Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка
Шрифт:
Отвар для органов пищеварения и почек
• 1 ст. л. сухой измельченных листьев пастернака
• 2 стакана воды
Листья пастернака залить водой, кипятить 10 минут, процедить. Принимать 7 дней ежедневно три раза по 1/4 стакана минут за 20 до еды, затем еще 7 дней по 3/4 стакана.
Каша при панкреатите
Пастернак хорошо лечит хронический и острый панкреатит: из натертых корней делают кашу, в которую добавляют небольшое количество меда.
Сладкий пастернак для пищеварительного тракта
• 2 ст. л. свежих корней пастернака
• 2 ст. л. сахара
• 1 стакан воды
Смешать натертый корнеплод с сахаром, прокипятить 15
При проблемах с кожей
Корнеплод при витилиго
Для того чтобы восстановить пигментацию кожи при витилиго, нужно настоять 1 ст. л. листьев пастернака два часа в одном стакане кипятка. Сначала пить одну неделю ежедневно 4 раза по четверти стакана настоя до еды, потом пить еще одну неделю по 1/2 стакана настоя, одновременно делая растирания пораженных участков теплым настоем.
Пастернак против псориаза
• 3 ст. л. сухих измельченных листьев пастернака,
• 2 стакана кипятка
Листья залить кипятком и кипятить 15 минут. Отвар пить охлажденным до комнатной температуры ежедневно 3–4 раза по 1 ст. л.
Вместо листьев можно взять 2 ч. л. измельченных корней пастернака. Готовить и принимать так же, как отвар из листьев.
Глава 8. Близкие родственники – хрен и катран
Хрен «Царские очи»
Корнеплод с забавным названием «хрен» из семейства капустных человечество «раскусило» более двух тысяч лет назад.
О нем упоминает в I веке до н. э. Плиний в своей «Естественной истории»: хрен употребляли с лекарственными целями.
«Одомашнили» хрен, начав выращивать его как культурное растение, немцы в X● веке. Хрен упоминался в средние века как лечебное средство во многих европейских лечебниках и травниках.
Славяне настолько уважали целебные свойства хрена, что в XIII веке оставили о нем в Русском травнике «благодарственную» запись, называя корнеплод травой «царские очи» и ценя за улучшение «глазастости», а также любвеобильности.
● Хрен содержит сахара, витамины, минералы, органические соединения, крахмал, жирное масло, смолистые вещества, гликозид синигрин, не расщепляющийся в воде на составные части и придающий блюдам специфический вкус и запах.
● Хрен является противоцинготным и бактерицидным средством благодаря фитонцидам.
● Эфирное масло хрена является антисептиком.
● По содержанию аскорбиновой кислоты хрен проигрывает только черной смородине и шиповнику, опережая лимон.
● В протертом виде полезные его свойства сохраняются не более недели. Поэтому покупаемый нами в магазинах хрен в баночках свои ценные качества не проявит уже никогда!
Основная польза хрена заключается в фитонцидах и эфирных маслах, они определяют его бактерицидные свойства. А острота влияет благотворно на работу органов пищеварения, поэтому блюда с хреном легче перевариваются.
Фитонциды, как и эфирные масла, полностью улетучиваются при хранении за четыре дня. Поэтому польза хрена связана с его свежестью.
Хрен:
● выступает
мощным возбуждающим средством для пищеварительной системы,● применяется для лечения воспаления мочевыводящих каналов,
● обладает мочегонными свойствами,
● применяется при почечно-каменной болезни и цистите,
● помогает при ревматизме и подагре, коклюше и ангине, плеврите и бронхите, при воспалении легких.
● улучшает пищеварение, обладает мочегонным, отхаркивающим, улучшающим кровообращение, обезболивающим, бактерицидным действием,
● используется при плохом аппетите и пищеварении, болезнях мочевого пузыря, мочевыводящих путей, ревматизме, радикулите, подагре, анемии, болезнях дыхательных органов, кожных заболеваниях,
● наружно применяется при простреле, ишиасе, язвах, ранах, ангинах, заболеваниях ушей, головной боли.
Противопоказания: воспаления слизистой желудки, язвенная болезнь, заболевания почек.
Есть особые предостережения: хрен может поднять давление, спровоцировать кровотечение (при существовавшей уже в организме угрозе, конечно).
При простудах и болезнях дыхательных путей
Хрен содержит вещества, укрепляющие иммунную систему, что делает его необходимым при лечении различных простуд. Он является антибиотиком растительного происхождения.
Сок хрена с медом от насморка
• 1 ч. л. (без верха) свежего сока хрена
• 3 ст. л. жидкого меда
Смешать сок хрена с медом. Смоченным этой смесью ватным тампоном смазывать пазухи носа несколько раз в день.
Сок лимона с хреном при простудах и гайморите
• 1 ч. л. свеженатертого хрена
• 1 лимон
Корни хрена тщательно вымыть, очистить и натереть на терке, смешать с соком, выдавленным из лимона, и принимать по 1/2 ст. л. 1 раз в день через 20–30 минут после завтрака. Курс лечения при хроническом гайморите – 2 месяца. После двухнедельного перерыва его можно повторить.
Осенью и весной рекомендуется принимать тертый хрен с соком лимона для профилактики рецидивов болезни. Можно добавлять смесь в горячий чай.
Компресс при трахеите
Нужно положить компресс из свеженатертого хрена на шею сзади.
Сок хрена при бронхиальной астме
• 200 мл сока хрена
• 200 мл сока моркови
• 300 мл меда
Все перемешать и принимать два месяца ежедневно трижды 1 ч. л. смеси за час до еды.
Хрен при кашле
• 2 ст. л. свеженатертого хрена
• 1 ст. л. малины
• 1 лимон,
• 2 ст. л. меда
Натереть хрен и лимон на мелкой терке, перемешать с раздавленной малиной (свежей или свежезамороженной) и медом, настоять 12 часов, принимать 5 дней по 1 ч. л. три раза в день после еды. После приема лекарства нужно лечь в постель, укутаться одеялом.
Лекарства, изготовленные на основе хрена, отличаются выраженным отхаркивающим действием.
Хрен при бронхите
• 0,5 л белого сухого вина
• 2 ст. л. тертого хрена
• 1 ст. л. тертой черной редьки
• 2 ст. л. меда
Вскипятить вино, залить им хрен и редьку, настаивать два часа, процедить, отжать, добавить мед. Принимать ежечасно по 2 ст. л.
Полоскание при ангине, тонзиллите, стоматите