Лечебное питание при пониженном иммунитете

Способ приготовления

Воду довести до кипения, всыпать в нее рис, добавить очищенную и натертую на крупной терке кольраби, влить молоко, посолить и варить до готовности. Перед подачей на стол в горячую кашу добавить сметану и перемешать.

Каша рисовая с тыквой

Ингредиенты

Рис – 200 г

Вода – 500 мл

Тыква – 300 г

Изюм – 70 г

Мед – 50 г

Сливочное масло – 50 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Тыкву нарезать мелкими кубиками и вместе с рисом и изюмом сварить в воде с добавлением соли и сахара. Готовую кашу заправить сливочным маслом, перемешать, полить медом и сразу подать на стол.

Каша рисовая с изюмом

Ингредиенты

Рис – 300 г

Изюм – 70 г

Вода – 700 мл

Сливочное масло – 50 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Рис всыпать в кипящую подсоленную воду, затем добавить изюм, сахар и варить на медленном огне до готовности.

Кашу подать на стол сразу после приготовления, положив в нее сливочное масло.

Каша рисовая с клубникой

Ингредиенты

Рис – 100 г

Ягоды клубники – 150 г

Молоко – 300 мл

Сливки – 100 мл

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Молоко довести до кипения, добавить рис, сахар и сварить кашу. Ягоды клубники нарезать кусочками, добавить к охлажденной каше вместе со взбитыми сливками и сразу подать на стол.

Каша рисовая с кедровыми орешками

Ингредиенты

Рис – 200 г

Кедровые орешки – 50 г

Изюм – 50 г

Вода – 400 мл

Мед – 50 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Воду довести до кипения, всыпать в нее рис, посолить и варить кашу до готовности. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут. Мед растопить на водяной бане. Орешки выложить на сухую сковороду и обжарить.

Соединить рисовую кашу с орехами и изюмом, заправить медом, перемешать и сразу подать на стол.

Каша из овсяных хлопьев с грецкими орехами

Ингредиенты

Овсяные хлопья – 250 г

Вода – 500 мл

Ядра грецких орехов – 50 г

Сгущенное молоко – 50 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Сварить кашу из овсяных хлопьев на воде с добавлением сгущенного молока, измельченных ядер грецких орехов и соли. На стол ее подать в горячем виде.

Каша гречневая с куриной печенью

Ингредиенты

Гречневая крупа – 150 г

Вода – 350 мл

Куриная печень – 200 г

Репчатый лук – 50 г

Сливочное масло – 50 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Сварить гречневую крупу в подсоленной воде. Куриную печень пропустить через мясорубку вместе с луком, затем выложить ее на сковороду с маслом, поперчить, посолить и жарить до готовности. Соединить гречневую кашу с печенью.

Каша гречневая с цветной капустой

Ингредиенты

Крупа гречневая – 200 г

Цветная капуста – 200 г

Молоко – 400 мл

Сливочное масло – 50 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Соцветия капусты измельчить, выложить в кастрюлю, сверху насыпать гречневую крупу, влить молоко, посолить, довести до кипения и варить до готовности. Затем снять кашу с плиты, заправить сливочным маслом, перемешать и подать на стол.

Каша пшенная с творогом

Ингредиенты

Пшено – 200 г

Вода – 400 мл

Творог – 200 г

Сливочное масло – 50 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

Пшено всыпать в кипящую подсоленную воду и сварить почти до готовности. Затем добавить творог, сливочное масло и сахар. Перемешать и довести до готовности.

Каша пшенная с тыквой

Ингредиенты

Пшено – 200 г

Вода – 200 мл

Тыква – 500 г

Сливочное масло – 70 г

Сгущенное молоко – 70 г

Способ приготовления

Тыкву измельчить, выложить в кастрюлю, сверху насыпать пшено, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, сгущенное молоко, влить воду и довести кашу до готовности. Подать ее на стол в горячем виде.

Каша пшенная с сухофруктами

Ингредиенты

Пшено – 200 г

Чернослив – 50 г

Курага – 50 г

Сливочное масло – 50 г

Вода – 600 мл

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Из пшена и воды сварить кашу, посыпать ее сахаром, заправить сливочным маслом. Чернослив и курагу залить кипятком, оставить на 15 минут, после чего измельчить сухофрукты, соединить их с кашей, перемешать и подать на стол.