Лечебное питание при повышенном холестерине
Шрифт:
Десерт с папайей и ананасом
Ингредиенты
Папайя – 150 г
Мякоть ананаса – 100 г
Вино белое сухое – 50 мл
Ядра грецких орехов – 40 г
Веточки мяты для украшения
Способ приготовления
Папайю и мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками, ядра грецких орехов истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить, полить белым вином и оставить на 5 мин. Украсить
Десерт с папайей, клубникой и шампанским
Ингредиенты
Папайя – 150 г
Клубника – 100 г
Шампанское полусладкое – 50 мл
Корица и ванильный сахар по вкусу
Способ приготовления
Папайю и клубнику нарезать небольшими кусочками, выложить в салатник, посыпать ванильным сахаром и корицей. Через 10 мин полить шампанским.
Десерт с папайей и помело
Ингредиенты
Папайя – 200 г
Мякоть помело – 150 г
Крем карамельный – 50 г
Ядра грецких орехов – 40 г
Способ приготовления
Папайю и помело нарезать небольшими кусочками, ядра грецких орехов истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить и полить карамельным кремом.
Десерт с папайей, помело и киви
Ингредиенты
Папайя – 150 г
Мякоть помело – 100 г
Киви – 100 г
Орех бразильский – 40 г
Крем ванильный – 50 г
Способ приготовления
Папайю и помело нарезать небольшими кусочками, а киви – полукружиями. Бразильский орех измельчить. Подготовленные ингредиенты смешать и полить ванильным кремом.
Десерт с манго и апельсином
Ингредиенты
Манго – 150 г
Мякоть апельсина – 100 г
Сметана нежирная – 40 г
Корица и ванильный сахар по вкусу
Способ приготовления
Фрукты нарезать небольшими кусочками и заправить сметаной. Готовый десерт посыпать корицей и украсить веточками мяты.
Десерт с манго и малиной
Ингредиенты
Манго – 200 г
Малина – 100 г
Мороженое сливочное – 80 г
Крем карамельный – 40 г
Веточки мяты и шоколадная стружка для украшения
Способ приготовления
Манго нарезать небольшими кусочками и соединить с малиной. Выложить шарики мороженого и полить карамельным кремом. Готовый десерт украсить веточками мяты и шоколадной стружкой.
Десерт с манго и вишней
Ингредиенты
Манго – 150 г
Вишня – 100 г
Абрикосы – 70 г
Сливки взбитые – 50 г
Сок апельсиновый – 15 мл
Корица по вкусу
Способ приготовления
Манго и мякоть абрикосов измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с вишней, сверху выложить взбитые сливки, сбрызнуть апельсиновым соком и посыпать корицей.
Десерт с манго и сливой
Ингредиенты
Манго – 150 г
Слива – 100 г
Печенье – 80 г
Крем карамельный – 60 г
Стружка кокосовая – 10 г
Веточки мяты для украшения
Сахар ванильный по вкусу
Способ приготовления
Манго нарезать небольшими кусочками, из сливы удалить косточки и мякоть измельчить, печенье истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить и полить карамельным кремом. Готовый десерт посыпать ванильным сахаром, кокосовой стружкой и украсить веточками мяты.
Десерт с мороженым и грейпфрутом
Ингредиенты
Пломбир – 150 г
Грейпфрут – 100 г
Мед – 40 г
Корица по вкусу
Способ приготовления
Пломбир нарезать кубиками, мякоть грейпфрута измельчить. Подготовленные ингредиенты выложить в десертную тарелку, посыпать корицей и полить медом, растопленным на водяной бане.
Десерт с мороженым и ананасом
Ингредиенты
Пломбир – 80 г
Мороженое шоколадное – 40 г
Мороженое клубничное – 40 г
Мякоть ананаса – 100 г
Мед – 20 г
Способ приготовления
Шарики мороженого выложить на тарелку. Мякоть ананаса измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты и полить их растопленным медом.
Десерт с яблоком и творогом
Ингредиенты
Яблоки – 700 г
Творог – 200 г
Изюм – 50 г
Зерна граната – 50 г
Пудра сахарная – 20 г
Способ приготовления
Яблоки очистить, удалить сердцевину и сделать в мякоти небольшое углубление. Изюм залить кипятком и оставить на 10 мин, откинуть его на дуршлаг и затем соединить с творогом.
Полученной массой начинить яблоки, посыпать их сахарной пудрой, поместить в разогретую духовку и держать 10–15 мин при 150 °C. Готовый десерт посыпать зернами граната.