Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка

Напиток помогает при болезнях печени, желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, желчных путей, истощении организма, анемии.

Панкреатит

3/4 стакана сока клубней топинамбура

1/4 стакана сока из листьев и цветков топинамбура

• 1 стакан кефира

Ежедневно за два часа до обеда и ужина нужно выпивать по 1 стакану смесь свежеприготовленных соков. Через 5 минут выпить стакан кефира.

Курс – 2 недели. После двухнедельного перерыва курс можно повторить.

Рекомендуется провести 3–4 таких курса осенью.

Лечение воспаления мочевого пузыря

Рецепт 1.

• 1 ч. л. листьев топинамбура

• 1 ч. л. листьев плюща

• 1 ч. л. травы базилика

• 0,5 л топинамбурного сока

Измельченную смесь варить 10 минут в соке топинамбура, настаивать 10 минут, процедить и пить по 150 мл (неполный стакан) трижды в день.

Рецепт 2.

• 10 клубней топинамбура

• 1 л кипятка

Очистить, нарезать и залить клубни кипящей водой.

Когда настой остынет, процедить его и пить в течение дня вместо воды.

Лечение простуды и кашля

При кашле

Рецепт 1.

1/3 стакана топинамбурного сока

1/3 стакана морковного сока

1/3 медовой воды (1 ч. л. меда на 1/3 стакана воды)

Смешать и пить маленькими глотками по 1/3 стакана 6 раз в день.

Хорошо помогает при сильном сухом кашеле.

Рецепт 2.

1 стакан топинамбурного сока смешать с 2 ч. л. яблочного уксуса, добавить мед по вкусу. Пить утром до завтрака, а вечером – перед сном.

При простуде и переохлаждении

• стакан сока топинамбура

• 1 ч. л. лимонного сока

• 1 ч. л. меда

Смешать и сразу выпить. Принимать 2 раза в день.

Помогает при любых формах простуды, особенно сопровождающихся высокой температурой.

Лечение подагры, радикулита, ревматизма

Соки при подагре

Хорошо помогают при подагре:

смесь вишневого и топинамбурного соков (1:1), пить по 0,5 стакана трижды в день

Смесь топинамбурного, виноградного, яблочного соков (1:1:1), пить по 0,5 стакана трижды в день.

Дважды в день пить сок стакан топинамбурногог сока, смешанный с соком половинки лимона.

Два сбора при подагре

Рецепт 1.

• 3 части цветков топинамбура

• 3 части листьев багульника

• 2 части листьев черной смородины

• 2 части листьев топинамбура

• 1 часть листьев шиповника

• 2 ст. л. измельченной сухой смеси залить 1,5 стаканами горячей воды, настоять, укутав, час, процедить. Смоченную смесью салфетку приложить к больному участку. Менять при охлаждении.

Рецепт 2.

• 4 части сухих измельченных цветков топинамбура

• 4 части листьев мать-и-мачехи

• 3 части листьев березы

• 3 части листьев топинамбура

• 1 часть цветков ромашки аптечной

• 2 ст. л. измельченной смеси залить 1,5 стаканами горячей воды, настоять, укутав, час, процедить. Смоченную смесью салфетку приложить к больному участку. Менять при охлаждении.

Топинамбур и клен при радикулите

• 1 ст. л. сухих листьев клена

• 1 ст. л. сухих листьев топинамбура

• 1 стакан кипятка

Залить измельченную смесь кипящей водой, настаивать в термосе ночь. Утром процедить. Пить по трижды в день по 1/3 стакана за 20 минут до еды.

Прекрасное общеукрепляющее средство, оно хорошо снимает боль.

Топинамбур как общеукрепляющее средство

Топинамбур и травы

• 1,5 ст. л. листьев шалфея

• 1,5 ст. л. листьев розмарина

• 1,5 ст. л. травы чабреца

• 2 ст. л. цветков топинамбура

• 2 л красного сухого вина

• 100 г меда

Варить смесь на кипящей водяной бане 30 минут, охладить, процедить.

Пить по 150 мл после еды. Хранить в холодильнике

Цветки топинамбура, лимон, масло, мед

Нарезать мелко 2 лимона, смешать с 1 ст. л. сливочного масла (несоленое), добавить 3 ст. л. измельченных цветков топинамбура, оставить на холоде на пару часов, затем смешать с таким же объемом подогретого до 30–35 °C меда.

Смесь хороша для пожилых людей и тех, кто чувствует недомогание, слабость.

Цветки топинамбура и проростки пшеницы

Смешать одинаковое количество измельченных цветков топинамбура и проростков пшеницы, добавить три части меда. Принимать утром и вечером по 2 ст. л.

Сок топинамбура для кожи

Топинамбурный сок полезен в качестве наружного средства в виде компрессов, обмываний, полосканий, примочек при экземе, нейродермите, кожном зуде, фурункулезе, псориазе, вульгарных угрях, золотухе, паразитарных, грибковых заболеваниях, при молочнице, стоматите, пародонтозе, а также при трофических язвах и не заживающих длительно ранах. При кожных заболеваниях вместе с ежедневными наружным применением топинамбурного сока, рекомендую его также пить по 1–2 стакана в день.

Глава 7. «Пастернак и морковь укрепляют кровь»

«Несущая любовь» морковь

...

Дикая морковь была фиолетовой, иногда белой или слегка желтоватой. Ей 4 тысячи лет.

Первые упоминания о привычной нам морковке относятся к X веку. По планете ее шествие началось из Афганистана.

В древних трактатах морковь упоминалась как несущая любовь. Одна из легенд повествовала, что морковь делает женщину и мужчину более любящими.

В свое время Гиппократ обнародовал рецепт супа из морковки в качестве панацеи от всех болезней, а также рекомендовал женщинам есть морковь против зачатия, и с этим согласны и современные ученые.

В Европу она попала только в X веке.

В трудах Ибн-аль-Авама из Андалусии описаны разные сорта моркови (желтого и красного цвета).

Упоминание о корнеплоде можно найти в «Домострое», памятнике русской литературы XVI века.

Морковь богата сахарами, азотистыми веществами, растительными маслами, минеральными солями, витаминами С, РР, группы В, провитамином А, пантотеновой и фолиевой кислотами, биологически активными веществами.

● Эта оранжевая красавица обладает общеукрепляющим, мочегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим, слабительным действием.

● Отмечено и ее антисептические свойства.

● Морковь нужно есть кормящим матерям для стимуляции лактации.

● Нормализует пищеварение, снижает холестерин.