Диеты «звезд»

Доля продуктов в рационе распределяется примерно следующим образом: 50 % – целые зерна, 25 % – свежие овощи (в любом виде), 10 % —белки (рыба, соя и т. д.), 5 % —морепродукты, 5 % —супы из разрешенных продуктов, 5 % – фрукты и орехи.

Все эти правила нарушать нельзя.

В общем, не так уж сложно, а эффективность такой системы питания очевидна. Кстати, ее придерживается и Гвинет Пелтроу.

Диета Синди Кроуфорд

Эта красивая и стройная женщина придерживается диеты «Зона», которую разработал доктор Барри Сере. Эта эффективная система питания не только имеет множество приверженцев, ее признали приемлемой многие медицинские учреждения и исследовательские центры. Пожалуй, единственный ее недостаток состоит в том, что соблюдать диету сложно, особенно если вы живете в семье и предпочитаете питаться вместе со всеми. Ну и на дружеских вечеринках, сопровождающихся трапезой, у вас неизбежно возникнут проблемы. Во всем остальном диета хороша: если не отступать от нее, вы не только потеряете лишние килограммы, но и не наберете их; этот рацион весьма эффективно защищает от сердечных заболеваний; вам не нужно испытывать физические нагрузки и заниматься спортом, чтобы похудеть.

Основной принцип «Зоны» – при каждом приеме пищи соблюдать следующее соотношение: 40 % углеводов, 30 % жиров, 30 % белков. Есть нужно помалу, но часто – пять-шесть раз в день. Придерживаться диеты не менее двух недель.

К приверженцам этой диеты относится и Бритни Спирс.

Примерное меню выглядит так.

Завтрак: яичница из 4 яичных желтков с небольшим количеством оливкового масла, 30 г тертого сыра, небольшая кисть винограда, маленький тост из ржаного хлеба.

Полдник: 130 г морепродуктов, несколько листиков салата, 1 яблоко, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 ч. ложка легкого майонеза.

Обед: 30 г нежирного сыра, 1 апельсин.

Ужин: 150 г нежирной говядины, нежирный тертый сыр, лук, грибы, зелень, 0,25 стакана фасоли, 1 помидор, 1 ч. ложка оливкового масла (например, чтобы заправить салат из лука, помидора и зелени).

Диета Клинта Иствуда

Этот мужественный красавец, который уже многие годы покоряет женские сердца, избрал для себя диету калифорнийского профессора медицины Декана Орниша «Жизненный выбор». Девиз этой системы питания парадоксален: «Ешьте больше, весьте меньше».

По мнению доктора Орниша, чтобы не набирать лишний вес и при этом удовлетворять потребности организма в необходимых жировых кислотах, нужно употреблять более 5 %, но менее 10 % пищи, богатой жирами. Кроме очень жирной еды нужно избегать алкоголя, сахара, соли, а также продуктов, содержащих кофеин.

Всячески поощряется употребление продуктов, богатых волокнами: фруктов, овощей, риса, сушеных бобов, морепродуктов, мяса, молочных продуктов, птицы, а также супов и салатов.

Типичное меню диеты «Жизненный выбор» выглядит так.

Завтрак: 1 стакан обезжиренного фруктового йогурта, 1 стакан земляники, 1 стакан апельсинового сока, 1 чашка кофе без кофеина.

Обед: 1 крупный клубень печеного картофеля, 0,75 стакана брокколи, большая порция зеленого салата, 1 помидор, 1 яблоко.

Ужин: салат из проросшей пшеницы.

Диета Деми Мур

Обольстительная, женственная, яркая актриса (мать троих детей, между прочим) относится к приверженцам «Сырой диеты». Основа этой системы питания – фрукты, овощи, орехи, семена, сухофрукты, соки, проросшие зерна, травы и специи. Некоторые добавляют к рациону немного рыбы и нежирной домашней птицы. Главное – 75 % продуктов нужно употреблять в сыром виде, так как во время приготовления пищи разрушаются некоторые ферменты.

Выдерживать такую диету непросто, но зато она позволяет избавиться от лишних килограммов и поддерживать идеальный вес. Кроме того, многие ее сторонники уверены, что диета позволяет еще и не стареть. Собственно, это утверждение кажется очевидным, когда смотришь на Деми Мур.

Обычное меню «Сырой диеты» выглядит следующим образом.

Завтрак: салат из свежих фруктов, миндаль, проросшая пшеница, семена тыквы, обезжиренное молоко.

Обед: салат из капусты и помидоров, чечевица с оливковым маслом.

Ужин: овощной суп, сыр «Чеддер», семена подсолнечника, малина.

В течение дня можно пить воду и фруктовые соки.

Диета Николь Кидман

Достаточно взглянуть на эту голливудскую диву, чтобы понять: диета, которой она придерживается, позволяет сохранять безупречную форму и чудесную кожу.

Главные принципы диеты следующие. Первое: полное очищение организма от шлаков, что достигается трехдневным голоданием. Можно пить воду, травяные настои, фруктовые и овощные соки – в неограниченном количестве. Такие дни нужно проводить несколько раз в год. Второе: во все остальное время нужно употреблять только здоровую пищу. Про кофе, черный чай, алкоголь, газированные напитки, замороженные продукты и сахар следует забыть. Все это должно не только улучшить ваш внешний вид, но и заметно поправить самочувствие.

Соблюдая такую диету, очень важно не переборщить и не злоупотреблять очищающими днями. Лишний вес вы, конечно, потеряете, но взамен приобретете слабость и голодные обмороки. Трех дней вполне достаточно, чтобы ваш организм очистился и омолодился.

Диета Дженифер Лопес

Система питания этой обворожительной женщины довольно проста. На одну неделю нужно полностью отказаться от соли и сахара и поменьше есть. Организм избавляется от лишней жидкости и вместе с ней – от лишних накоплений.

Примерное меню может выглядеть так.

Завтрак: 1 стакан воды, 1 апельсин, 1 чашка какао.

Через 15 минут: 1 фрукт (любой).

Обед: 200 г творога, 200 г любых фруктов.

Ланч: немного сухофруктов.

Ужин: 200 г рыбы или птицы, 300 г овощей.

Перед сном: нежирный натуральный йогурт.

Рецепты

Салаты

Овощной салат

500 г помидоров, 200 г огурцов, 1 луковица, 1 стручок красного перца, соль по вкусу.

Помидоры промыть под струей холодной воды и нарезать кружочками. Если огурцы крупные, их надо очистить и нарезать кубиками. Молодые и мелкие огурцы – промыть и, не снимая кожицы, нарезать дольками. Лук нашинковать кольцами. Соединить все ингредиенты, заправить солью и рубленым горьким перцем, уложить в салатницу или большую тарелку, украсить цветком из помидоров, дольками огурцов и кольцами репчатого лука.

Салат из сельдерея и белокочанной капусты2 стебля сельдерея, 200 г белокочанной капусты, 0,5 стакана кислого молока, 1 ч. ложка уксуса, соль.

Капусту тонко нашинковать, слегка посолить, отжать руками до появления сока, добавить уксус и перемешать. Сельдерей вымыть, мелко нарезать, добавить к капусте, заправить молоком и еще раз перемешать. Дать немного настояться.

Салат из креветок200 г отварных очищенных креветок, 20 г укропа, майонез.

Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать, соединить с креветками, заправить небольшим количеством майонеза и тщательно перемешать.

Салат из шампиньонов200 г свежих шампиньонов, 20 г зеленого лука, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, соль.