Питание по группам крови. Новые рецепты

Рецепт 3. Шампиньоны с помидорами

Шампиньоны ................................ 100 г

Помидоры .................................. 5 шт.

Репчатый лук ............................... 1 шт.

Чеснок ................................. 2 зубчика

Растительное масло ........................ 2 ст. л.

Панировочные сухари ..................... 2 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Грибы отварить в подсоленной воде и нашинковать.

2. Лук очистить, измельчить и спассеровать в разогретом масле.

3. Чеснок очистить и истолочь.

4. Помидоры разрезать на две части, вынуть мякоть, измельчить ее и соединить с чесноком.

5. Грибы смешать с луком, мякотью помидоров, посолить и тушить в течение 5 минут на медленном огне.

6. Полученной массой наполнить половинки помидоров, переложить их на противень, посыпать панировочными сухарями и прогревать в течение 15 минут в духовке.

Рецепт 4. Салат из летних овощей

Помидоры .................................. 200 г

Огурцы ..................................... 200 г

Растительное масло ........................... 50 г

Репчатый лук ............................... 1 шт.

Зелень укропа ................................ 10 г

Соль .................................... по вкусу

1. Помидоры и огурцы помыть, нарезать небольшими ломтиками и соединить. Лук очистить и измельчить. Укроп нарубить и добавить в салат вместе с луком.

2. Салат заправить растительным маслом и посолить по вкусу.

Рецепт 5. Салат с грецкими орехами

Помидоры .................................. 200 г

Ядра грецких орехов ......................... 60 г

Растительное масло ........................... 25 г

Репчатый лук ............................... 1 шт.

Чеснок .................................. 1 зубчик

Соль .................................... по вкусу

1. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок и грецкие орехи растолочь.

2. В отдельной посуде соединить чеснок, масло и соль, тщательно перемешать.

3. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, соединить с орехами и луком, полить заправкой.

Рецепт 6. Салат с редькой

Редька ...................................... 250 г

Майонез .................................... 100 г

Морковь ..................................... 80 г

Листья салата ............................... 3 шт.

Зелень укропа ................................ 10 г

Соль .................................... по вкусу

1. Морковь и редьку очистить, натереть на крупной терке, соединить, заправить майонезом, посолить, посыпать зеленью укропа и тщательно перемешать.

2. Листья салата промыть и выстелить ими плоское блюдо, выложить салат и подать на стол.

Рецепт 7. Запеченные овощи

Репчатый лук ............................... 4 шт.

Помидоры .................................. 2 шт.

Сладкий красный перец ...................... 1 шт.

Сладкий желтый перец ...................... 1 шт.

Цукини ..................................... 1 шт.

Чеснок .................................. 1 зубчик

Сухое вино .................................. 250 г

Оливковое масло ............................ 100 г

Измельченная зелень петрушки ............. 2 ч. л.

Соль .................................... по вкусу

1. У сладкого перца удалить семена, мякоть нарезать кубиками.

2. Лук очистить и разрезать на четвертинки.

3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками.

4. Чеснок очистить и растолочь.

5. Цукини нарезать ломтиками, соединить с перцем и чесноком, поместить в специальную форму для запекания, залить вином, добавить масло и поставить на 20 минут в разогретую духовку.

6. По прошествии указанного времени к овощам следует добавить цукини, а еще через 10 минут – помидоры и соль.

7. Перед подачей на стол блюдо необходимо украсить зеленью петрушки.

Рецепт 8. Салат овощной с соевым мясом

Помидоры .................................. 200 г

Соевое мясо ................................. 200 г

Майонез .................................... 120 г

Репчатый лук ............................... 100 г

Хрен ......................................... 30 г

Чеснок .................................. 1 зубчик

Соль .................................... по вкусу

1. Хрен очистить и натереть на крупной терке.

2. Соевое мясо нарезать соломкой.

3. Помидоры помыть и нарезать ломтиками.

4. Лук очистить, нашинковать, соединить с мясом и помидорами.

5. В отдельной посуде смешать предварительно измельченный чеснок, хрен и майонез.

6. Салат заправить полученным соусом и посолить.

Рецепт 9. Витаминный салат

Шпинат ..................................... 300 г

Зеленый лук ................................ 150 г

Зелень петрушки ............................ 120 г

Щавель ...................................... 80 г

Растительное масло ........................... 50 г

3%-ный уксус ............................. 1 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Уксус разбавить 1 ст. л. подсоленной воды.

2. Шпинат, петрушку, зеленый лук и щавель промыть, измельчить, соединить, посолить, полить уксусом и растительным маслом.