Обнаженная красота. Курс пробуждения здоровья, красоты и женственности

Теперь пришла пора познакомиться с тремя маленькими секретами зеленого сока.

Секрет первый. «Жуйте» зеленые соки. Пить их, как воду, быстрыми глотками – пустая затея. Чтобы вы смогли воспользоваться всеми преимуществами сокотерапии, питательные вещества, которые имеются в соке, должны обогатиться пищеварительными ферментами, содержащимися в слюне. В противном случае питательные вещества не только не попадут в клетку, но и вызовут излишнее газообразование и вздутие живота.

Секрет второй. Если, пройдя тест на определение метаболического типа (см. приложение 2), вы узнали, что ваш тип углеводный или смешанный, то зеленые соки станут для вас красивым ежедневным ритуалом, помогающим вернуть утраченное здоровье и оптимальный вес, а также омолодиться на годы вперед.

Если ваш индивидуальный тип питания белковый, то идеальный сок для вас – из огурцов и сельдерея с минимумом зелени. Лучше пить его не более 3–4 раз в неделю, по возможности, маленькими порциями в течение дня. Желательно добавлять в сок кокосовое масло или масло авокадо, свежие яйца, купленные у проверенного поставщика, или молотое льняное семя. Можете также добавить немного огуречного жмыха, полученного после приготовления сока.

Секрет третий. Для приготовления зеленого сока можно использовать любую соковыжималку. Хорошо, конечно, если она специально создана для зелени: низкоскоростная (за счет этого сохраняются ферменты) и с пластиковой основой (это позволит избежать окисления сока). Если же у вас нет соковыжималки – не проблема! Вам понадобится только блендер (а он есть почти в каждом доме), немного воды и несколько слоев марли. Вуаля! Пусть вы потратите минутой больше, но в любом случае получите искомый результат – стакан удивительного зеленого напитка!

Если у вас есть мечта – значит, у вас есть силы для ее реализации. Начните приближаться к ней прямо сейчас. Всего один стакан зеленого сока в день невероятным образом увеличит ясность и силу ваших намерений и устремлений. Недаром подавляющее большинство духовных лидеров и суперуспешных людей используют сыроедение и сокотерапию для рождения и реализации своих идей и для самосовершенствования. Достаточно 30 дней сокотерапии – и мир начнет вращаться вокруг вас: появятся новые грандиозные планы, силы для их осуществления, возможности для карьерного взлета, перемены в личной жизни и новая любовь. Любовь к себе – безусловная, всеохватывающая, всепобеждающая и сияющая. Время пришло. Загадайте желание.

Забудьте о фруктовых соках

Как я уже объяснила выше, фруктовые соки далеко не так полезны и безобидны, как вам кажется. Цельный фрукт хотя и содержит много фруктозы, также богат клетчаткой, которая не позволяет сахару мгновенно повышать инсулин. А очищенный от клетчатки выжатый сок превращается в обычную сладкую воду. Да, некоторое количество витаминов в нем есть, но сахара гораздо больше!

Помните, что фруктоза – опасный сахар. Давно доказано, что фруктовые соки из современных фруктов – как свежие, так и в пакетах – повышают уровень холестерина и триглицеридов, а также давление. Кроме того, от них растет ваш животик. А избыток жира в области живота влечет за собой череду проблем со здоровьем, в том числе нарушение гормонального баланса. И потом, если купленное в магазине сливочное масло почему-то не тает, как раньше, то и соки могут быть сделаны вообще не из фруктов. А даже если из фруктов, то процесс пастеризации уничтожает не только почти все витамины, но и антиоксиданты. Добавленная туда горстка синтетических витаминов – это и смешно, и опасно. То же самое касается сухофруктов. Они не содержат воды, за счет чего становятся гораздо более концентрированным источником сахара.

Очень важно понимать, как произведена еда, которую вы кладете в рот и которая становится вами. Питайтесь сознательно.

Внимание!

Ограничьте употребление сладких фруктов, фруктовых соков и сухофруктов, а лучше всего полностью исключите их из рациона, по крайней мере, в течение первых трех месяцев следования программе «Обнаженная красота», пока вы не восстановите здоровую микрофлору кишечника и, соответственно, нормальный вес.

