Мой маленький. От рождения до 5 лет
Шрифт:
Изредка ребенку можно предлагать десерты, такие как мороженое или торт, но они не должны становиться ежедневным блюдом. Если у ребенка лишний вес, обращайте особое внимание на размер порций: он должен быть меньше, чем у вас с супругом.
Трех-четырехлетние дети часто привередливы в еде, но дети старшего возраста четче выражают свои предпочтения. Ребенок может более упорно отказываться от определенных продуктов. Потребности в питательных веществах у него такие же, как год назад, но теперь у него могут возникать непредсказуемые эмоциональные реакции на предлагаемые блюда. Он может огрызаться и даже ругаться, если ему не нравится предлагаемая пища, но если вы поставите перед
Дошкольник должен быть хорошей компанией за столом и учиться основным манерам. К четырем годам он уже не должен хватать вилку или ложку в кулак, а должен держать их как взрослый. С вашей помощью он научится пользоваться столовым ножом. Можно научить его и другим манерам, например, не разговаривать с набитым ртом, вытирать рот салфеткой, а не рукавом и не тянуться через тарелку соседа. Хотя важно объяснять все эти правила, намного важнее показывать личный пример: ребенок будет вести себя так же, как остальные члены семьи. Кроме того, он научится лучше вести себя за столом, если у вас есть традиция совместных обедов. Постарайтесь хоть одну трапезу сделать приятным совместным времяпровождением, и пусть ребенок помогает накрывать на стол или готовить еду.
Телевизионная реклама сильно затрудняет выработку здоровых предпочтений в еде, даже если вы будете объяснять, что все это делается лишь из коммерческого интереса. Исследования показывают, что дети, которые смотрят телевизор более 22 часов в неделю, имеют повышенную вероятность развития ожирения. Дети 4-5 лет крайне восприимчивы к рекламе сладких каш и конфет, особенно если они были в гостях у друзей, где их этим угощали. Помните, проблема детского ожирения становится все актуальнее. Поэтому необходимо обращать внимание на пищевые предпочтения ребенка и дома, и вне дома. Следите за его питанием.
Чтобы нейтрализовать отрицательное влияние извне, старайтесь, чтобы в вашем доме не было вредных продуктов. Выбирайте продукты с низким содержанием сахара, жира и соли. Контролируйте, что ребенок смотрит по телевизору.
В конце концов, он привыкнет к здоровой пище и будет менее уязвим для соблазнов.
Пример суточного меню для дошкольника
Это меню рассчитано для четырехлетнего ребенка весом примерно 16,5 кг.
1 чайная ложка = 1/3 столовой ложки (5 мл)
1 столовая ложка = 15 мл
1 чашка = 250 мл
Завтрак
1/2 чашки обезжиренного молока
1/2 чашки каши
120-180 мл цитрусового или томатного сока или 1/2 чашки дыни, или клубники, или банана
Перекус
1/2 чашки обезжиренного молока
1/2 чашки фруктов, таких как дыня, банан или ягоды
1/2 чашки йогурта
Обед
3/4 чашки обезжиренного молока
1 сэндвич — 2 куска хлеба из цельной пшеницы, с 30-60 г мяса или сыра, овощами и заправкой (при необходимости) или арахисовой пастой и джемом.
1/4 чашки темно-желтых или темно-зеленых овощей
Перекус
1 чайная ложка ореховой пасты 1 кусок цельного пшеничного хлеба или 5 крекеров
Ужин
3/4 чашки обезжиренного молока
60 г мяса, рыбы или курицы
1/2 чашки макарон, риса или картофеля
1/4 чашки овощей
Если вы часто употребляете маргарин, сливочное масло или заправку для салата, выбирайте по возможности обезжиренные варианты и ребенку предлагайте 1-2 чайные ложки.
Что значит «достаточно»?
Многие родители волнуются, что их дети «недостаточно»
едят. Вот некоторые советы, которые помогут контролировать, чтобы ребенок ел достаточно, но не слишком много.1. Детям не нужны такие же большие порции, как взрослым. Предлагайте все небольшими порциями, добавку давайте по просьбе. Типичный размер детской порции — половина взрослой. Во многих случаях это примерно размер ладони. Вот примеры «детских» порций.
1 чайная ложка = 5 мл
1 столовая ложка = 15 мл
1 чашка = 250 мл
— 120-180 мл молока или сока
— 1/2 чашки творога или йогурта
— 60 г гамбургера
— 1 кусок тоста
— 4 столовые ложки овощей
— 1/2 чашки каши
— 60 г курицы
— 1 столовая ложка маргарина (или сливочного масла)
2. Ограничьте перекусы двумя в день, выбирая здоровые продукты вместо газированных напитков, конфет и пирожных или соленых и жирных закусок. Дополнительные перекусы портят аппетит, а также повышают вероятность разрушения зубов. Чтобы уменьшить риск развития кариоза и потребления избыточных калорий, выбирайте здоровые закуски, перечисленные ниже. Учтите, что ребенку часто требуется десять раз попробовать новое блюдо, чтобы к нему привыкнуть.
— фрукты
— маленькие сэндвичи
— морковь, сельдерей, огурец (можно макать в нежирную заправку для салата)
— нежирные булочки с отрубями
— йогурт
— тосты или крекер
— сыр
3. Не делайте пищу наградой за хорошее поведение.
4. Убедитесь, что ваш ребенок действительно голоден, когда просит есть (или пить). Если на самом деле он просто хочет внимания, поговорите или поиграйте с ним, не давайте еду для успокоения.
5. Не позволяйте во время еды играть, слушать истории или смотреть телевизор. Иначе ребенок «автоматически» продолжит есть, даже после того как насытится.
6. Узнайте калорийность пищи, которую ребенок чаще всего ест, и следите, сколько калорий он употребляет в день. Для ребенка 4-5 лет суточная норма составляет от 900 до 1800 ккал или примерно 40 ккал на 0,5 кг веса.
7. Не волнуйтесь, если ребенок питается непоследовательно. В один день он ест все, что попадется под руку, а на следующий — отворачивается практически от всего. Он может отказываться от еды, потому что не голоден, так как менее активно себя вел. Кроме того, он стремится установить контроль над своей жизнью. Когда ребенок относится негативно ко всему, он наверняка будет противостоять вашим усилиям его накормить. Когда такое происходит, не следует давить. Будьте уверены, что даже на пике негативизма он не захочет умереть с голода, дети очень редко теряют вес. Однако если дольше недели у ребенка сохраняется устойчивая потеря аппетита или заметны другие признаки болезни, такие как лихорадка, тошнота, диарея или потеря веса, проконсультируйтесь с врачом.
8. Не давайте ребенку много молока. Молоко очень важный продукт, в основном благодаря содержанию в нем кальция. Но в больших количествах оно будет подавлять аппетит. Чтобы обеспечить себя необходимым количеством кальция, ребенок должен выпивать примерно 2 чашки (500 мл) молока в день.
Сон
Если у ребенка проблемы с ночным сном, полезно выработать определенный порядок отхождения ко сну. Четырехлетним детям нужен установленный распорядок дня, включая купание, тихие игры и сказку на ночь. Затем в установленное время следует выключить свет. Попробуйте класть ребенка раньше, а не позже — иногда вечерние сражения уменьшаются, если малыш еще не такой усталый и капризный. Потребность в дневном сне постепенно уменьшается.