Лечебное питание при повышенном холестерине
Шрифт:
Десерт с клубникой, киви и йогуртом
Ингредиенты
Клубника – 100 г
Киви – 100 г
Йогурт несладкий – 100 г
Веточки мяты для украшения
Способ приготовления
Клубнику нарезать небольшими кусочками, киви – кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить полить йогуртом и украсить веточками мяты.
Десерт с малиной и черникой
Ингредиенты
Йогурт несладкий – 100 г
Малина – 80 г
Черника – 80 г
Ядра
Веточка мяты для украшения
Способ приготовления
Орехи истолочь, соединить с черникой и малиной. Полить их йогуртом и аккуратно перемешать. Готовый десерт украсить веточками мяты.
Десерт с киви, тутовником и творогом
Ингредиенты
Киви – 150 г
Тутовник – 150 г
Творог нежирный – 50 г
Крем ванильный – 50 г
Веточки мяты – 10 г
Способ приготовления
Киви нарезать полукружиями, веточки мяты измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с тутовником и творогом, перемешать и полить карамельным кремом.
Пудинг ванильный с бананом
Ингредиенты
Банан – 100 г
Мука пшеничная – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Сахар коричневый – 50 г
Молоко – 50 мл
Яйца – 2 шт.
Сода – 5 г
Ванилин по вкусу
Способ приготовления
Банан нарезать тонкими кружочками и выложить на дно пароварки. Муку соединить с сахаром, содой и размягченным сливочным маслом, постепенно ввести яйца и молоко, добавить ванилин. Полученную массу выложить поверх банана, разровнять и готовить в течение 50 мин.
Пудинг ванильный с цукатами
Ингредиенты
Цукаты – 100 г
Мука пшеничная – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Сахар коричневый – 50 г
Молоко – 50 мл
Яйца – 2 шт.
Сок лимонный – 30 мл
Сода – 5 г
Ванилин по вкусу
Способ приготовления
Муку соединить с сахаром, содой и растопленным сливочным маслом, постепенно ввести яйца и молоко, добавить ванилин и цукаты. Полученную массу выложить в форму для пароварки, разровнять и готовить на пару в течение 45 мин. Готовый десерт полить лимонным соком.
Пудинг рисовый с шафраном
Ингредиенты
Рис – 200 г
Масло сливочное – 70 г
Молоко – 60 мл
Изюм – 50 г
Ядра грецких орехов – 50 г
Шафран – 10 г
Корица и сахар по вкусу
Способ приготовления
Ядра грецких орехов истолочь. Рис выложить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг.
Изюм залить кипятком и оставить на 10 мин, затем слить жидкость. Соединить его с рисом, орехами, молоком и сливочным маслом, добавить шафран, корицу, сахар и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в форму и готовить на пару в течение 45 мин.
Пудинг рисовый с ананасом
Ингредиенты
Рис – 150 г
Мякоть ананаса – 100 г
Молоко – 50 мл
Масло сливочное – 50 г
Ядра грецких орехов – 50 г
Веточки мяты для украшения
Корица и сахар по вкусу
Способ приготовления
Рис варить до полуготовности и затем откинуть на дуршлаг. Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками. Ядра грецких орехов истолочь. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить молоко, сливочное масло, корицу, сахар и тщательно перемешать.
Полученную массу выложить в форму и готовить на пару в течение 45 мин. Готовый пудинг перед подачей на стол украсить веточками мяты.
Пудинг рисовый с киви и бананом
Ингредиенты
Рис – 150 г
Банан – 100 г
Киви – 100 г
Молоко – 80 мл
Масло сливочное – 50 г
Веточки мяты для украшения
Корица и сахар по вкусу
Способ приготовления
Рис выложить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг.
Банан и киви нарезать небольшими кубиками. Соединить их с рисом, молоком и размягченным сливочным маслом.
Добавить корицу, сахар и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в форму и готовить на пару в течение 50 мин. Пудинг украсить веточками мяты.
Пудинг с морковью и пряностями
Ингредиенты
Морковь – 200 г
Мука пшеничная – 200 г
Сухари панировочные – 100 г
Изюм – 50 г
Масло сливочное – 50 г
Сахар коричневый – 50 г
Яйца – 2 шт.
Корица – 10 г
Орех мускатный – 10 г
Гвоздика молотая – 10 г
Сода – 5 г
Соль по вкусу