Диета Смольного. Том 1

Примерно то же самое происходит с бактериями. Если они долгое время были без любимого «балласта», а потом на них обрушились сразу 30 грамм волоконного счастья, они не смогут адекватно на него отреагировать. Ничего критического не случится, но зачем вам вздутие живота и газы?

«Диета Смольного» рассчитана на взрослых, но я не могу не сказать пару слов о детском питании.

Именно, потому что мы заговорили о кишечнике и микрофлоре.

Если в США уже вовсю детей переводят на искусственное питание, в России, слава богу, всяческие заменители прижились плохо.

И вот, о чем важно сказать – несмотря на то, что производители бьются над улучшением «рецептов», даже начали добавлять в питательные смеси пребиотики, пробиотики и прочее-прочее, до сих пор масса исследований подтверждают, что искусственное питание – это почва для целого списка патологий в будущем.

Как вы думаете, почему в международном кодексе Всемирной Организации Здравоохранения для маркетинга заменителей грудного молока отдельно указано, что матери должны быть информированы обо всех рисках?

А вам о них кто-нибудь говорил? Говорил о том, что искусственное питание создает повышенный риск: астмы, аллергии, инфекционных заболеваний, диабета, кишечных инфекций, заболеваний дыхательных органов, ожирения

Одно из самых масштабных исследований, посвященных связи искусственного вскармливания и ожирения, проводилось под руководством Департамента Здравоохранения Китая с 1997 по 2014 год в 12 странах мира, с изучением самых различных брендов. Были обследованы 226 508 человек.

Результаты показали, что даже три месяца грудного вскармливания на 10% снижает риск ожирения по сравнению с изначально искусственным вскармливанием. А если ГВ продолжается 7 месяцев и больше риск ожирения падает еще сильнее.

Очень может быть, что ваши проблемы с весом вызваны в том числе и тем, что вас слишком рано перевели на искусственное питание, и у вас формирование микрофлоры, иммунной системы и т.д. прошли в заведомо дефицитных условиях.

Это не значит, что вам никогда не удастся похудеть. Но, скорее всего, вам придется мощно налечь на пробиотики и пребиотики, чтобы выровнять рацион, и все образуется. Другой вопрос, хотите ли вы такого же будущего для своего ребенка?

Человечество еще не придумало ничего лучше натурального материнского молока. И сомневаюсь, что это измениться в скором будущем.

Если нужна пребиотическая экспресс-помощь, можно воспользоваться добавками.

Самыми популярными являются псилиум, инулин и галакто-олигосахарид.

Псилиум – один из самых популярных сейчас пребиотиков. Не буду рекламировать какого-то отдельного производителя. Просто по своему опыту могу сказать, что для меня это стала настоящая клетчаточная панацея. Сам по себе, псилиум является оболочкой семян подорожника – похожим на отруби. Вот только в отличие от обычных отрубей, углеводов там практически нет, как и калорий. При этом он прекрасно чистит кишечник, помогает нормализовать обмен веществ, надолго вызывает чувство сытости и решает все проблемы со стулом (хоть с запорами, хоть с диареей), нормализуя консистенцию кала и перистальтику кишечника.

Важное примечание – при употреблении псилиума (как, впрочем, и любой другой клетчатки) важно употреблять адекватный объем жидкости. Не обязательно заливать в себя бесконечные баллоны с водой, но хотя бы 1,5 литра желательно выпить.

Инулин

Получают из корня цикория. Причем употреблять его можно как в виде аптечного препарата (он продается в капсулах), так и в составе продуктов. Сейчас это один из самых популярных сахарозаменителей. Он сладкий, не содержит калорий (банально, потому что не усваивается организмом) и позволяет без опаски для фигуры лакомиться сладким, радуя и себя, и бактерий.

Кроме того, инулин является одним из пребиотиков, улучшающих усвоение полезных элементов, например кальция. Чтобы ионы кальция успешно переправлялись из кишечника, нужно большое количество бактерий, которые как раз с удовольствием питаются инулином. Экспериментальным путем удалось выяснить, что прием инулинового пребиотика позволяет увеличить усвояемость кальция на 20%. Это свойство полезно в любом возрасте, потому что недостаток кальция сейчас наблюдается и у молодежи, и у старшего поколения.

Галактоолигосахарид

Интересен тем, что наш организм может его сам синтезировать. Например, материнское молоко на 90% состоит как раз из этого вещества. С 2005 года его даже разрешили добавлять в детское питание, потому что, если малыш находится на искусственном вскармливании и не получает пребиотики, его микрофлора страдает так же, как и без пробиотиков. А это прямой путь к аллергиям и нейродерматитам.

Вы уже видите, как то, что мы едим, действительно напрямую сказывается на нашей фигуре. Но далеко не по такому простому принципу, к которому многие привыкли – ешь меньше, двигайся больше.

Понимание своего организма – мощный инструмент, который позволяет поддерживать здоровое и красивое тело + красивый и здоровый дух

.

Вполне можно есть любимую еду и получать от этого пользу. Холодный картофельный салат не только вкусное блюдо, но и отличный пребиотик для вашего кишечника. Суши и спаржа – многими любимые блюда. И они тоже полезны.

Но знаете что?

Здоровая микрофлора кишечника не единственный повод любить волокнистую пищу.

Давайте переходить к кульминации этой части.

Клетчатка – всему голова

Волокнистая еда, балласт, клетчатка – как ни назовите, смысл не изменится. Это незаменимая еда именно для вашей пищеварительной системы. Не только из-за бактерий. Современная наука рассматривает клетчатку почти как «чудо-средство» – она играет ключевую роль в профилактике дисбактериоза, опухолей кишечника, сахарного диабета и даже атеросклероза.

Помните, в начале главы мы познакомились с органами, из которых состоит наша пищеварительная система. Пора снова пустить эти знания в дело.