Питание по группам крови. Новые рецепты

5. В отдельной посуде измельчить брынзу, добавить сливки и яйцо, тщательно перемешать и вылить на лазанью.

6. Блюдо поместить в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 25 минут.

Рецепт 4. Рыба с зеленым горошком

Рыбное филе ................................ 400 г

Морковь .................................... 2 шт.

Соленые огурцы ............................. 2 шт.

Сметана ............................... 3/4 стакана

Растительное масло ........................ 4 ст. л.

Консервированный зеленый горошек ....... 3 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Рыбное филе отварить вместе с морковью в подсоленной воде. Огурцы нарезать дольками, морковь – тонкими кружочками. Овощи соединить, заправить сметаной и выложить на тарелку.

2. Филе нарезать порционными кусками и выложить на овощи вместе с зеленым горошком.

3. Блюдо сбрызнуть растительным маслом.

Рецепт 5. Грибной омлет с зеленым горошком

Грибы ....................................... 150 г

Яйца ........................................ 4 шт.

Лук-порей .................................. 1 шт.

Яблоко ..................................... 1 шт.

Корень сельдерея .......................... 1/2 шт.

Консервированный зеленый горошек. . . . 1/2 стакана

Грибной бульон ........................... 4 ст. л.

Сливочное масло .......................... 2 ст. л.

Зелень укропа ................................ 10 г

Соль .................................... по вкусу

1. Грибы отварить в подсоленной воде и нашинковать.

2. Корень сельдерея очистить и измельчить.

3. Лук нарезать полукольцами.

4. Яблоко очистить от кожицы, удалить семена и сердцевину, мякоть натереть на терке.

5. Яблоко, сельдерей, грибы, горошек и лук соединить и переложить в смазанную сливочным маслом специальную форму для запекания.

6. В отдельной посуде соединить яйца и бульон, тщательно перемешать, посолить и залить грибную смесь.

7. Форму поставить в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 20 минут.

8. Перед подачей на стол блюдо украсить веточками укропа.

Рецепт 6. Овощная запеканка

Кольраби ................................... 150 г

Спаржа ..................................... 150 г

Грибы ....................................... 150 г

Морковь .................................... 3 шт.

Зеленый горошек ......................... 1 стакан

Растительное масло ........................ 3 ст. л.

Панировочные сухари ..................... 1 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками, кольраби и спаржу – кубиками, грибы – ломтиками. Все вышеперечисленные компоненты обжарить по отдельности в масле.

2. Зеленый горошек промыть и обжарить.

3. Морковь, грибы, горошек, кольраби и спаржу соединить, посолить, посыпать панировочными сухарями и поставить на 20 минут в разогретую духовку.

Блюда из зерен и макаронных изделий

Люди с I группой крови должны избегать продуктов из цельного пшеничного зерна, так как они мешают усвоению питательных веществ, воздействуя на пищеварительный тракт и кровь.

Нейтральными продуктами считаются ячмень, воздушный рис, гречневая крупа, амарант и рисовые отруби. Не стоит увлекаться кукурузными хлопьями, овсяными и пшеничными отрубями, проросшей пшеницей и сухими завтраками.

Рецепт 1. Пирог с яблочным пюре

Ржаная мука ............................ 2 стакана

Яблочное пюре .......................... 2 стакана

Ягоды черной смородины ................. 1 стакан

Сахар ................................... 1 стакан

Несоленое сливочное масло ............ 1/2 стакана

Ядра грецких орехов ................... 1/2 стакана

Яйцо ........................................ 1 шт.

Сода ...................................... 1/2 ч. л.

Пекарский порошок ....................... 1/2 ч. л.

Молотая гвоздика ......................... 1/2 ч. л.

Соль ...................................... 1/2 ч. л.

1. Ядра грецких орехов измельчить, соединить с промытой черной смородиной, посыпать 1/4 стакана муки.

2. Оставшуюся муку соединить с пекарским порошком, содой, солью и гвоздикой.

3. Яйцо растереть с сахаром и маслом, смешать с яблочным пюре и остальными компонентами.

4. Полученную массу выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180° С духовку на 40 минут.

Рецепт 2. Макароны с печенью и брынзой

Макароны ................................... 350 г

Куриная печень ............................. 300 г

Брынза ....................................... 50 г

Репчатый лук ............................... 1 шт.

Лавровый лист .............................. 2 шт.

Чеснок .................................. 1 зубчик

Куриный бульон ........................... 4 ст. л.

Сливочное масло .......................... 2 ст. л.

Растительное масло ........................ 2 ст. л.

Херес ..................................... 2 ст. л.

Винный уксус ............................. 1 ст. л.

Мука ..................................... 1 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. В отдельной посуде соединить муку и соль.

2. Печень промыть, нарезать небольшими кусочками и обвалять в полученной смеси.

3. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в смеси растительного и сливочного масла.