

соль по вкусу Приготовление

Куриное филе перерезать на две части вдоль и немного отбить. С одного края вложить нарезанный соломкой кабачок, посолить и завернуть рулетом. После этого завернуть его в фольгу и отправить выпекаться в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

Лодочки

КБЖУ: 91 кКал, 12 / 2.2 / 5.4 Ингредиенты

1 баклажан

200 грамм куриного филе

1 луковица

1 морковь

1 помидор

30 грамм твердого сыра

соль и зелень по вкусу Приготовление

Баклажан разрезать вдоль на две одинаковые половинки, аккуратно вырезать сердцевину и нарезать ее кубиками.

Все остальные ингредиенты, кроме сыра, нарезать на одинаковые кусочки-кубики. Все смешать в миске, посолить и добавить зелень.

Этой смесью наполнить лодочки из баклажана и поставить в духовку на 20-25 минут.

За 5 минут до полной готовности посыпать сверху сыром.

Лодочки из кабачков

КБЖУ: 77 кКал, 9.5 / 2.3 / 3.8 Ингредиенты

1 молодой кабачок

150 грамм куриной грудки

1 маленький помидор

зелень

30 грамм твердого сыра

соль, специи

Приготовление

Кабачки режем вдоль на две половинки.

Чайной ложкой аккуратно выскабливаем "внутренность", образуя лодочки.

Мясо (сырое) режем на мелкие кусочки. На такие же кусочки рубим мякоть кабачка ("внутренность") и перемешиваем с мясом.

Солим, добавляем специи и нарезанную зелень.

Помидор режем дольками.

Лодочки плотно наполняем полученным фаршем, сверху выкладываем помидор.

Отправляем в духовку примерно на 30 минут при 180 градусах.

Посыпаем блюдо тертым сыром и возвращаем в духовку до его расплавления.

Луковый пирог

КБЖУ: 159 кКал, 10.2 / 4.5 / 20 Ингредиенты

2 средние луковицы нарезанные на небольшие кусочки и обжаренные до золотистости

1 яйцо

100 миллилитров кефира (1%)

2 столовые ложки творога

2 столовые ложки овсяных отрубей

1 столовая ложка пшеничных отрубей

1 столовая ложка сухого молока

1 столовая ложка кукурузного крахмала

1 чайная ложка разрыхлителя

щепотка соли и подсластитель

1-2 чайной ложки семян льна Приготовление

Яйцо взбиваем с подсластитель. Добавляем кефир, творог, хорошо перемешиваем до однородной массы. Добавляем отруби, крахмал, сухое молоко и разрыхлитель. Перемешиваем и даем тесту настояться 10-15 минут. После вводим лук и перемешиваем. Сверху пирог посыпаем семенами льна и отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут. Диаметр формы для выпечки около 15 сантиметров.

Малосольные огурцы

КБЖУ: 19 кКал, 1 / 0.2 / 3.5 Ингредиенты

1 килограмм свежих огурцов

1 зубок чеснока

1 столовая ложка соли Приготовление

Огурцы помыть, отрезать "попки" и разрезать вдоль. Положить в пакет. Добавить чеснок, зелень и соль. Все хорошо перемешать. Завязать пакет, чтобы не поступал воздух и оставить в тепле на 2 часа. После этого охладить в холодильнике и можно есть.

Маринованные кабачки

КБЖУ: 79 кКал, 0.9 / 4.4 / 9 Ингредиенты

1 средний кабачок

щепотка соли

небольшой зубчик чеснока

1 столовая ложка оливкового масла

сок лимона по вкусу

зелень, черный молотый перец

подсластитель по вкусу Приготовление

Кабачки очистить от кожуры (если очень молодые, можно не чистить). Овощечисткой нарезать кабачки «лентами», можно потереть на терке для приготовления моркови по-корейски. Сердцевину с семечками лучше не использовать.

Приготовленные кабачки посолить и оставить на 30 минут.

Тем временем готовим маринад, смешивая все остальные ингредиенты.

После того, как наши кабачки постояли и пустили сок, отжимаем их и перекладываем в емкость. Заливаем маринадом, хорошо перемешиваем.

Отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Морковный рулет

КБЖУ: 78 кКал, 9.7 / 1.4 / 7 Ингредиенты