К числу разрешенных фруктов относятся:

• все кислые фрукты – лимон, лайм, кислый гранат, кислое яблоко, грейпфрут;

• все ягоды;

• фрукты с низким содержанием сахара – папайя, кокос, ананас, свежий инжир.

Делайте из таких фруктов смузи: смешивайте их в блендере с водой и наслаждайтесь! К тому же мягкая фруктовая клетчатка и пектины очень полезны для пищеварения и помогают предотвратить рак кишечника.

Обнаженное решение № 12

Всегда ешьте фрукты на пустой желудок и без какой-либо другой пищи, чтобы не нарушить пищеварение и не запустить процесс брожения в кишечнике.

Исключение составляют ферментированные еда и напитки, бактерии в которых помогут «съесть» фруктовый сахар, так что кандиде достанется меньше. Салат из яблок и слив с квашеной капустой или фруктовый салат, который вы запьете стаканчиком сока квашеной капусты, – удовольствие без проблем.

Волшебный смузи – «фастфуд» красивой женщины

Смузи – это быстро, полезно, питательно и каждому по карману.

Стакан смузи – полноценное блюдо, сырое, легко усваивающееся организмом в любое время дня, и насыщающее лучше, чем мясо.

Смузи не питает кандиду и «гасит» любые воспалительные процессы в организме за счет «охлаждающего» эффекта – наличия большого количества минералов, жиров и белка.

Смузи – еще один способ быстро и легко получить ежедневную дозу витаминов из овощей и разрешенных фруктов. Овощи, используемые в смузи, содержат минимальное количество целлюлозы, благодаря чему хорошо перевариваются и абсорбируются.

Когда делать смузи? В любую свободную минуту – к завтраку, полднику или легкому ужину. Многие женщины независимо от типа питания предпочитают обходиться без ужина: так им легче. Но это не самый лучший вариант. Вместо того, чтобы съедать на ночь конфету или что-нибудь подобное либо просыпаться голодной как волк, найдите рецепт вечернего смузи – и желудок останется доволен, и красота не пострадает. Разнообразные рецепты смузи и других блюд вы найдете ниже в 21-дневной программе «Обнаженная красота». Именно смузи могут стать вашей палочкой-выручалочкой на пути к стройности и здоровью.

Кстати, заказывая смузи в ресторанах и кафе, всегда узнавайте полный состав. Очень часто бармены добавляют в них замороженные йогурты или замороженные фрукты сомнительного происхождения, а также соевое молоко или протеиновые порошки, включающие сахар. Будьте бдительны!

Основа смузи

Здесь опять в ход пойдут наши любимые огурцы и сельдерей. Если первое время ваш организм будет с трудом усваивать цельные стебли сельдерея (повышенное газообразование и вздутие живота), то попробуйте включить их в рацион через пару месяцев следования программе. Огурцы же обычно усваиваются очень хорошо.

Добавляйте в смузи:

• листья салата, кинзу, базилик, тыкву, цукини, квашеную капусту и ее сок. Они полны витаминов и минералов и улучшают вкус блюда;

• ягоды: черную и красную смородину, малину и крыжовник. В сезон экспериментируйте без ограничений.

Не добавляйте в смузи:

• свеклу, морковь и другие корнеплоды, чтобы избежать повышения сахара в крови и роста кандиды;

• крестоцветные.

Что отличает смузи от сока и делает его полноценной едой, так это уникальное сочетание «хороших» жиров и легкого для усвоения белка.

Жиры для смузи

Авокадо – отличный источник сатурированных жиров, которые уменьшают риск сердечных заболеваний. Оно придает смузи приятную кремовую консистенцию и густоту. Рекомендую употреблять половину авокадо в день, если вы худеете, и целый плод, если у вас нет проблем с лишним весом.

Льняное и конопляное масло холодного отжима содержат жирные кислоты омега-3. Всегда покупайте такое масло в темной стеклянной бутылке и храните в холодильнике: оно очень нестабильно и быстро окисляется. Если вы чувствуете, что масло прогоркло, – выбрасывайте его без сожаления. Рекомендую употреблять до 2 ст. л. в день.