Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
Включить режим «Тушение» и готовить соус без крышки, пока он слегка не загустеет. Перелить соус в миску. Шоколад растопить, добавить сироп и перемешать.
Подавать яблоки с теплым шоколадным сиропом. Белки – 8.64 г. Жиры – 37.94 г. Углеводы – 197.4 г. Калории —1163 ккал.
Вес – 962 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 5 яблок (900 г)
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1
• 70 г сахара
• 1 ч. ложка молотой корицы
Подготовка
Почистить яблоки от кожицы, удалить сердцевину. Разрезать яблоки на крупные кубики.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки положить яблоки, сахар, корицу. Добавить сок, кальвадос и все перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут.
Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 3.93 г. Жиры – 3.56 г. Углеводы – 157.4 г. Калории – 691 ккал.
Вес – 2880 г. Порции – 12.
Ингредиенты
• 800 г свежего ананаса
• 500 г манго
• 250 г карамболи
• 200 г сахара
• 1 стручок ванили
• 50 мл коньяка
• 1 л воды
• 1 веточка мяты
Подготовка
Нарезать карамболу на кружочки. Манго и ананас измельчить кубиками.
В чашу мультиварки-скороварки всыпать сахарный песок, добавить воду.
Разрезать вдоль стручок ванили, выскоблить семена.
Приготовление
Положить в чашу подготовленные фрукты, стручок ванили с семенами.
Добавить коньяк.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Переложить кусочки фруктов в креманки или глубокие мисочки, залить сиропом, в котором они готовились.
Остывший десерт украсить листиками свежей мяты и подать к столу.
Белки – 9.31 г. Жиры – 3.22 г. Углеводы – 361.6 г. Калории – 1734 ккал.
Вес – 1350 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 250 г круглозернового риса (арборио)
• 400 мл кокосового молока
• 50 г сахара
• 1 средний плод манго
• 3 плода пассифлоры
• 1 палочка ванили
• 400 мл воды
Подготовка
Рис промыть водой.
Положить в чашу мультиварки-скороварки, добавить кокосовое молоко, сахар, разрезанную вдоль палочку ванили и залить водой.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление».
Готовить в режиме «Тушение» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. В это время нарезать манго кубиками и перемешать с пюре из плодов пассифлоры.
Белки – 24.2 г. Жиры – 61.5 г. Углеводы – 263.6 г. Калории – 1700 ккал.
Вес – 1903.5 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 250 г риса
• 1 л молока
• 1 палочка ванили
• 1/2 ч. ложки молотого имбиря
• 12 мягких карамелек с соленым маслом
• хрустящий воздушный рис
Подготовка
Промыть рис водой. Карамель измельчить.
Положить в чашу мультиварки-скороварки, добавить молоко, разрезанную вдоль палочку ванили, имбирь и карамель.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Подавать в чашках, посыпав хрустящим воздушным рисом.
Белки – 49.07 г. Жиры – 37.96 г. Углеводы – 247.7 г. Калории —1512 ккал.
Вес – 2298 г. Порции – 10.
Ингредиенты
• 8 бисквитов
• 500 мл молока
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 20 г сливочного масла
• 1 щепотка соли
• 2 ст. ложки рома 100 г винограда
• 100 г засахаренных фруктов 750 мл воды
Подготовка
Приготовить металлическую форму диаметром 18 см для приготовления суфле.
Для заварного крема в кастрюле вскипятить молоко с сахаром и щепоткой соли. Снять молоко с огня, добавить в него размешанные яйца и ром.
Смазать всю поверхность металлической формы сливочным маслом. Покрошить туда бисквиты. Положить на них изюм и кусочки засахаренных фруктов. Сделать несколько таких слоев и заполнить форму доверху.