Чем и как кормить кошку, чтобы не навредить

Не демонизируйте продукты. Для здорового питомца можно делать и так, и так, главное, чтобы суммарно рацион был полноценным. И категорически протестовать против физиологии кошки и здравого смысла нет необходимости.

Кто здесь? Клетчатка

Вообще клетчатка – тоже разновидность углеводов, и это вечно вызывает путаницу.

Поэтому продолжу занудствовать и расскажу, как перестать путаться и начать жить.

Если начать издалека, то с точки зрения химии углеводы – это органические вещества, состоящие из сахаридов (как белки – из аминокислот). И существуют соответственно моносахариды (из одного сахарида), дисахариды (из двух) и полисахариды (из кучи).

С точки зрения диетологии исторически сложилось, что разделяют углеводы (это и моносахариды, и дисахариды, и некоторые полисахариды) и клетчатку (другие полисахариды). То есть одно подмножество углеводов выделили отдельно и назвали клетчаткой.

С точки зрения кормления кошек углеводы – это то, что они способны усвоить и получить из этого энергию (пусть и не очень много!). Источниками углеводов можно считать крупы, батат, картофель, зернобобовые. Источниками клетчатки – овощи (кроме упомянутых) и фрукты. Но и крупы, и батат, и зернобобовые тоже содержат клетчатку, разное количество.

А клетчатка – то, что кошки усвоить неспособны и энергию оттуда не получат. Из клетчатки вообще энергию умеют получать жвачные, ну и некоторые насекомые и микроорганизмы, другим такой опции не завезли. Более того, и у жвачных энергию из клетчатки получают микроорганизмы рубца, а без них тоже эффекта не будет.

Поэтому клетчатку традиционно называют балластным веществом. А иногда из этого вырастает мысль, что балласт – это что-то ненужное, клетчатка – «пустой наполнитель».

И почему-то не задумываются о том, что балласт – штука крайне нужная. Скажите представителю водо– или воздухоплавающих судов, что балласт равнозначно «ненужный» и предложите его выкинуть, посмотрим, что придется выслушать в ответ.

Вот и в случае с клетчаткой штука эта очень ценная и важная. Да, она не всасывается в кошку, зато формирует пищевой комок и способствует его прохождению по кишечнику (и выходу наружу), и является субстратом для микроорганизмов. В кишечнике кошек микробиота тоже живет, ее много и разной, и вот это как раз те самые существа, которые клетчатку использовать умеют. А микробиом кишечника сейчас вообще считается отдельным полноценным органом. То есть понимаете, насколько здоровая микробиота важна? Если портится – можно считать равным порче других органов, сердца там или печени.

Человечество, кстати, проходило стадию попыток убрать клетчатку из рациона, и результаты ему не очень понравились. Поэтому сейчас цельные овощи и фрукты очень рекомендованы в рационе человека.

И если без углеводов кошка вполне может обойтись, то без клетчатки – нет. Особенно это важно для домашних мурлык, которые по определению мало двигаются, им не хватает моциона. Если при этом они еще не получают клетчатку, случается дефекация раз в пять дней. И это совершенно не норма. Стул должен быть регулярным, а для этого нужна клетчатка. В диких условиях это может быть и растительная клетчатка (трава), и животная клетчатка (шерсть, перья, непереваренные остатки костей и прочего), в домашних обычно желательно выбрать более безопасные варианты. Хотя бы не траву с обочины дороги.

Пример

Бывает перекос и в другую сторону, когда котику добавляют две-три ягодки голубики в день или убеждают погрызть кусочек тыквы и считают, что он таким образом получит все необходимые витамины. Нет, и голубика, и тыква – это клетчатка. Витамины в них есть, но совершенно не в тех количествах, что нужны кошке. Оттуда разве что витамина С можно получить достаточно, но вот незадача – его четверолапые как раз синтезируют сами.

Задача клетчатки, как в песне, на первый взгляд, как будто не видна. Но тем не менее это очень важный компонент рациона кошачьих.

Витаминизация котонаселения

Витамины – это группа веществ, которые объединяет то, что они необходимы организму в крохотных количествах, при этом незаменимы и поэтому ежедневно должны поступать с едой. Все остальные признаки у них довольно сильно различаются, так что классификация не самая удобная, конечно, но что делать.

Выделяют две группы витаминов – жирорастворимые и водорастворимые.

Жирорастворимые, как можно догадаться, растворяются в жирах, а заодно имеют благодаря этому много возможностей для накопления в организме. К ним относятся витамины А, D и Е. Водорастворимые – это витамины группы В, растворяются в воде и практически не имеют депо в организме, легко и быстро выводятся.

Начнем с первой буквы алфавита – с витамина А, или ретинола. Для людей витамин А плотно ассоциируется с морковкой. Все знают, что надо есть морковку, некоторые знают, что не просто так, а с жиром (с сливками, например), чтобы глаза хорошо видели и витамина А хватало. Потому что в морковке и других красных и оранжевых овощах содержится много бета-каротина, из которого мы получаем этот витамин. А вот кошки так не могут. Ни с жиром, ни без жира – фермент, который позволит сделать из каротина активную форму витамина А (ретинол), у них просто отсутствует. Кошки способны усваивать каротиноиды, но не способны превращать их в ретинол. Поэтому получают его мурлыки обычно из животных источников.

При его дефиците может портиться шерсть, ухудшаться заживление ран, возникают проблемы в репродуктивный период, а если затягивать, то и глаза тоже пострадают. Впрочем, в реальной жизни до такого доходит редко, обычно ухудшение качества шерсти уже является поводом показаться врачу и разобраться с рационом.

При избытке же витамина А у кошек все может быть гораздо, гораздо хуже. Я же говорила, что вся диетология про золотую середину, да? Так вот, дефициты, если они не очень длительны, чаще всего обратимы – в конце концов, в диких условиях дефицит ресурсов явление нередкое. А вот избыток ресурсов как-то не особо встречается. И механизмов, которые позволяют с ними справляться, тоже немного. Собственно, в случае с гипервитаминозом А такие возможности есть у собак, те могут выводить его довольно активно, но и то для щенков или для беременных животных избыток опасен. У кошек же хронический гипервитаминоз А приводит к необратимым изменениям скелета.

Что у них происходит? У них начинают разрастаться соединительные ткани в любых подвижных суставах, чаще всего начинается все с шейного отдела позвоночника. Позвонки «срастаются», подвижность шеи снижается, и со временем кошка теряет способность повернуть голову, дотянуться до бока, заметно страдает качество шерсти. На более поздних стадиях часто вовлекаются суставы задних конечностей, развивается стопохождение (по тому же принципу), могут вовлекаться передние конечности и вообще практически любой отдел скелета. Впрочем, и начаться может где угодно – в поясничном или хвостовом отделах, локтевых или коленных суставах.

Умное

Для тех, кому особенно интересно, следующий абзац посвящен патофизиологии этого процесса, то есть тому, какие конкретно механизмы приводят к заболеванию.

Ретинол активирует синтез ФАФС (фосфоаденозин-фосфосульфата) – активной формы клеток, участвующей в синтезе коллагена. Происходит гиперплазия (чрезмерное разрастание) тканей суставного хряща, они замещают синовиальную мембрану, прилегающие к этому месту мягкие ткани также постепенно окостеневают. В более старых повреждениях растущая костная масса реконструируется в процессе, напоминающем заживление перелома.