Обнаженная красота. Курс пробуждения здоровья, красоты и женственности

Зеленые соки – это фонтан молодости. Он лучше, чем вода, из-за содержания в нем электролитов – идеальный напиток для обезвоженных клеток и нектар для тела. Все равно что внутривенная инъекция «живых» витаминов, минералов и ферментов, которые поступают прямо в кровь. А все потому, что:

• вы усваиваете почти 100 % витаминов и минералов;

• вы легко заменяете пару тарелок салата одним стаканом сока;

• вы можете потребить неограниченное разнообразие овощей, даже нелюбимых.

Зеленый сок – это самый благодарный и быстрый путь к здоровому похудению, укреплению иммунитета, обновлению клеток, повышению уровня жизненной энергии за счет изобилия питательных веществ и нормализации кислотно-щелочного баланса, омоложению и сохранению молодости надолго!

Как полюбить зеленый сок

Зеленый сок является дополнением к рациону, а не заменой полноценной еды: он содержит совсем немного белка и не содержит жира. Зато это витаминно-минеральное великолепие изумительно сочетается с «женскими» белковыми кашками, квашеной капустой или зелеными супами-пюре, приправленными кокосовым маслом, или употребляется само по себе как перекус между приемами пищи. Зеленый сок подобен бриллианту, которому нужна достойная оправа – «ЕДА» и «СУПЕРеда».

Зеленый сок должен быть вкусным! Если вам не нравится его вкус, не пейте. Прислушайтесь к себе: желудок должен принять сок с радостью, а живот – с удовольствием. Если вы слышите урчание или ощущаете дискомфорт в животе, то поменяйте ингредиенты сока или уменьшите их количество. Впрочем, первое время, пока организм привыкает к новой еде, некоторое «недовольство» вашего пищеварительного тракта может быть нормой.

По возможности используйте органические овощи без пестицидов – выращенные вами на дачном участке, балконе или купленные у друзей, знакомых, на рынке в сезон. У неорганических овощей снимайте кожуру (например, у огурца или лимона) или вымачивайте их в воде с добавлением 1–2 ст. л. яблочного уксуса (например, сельдерей и другую зелень).

Старайтесь выпивать зеленый сок сразу же, чтобы он успел принести максимальную пользу. Увы, это не всегда бывает удобно и возможно. Поэтому вы можете делать сок про запас, на целый день. Чтобы избежать минеральных и витаминных потерь, после приготовления сока сразу влейте его в стеклянную посуду с герметически закрывающейся крышкой. Желательно заполнить посуду до верха, чтобы сократить количество кислорода, способствующего окислению продукта. Храните сок в холодильнике или в другом прохладном месте.

Никогда не покупайте готовые зеленые соки. Они, как правило, подвергаются пастеризации или хранятся более 24 часов.

Тщательно мойте соковыжималку. Это позволяет избежать размножения бактерий и заражения ими сока. Я понимаю, что некоторые соковыжималки бывает очень трудно и долго мыть. Но старая стерилизованная зубная щетка творит чудеса и экономит время.

Искусство потребления зеленого сока

Что делает зеленый сок таким уникальным?

Огурцы и стебли сельдерея. Первые содержат калий, а вторые – натрий, за счет чего в организме достигается идеальный водно-электролитный баланс, позволяющий моментально насытить влагой каждую клетку. Благодаря этому сок огурца и сельдерея оказывается гораздо полезнее, чем обычная питьевая вода.

Основа зеленого сока: 3 части огурцов на 1 часть сельдерея.

Как только вы привыкнете к «классическому» огуречно-сельдерейному зеленому соку и полюбите его вкус, начинайте экспериментировать – добавлять зелень: петрушку, кинзу, свекольные или салатные листья, листья крапивы, укроп и т. д. Все «зеленое» – это хлорофилл, который очищает и обновляет кровь, выводит токсины. И не бойтесь: от этого ваша кожа не позеленеет.

Можете добавить лимон или лайм – они превосходно маскируют горечь, присущую некоторым видам зелени.

Хотите попробовать имбирь? Великолепно! Он прекрасно очищает печень и поддерживает сердце, а главное – обеспечивает приятную «остроту» ощущений, которую мы, женщины, так любим.

Меня часто спрашивают: «А как же клетчатка?» Ведь давно доказано, что она необходима для здоровья. Конечно! Мягкая фруктовая клетчатка очень полезна. Но только не овощная клетчатка – целлюлоза, так как она почти не переваривается, из-за чего усиливает газообразование и наносит дополнительный стресс пищеварительной системе. Вся польза сока – в нем самом, а не в клетчатке.

Чтобы приготовить один стакан зеленого сока, вам понадобятся, в среднем, 2–3 огурца, 2 стебля сельдерея и небольшой пучок зелени. Чтобы приготовить второй стакан – та же арифметика. Смогли бы вы съесть все это за день? С трудом.

А как же 1,5 кг овощей в день? Вывод простой – делайте зеленый сок, и ваши 1,5 килограмма легко попадут к вам в животик. Сколько зеленого сока рекомендуется выпивать в день? Сколько хотите. Постепенно вы найдете свою «золотую» норму.

Обнаженное решение № 11

Делайте соки из овощей и смузи из разрешенных фруктов. Больше фруктовой клетчатки, меньше – овощной. Вот самое разумное решение.

Не рекомендуется добавлять в сок:

• все капустные и шпинат. В сыром виде, как вы уже знаете, они подавляют работу щитовидной железы. Женщины должны потреблять эти овощи только в приготовленном или ферментированном виде;

• свеклу и морковь. Они содержат много фруктозы, поэтому способствуют повышению сахара в крови и росту кандиды;

• фрукты. Во-первых, в них много фруктозы. Во-вторых, они совершенно не сочетаются с овощными соками. Любые фруктовые соки следует исключить из рациона, если вы хотите похудеть, поправить здоровье, понизить холестерин и давление, избавиться от избыточного роста кандиды и других инфекций. Стакан апельсинового сока не принесет вам пользы! Более того, причинит вред: апельсиновый сок моментально повышает уровень глюкозы в крови, потому что содержит до 8 ч. л. фруктозы (напомню, она опаснее, чем просто сахар). Для сравнения: в стакане общепризнанно вредной газировки содержится до 10 ч. л. сахара.

Обнаженная красота: Ярослава, 32 года

Ярослава – перфекционистка. Рекомендованный мной 1 стакан зеленого сока она «превратила» в 1л ежедневно. Хотя, первые несколько дней она и чувствовала некоторые симптомы интенсивной детоксикации: головную боль и тошноту, но решила продолжать. «Это всего лишь сок, сделанный из обычных овощей, а не какое-то лекарство», – рассудила она. Результат не заставил себя ждать: через месяц у нее исчез целлюлит, от которого она пыталась избавиться, на протяжении сежи лет. Не говоря, уж о том, что ей наконец-то удалось забеременеть всего через три месяца регулярной сокотерапии.